מתכון עוגת דבש לשנה מתוקה!
מחפשים מתכון להכנת עוגת דבש ביתית לראש השנה? קבלו את המתכון המנצח של סיגל לשנה מתוקה במיוחד:
החומרים:
5 ביצים מופרדות
3/4 כוס דבש
3/4 כוס סוכר (אפשר פחות- לפי הטעם האישי..)
1 כפית קינמון
רבע כפית ציפורן
חצי כוס שמן
1 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
אגוזים (לא חובה)
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
משמנים מעט תבנית אפיה
מקציפים 5 חלבונים (הלבן :] ) עם הסוכר
בקערה נפרדת- מערבבים את הדבש, קינמון, ציפורן, שמן, חלמונים, קמח ואבקת אפיה לתערובת אחידה. (אפשר להוסיף אגוזים קצוצים בשלב זה)
מוסיפים בתנועות קיפול את החלבונים המוקצפים לתערובת.
מעבירים את הבלילה לתבנית מעט משומנת ומכניסים לתנור.
כעבור 30-40 דקות (תלוי בתנור) יש לנעוץ קיסם ולבדוק. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.
שנה טובה ובתיאבון!