| עוגת תפוזים בחושה
החומרים
½ 1כוסות סוכר
¾כוס שמן קנולה
3ביצים
2שקיות אבקת אפיה
2שקיות סוכר וניל
¾כוס קוקוס טחון
½ 2כוסות קמח
1כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
ההכנה
• מחממים תנור לחום בינוני180-200 מעלות.
• בקערה גדולה שמים את החומרים לפי הסדר הבא ומתחילים לערבב: שמן, ביצים, סוכר, סוכר וניל. בהמשך מוסיפים את הקוקוס ומיץ התפוזים ולבסוף את אבקת האפייה והקמח עד לקבלת עיסה אחידה.
• משמנים בחמאה תבנית אפיה עגולה.
• יוצקים את העיסה לתבנית ואופים כ-40-50 דקות.
• אחרי שהעוגה מוכנה יש אפשרות להוסיף: ½כוס מיץ תפוזים טרי מעורבב עם2 כפות אבקת סוכר. לשפוך על העוגה בעודה חמה.
עוגיות פריכות עם ריבה וקליפות תפוזים
חמרים
100גרם חמאה רכה
¼כוס סוכר
1ביצה
2כוסות קמח
½שקית אבקת אפיה
חומרים למילוי
150גרם קליפות הדרים מסוכרות
4כפות ריבת תפוזים או מכל סוג אחר
ההכנה
• שמים בקערה גדולה את החמאה, הסוכר, הביצה, הקמח ואבקת האפייה ומעבדים תוך כדי לישה לבצק אחיד.
• מחלקים את הבצק ל-3 חלקים ומרדדים כל חלק על משטח עבודה מקומח לעלה בעובי של 2-3 מ"מ.
• מורחים כל עלה בריבה ומעל מפזרים1/3 מכמות קליפות ההדרים המסוכרות.
• מגלגלים לגליל ופורסים לפרוסות בעובי3 מ"מ.
• מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפיה כשהצד החתוך כלפי מעלה
• אופים בחום בינוני כ-10-15 דקות.
את תמי ואת סדנת הבישול לילדים, מבשלים עם תמי, תוכלו לפגוש מדי יום שלישי בקניון שרונים, בין השעות17:00-19:00.
|
