פסטיבל אוכל כפרי ביואב יהודה מציין עשור בחגיגה של אירוח אתני ואותנטי עם מאכלים וטעמים כפריים באזור יואב יהודה הנמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז הארץ.

ביואב יהודה, חבל ארץ מכוסה גבעות עם פריחת כלניות, שקדיות ורקפות, מטעי זיתים וכרמים, יישובים חקלאיים, חוות צאן ויקבים, מנזרים וכנסיות מתקיים כבכל שנה בחדשים פברואר מרץ פסטיבל האוכל הכפרי למשך 4 סופי שבוע.

הפסטיבל מאפשר להנות מאוכל אתני בבתים ביישובי יואב יהודה, לטעום קדירות בשר ביין ביקבים, לטייל עם עדר עיזים ולהנות מארוחת גבינות, לטעום שמני זית בבתי בד, שוקולדים בעבודת יד, עוגות בקונדיטוריות בוטיק, תה צמחים ובישולי שדה במנוחה לצד הג'יפ, לצאת לטבע עם סלסילות פיקניק ממיטב מעדני האזור למטיילים בין האטרקציות שבאזור, להנות מארוחות בראנץ', לשמוע קונצרטים, להשתתף בסדנאות להכרות עם מאכלי עדות ועוד.
 
נשות האזור פותחות את ביתן וליבן ומגישות מאכלים ששימרו את הטעמים והמתכונים המסורתיים לפי שיטות הבישול הייחודיות. האורחים יושבים בביתה, גינתה או מרפסתה של המשפחה המארחת, מקשיבים לסיפורי המשפחה, בעוד במטבח הסמוך מבעבעים על הכיריים סירים מעלי ניחוחות, בהם מתבשל המיטב שבמטבחים הביתיים - המטבח הכורדי, המרוקאי, הטוניסאי, ההודי, התימני, הארגנטינאי, ההונגרי ועוד.

לדברי אפרת אליאסף גורפינקל, מפיקת פסטיבל האוכל הכפרי ביואב יהודה "עשרות אלפי מבקרים הפוקדים את הפסטיבל מדי שנה, הפכו אותו למקור נשימה מרעננת של יופי, רוגע וטוב טעם, עבורם ועבור העסקים המארחים. הפסטיבל מתגוון גם בזכות שיתופי הפעולה של עשרות האומנים והאמנים הגרים באזור ויוצרים בו לאורך כל השנה. גם הפעם נייחד אירועים איכותיים בפסטיבל שידגישו את הקשר בין אוכל ואומניות, בין אוכל ואמנות".


גלריית קאקדו - פעילויות לילדים בשישי שבת


אירועי סוף השבוע של ה-5-6 במרץ בפסטיבל האוכל
 
גלריית קקאדו - אמנות טעמים וטבע בצפרירים
שישי ושבת 5-6 במרץ
בגלריה הממוקמת בנוף בסמוך לחרבת מדרס - מרקים ופוקצ'ות יוגשו בדרך אמנותית.  ברחבת קקאדו - תתקיימנה סדנאות משפחתיות בנושא טבע ואוכל. בגלריה עצמה תצוגה ומכירה של אין ספור פריטי קקאדו, אובייקטים פיסוליים, פריטי אופנה ותכשיטים של האמנית רעות שחר.

מתוק בטבע - ברחבת קקאדו תפעיל זיו שוורץ מתחם מתוק לגדולים וקטנים - עוגות של אופה מקצועית, הוופל הבלגי המקורי עם גלידות של ד"ר לק  לצד עגלת קפה משובח. ולקטנים - מטבח ילדים לפעילות חופשית.
שישי 10.00-15.00 , שבת 10.30-17.00 פתוח בכל מזג אוויר
משפ' שחר 052-3477476 זיו  050-692488.

חוות הר הרוח בנטף
שישי ושבת 5-6 במרץ
בחוות "הר הרוח" בנטף ייערכו סיורים בחווה ובדיר וסדנאות מרתקות במרעה, מכירת סלסילות פיקניק למטיילים עם מיטב גבינות החווה ומעדנים מהאזור )שאלו על "טנא הר הרוח"). עוד בחווה, סדנה ייחודית להכרת עולם הגבינות חוויה תיאורטית ומעשית מעמיקה המלמדת את החך וחוש הריח והטעם להבחין וליהנות ממוצרי חלב בקר, כבשים ועיזים. ימים  שישי ושבת 16.00-10.00 - החווה פתוחה במזג אוויר נאה.
054-4663353 ,02-5345660 ,054-4934566


טיולי קרן קימת לישראל - פרחים ומטיילים בפארק עדולם
שישי ושבת 5-6 במרץ
תחנת מידע וטיולים בפארק עדולם. ללא תשלום*
שבת  בשעות 13.00 , 10.00 .
שישי, 5.3, "על גלגלים בין התלים" טיול אופניים לרוכבים מנוסים בפארק בריטניה
 בשעה 8.00 . בתשלום*.
"תצפיות ונופים בהרים"
טיול ברכב 4X4 בצפון הרי יהודה. בתשלום*.
מותנה בהרשמה מראש ב”קו ליער" – 1-800-350-350

טיול לקיבוץ צובה - מתנ"ך עד תש"ח
שבת, 6.3
בכל שבת מוצע טיול מודרך.  ב 10.00- יציאה ממלון צובה, עליה להר צובה, למצודה הצלבנית, ירידה לעץ הזית והאלון העתיקים, דרך המטעים לעין צובה והנקבה התת קרקעית. משך הטיול שעתיים עד עין צובה ורבע שעה בחזרה, כ 2- ק"מ. מתאים למשפחות.  הטיול במחיר סמלי. 02-5347000

כמו כן, יתקיימו ברחבי האזור כולו מגוון גדול של פעילויות, ארוחות וסדנאות המיועדות לזוגות ולכל המשפחה.
 

פסטיבל אוכל כפרי ביואב יהודה
18.2.10 – 13.3.10
פרטים נוספים, בעמותת תיירות יואב-יהודה
טל' 08-8502240 ובאתר www.touryoav.org.il