פסטיבל הזית בגליל 2016 – פעילות לילדים בצפון

לקראת פסטיבל הזית בגליל עלינו לצפון לראות מה חדש בין כרמי הזיתים ובתי הבד, לאן כדאי לנסוע השנה ואיזה אטרקציות חדשות יש בפסטיבל הגלילי להציע השנה. פסטיבל ימי ענף הזית שמתקיים בנובמבר, ברחבי הגליל הגולן והעמקים, ונותן השנה דגש לקשר שבין החקלאות לתיירות, המתפתחות סביב ענף הזית. הציבור הרחב ייהנה משלל פעילויות לילדים ולמשפחות בבתי הבד ובכרמי הזיתים, לצד סיורים מודרכים, אירועי קולינריה ופעילויות לכל המשפחה.

סיפורי בדים וחמורים עם wifi – כפר קדם בהושעיה
את הסיור שלנו בצפון התחלנו בקפיצה קטנה אל ימי התלמוד והמקרא והתלמוד בכפר קדם שביישוב הושעיה, יישוב דתי הנמצא בקרבת ציפורי.

מחפשים פעילות לילדים בצפון הקרוב? בכפר קדם מקיימים סיורים והדרכות הכוללות מסיק זיתים והפקת שמן זית בבית הבד העתיק, מלווה בהסברים מרתקים (יודעים מאיפה מגיע הביטוי סיפורי בדים? התשובה כאן…) לקבוצות אפשר להזמין במקום ארוחות בוקר ואפילו טיול חמורים הכולל wifi!, לטובת מי שלא יכול להתנתק…
כפר קדם…

עין כמונים לא רק מחלבה קטנה
כל מי שטייל בגליל בשנות ה-90 בטח זוכר את אחת המסעדות והמחלבות הראשונות שנפתחו אי שם בין בקצה בקעת בית הכרם, מקום שמציע ארוחות בוקר על טהרת גבינות העיזים ותוצרת מקומית, מקום שהך כבר למוסד ונקודת חובה לביקור ולא רק לאוהבי הגבינות. מסתבר שלצד המחלבה ודיר העיזים המיוחדות, יש בעין כמונים גם בית בד לא קטן בכלל שמייצר מדי שנה שמן זית איכותי מזיתי הגליל. במקום יתקיימו במהלך הפסטיבל סיורים הכוללים הדרכות וטעימות של שמן זית, הפקת שמן באבן ריחיים. ביקור בבית בד ובמחלבה.

הפרדוקס הצרפתי
למי שלא מכיר, הכוונה לפרדוקס שלפיו מומחים אמריקאים ניסו להבין איך זה יכול להיות שהצרפתים שהתזונה שלהם מבוססת על מאכלים שמנים כמו גבינות וקצת יין הרבה יותר בריאים מהאמריקאים ש(חלקם. לפחות..) מקפידים על תפריט דיאטטי הכולל מאכלי חלב דלי שומן ונטולי טעם. הגבינות של עין כמונים אפילו ניצחו את הצרפתים במגרש הביתי שלהם וזכו לאחרונה בפרסים מכובדים בתחרויות נחשבות של גבנים בצרפת. אל תפספסו את גבינת העיזים עם הציפוי הסגול שהשתכרה להנאתה ביין אדום.  אז כאן בעין כמונים תוכלו להנות מארוחות בוקר ובראנצ’ מעולות הכוללות כמובן גבינות טובות ויין משובח.

בקעת בית הכרם

זיתים בכפרי הגליל
בכפרי הגליל הערבים, הדרוזים והצ’רקסים מתחיל בימים אלה מסיק הזיתים השנתי, אליו מגיעות משפחות שלמות לעזור במסיק בכרמי הזיתים העתיקים. כבוד הפסטיבל יתקיימו בכפרים סיורים מודרכים ובתים פתוחים בבתי בד עתיקים ובתי בד מודרניים, טעימות של שמן זית, מופעי פולקלור ועוד פעילויות לכל המשפחה. כל יצרן של שמן ישמח לתת הסברים על שיטות המסיק והפקת השמן השונות ממנו מכינים מעבר לשמן עצמו גם מוצרים קוסמטיים, סבונים טבעיים ועוד.

בכפר דיר חנא לדוגמא תוכלו לבקר במרכז ההסטורי של הכפר סביב הכנסיה הצלבנית, לבקר בבית הבד העתיק או להשתתף בסדנת כבישת זיתים בצנצנת אישית (אחלה פעילות לילדים בצפון) , בבית של אום מוריס, בהדרכתו של דר’ מזאן עלי איש ענף הזית, מגדל זיתים ותושב הכפר.
עוד נקודה שאסור לפספס היא כרם הזיתים העתיקים של דיר חנא – עצים בני מאות אם לא אלפי שנים שנראים כאילו יצאו מדמיונה של מחברת ספרי הארי פוטר – עצים עם 4 ויותר גזעים שמשפחה שלמה תתקשה להקיף אותם. נראה אם תצליחו … אחלה פעילות לילדים בשבת…. להגעה: שימו בוויז – הזיתים העתיקים דיר חנא. (מתחת למצפה דיר חנא בדרך ליישוב הררית).

את הפסטיבל מוביל המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל, המשרד לשיווין חברתי, משרד התיירות, משרד החקלאות וענף הזית במועצת הצמחים, עמותת התיירות של הצפון והתיירנים עצמם.

יחודו של הפסטיבל מתאפיין בגווניו השונים, עתיק לצד מודרני, מסורתי לצד מתקדם, שיטות מסיק והפקת שמן שונות.
הפסטיבל מאגד תחתיו ישובים רבים בהם מתפתחת במרץ תעשיית הזית הישראלית, ישובים ערבים, דרוזים, נוצרים, בדואים ויהודים. המבקרים שיגיעו לפסטיבל הזית יוכלו לחוות תכנית פעילות לילדים ולכל המשפחה וכמובן להצטייד בשמן זית מקומי משובח ישירות מהחקלאים והיצרנים בגליל.

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 1-19/11/2016.