פעילות חינוכית לילדים בגנים ובתי ספר: במשק הלברכט – גינת אוכל

פעילות חינוכית לילדים: פעילות לחשיבה וחקירה עצמית ולהחזיר את חשיבות הסיפור שמאחורי האוכל על ידי העמקת ההבנה לגבי דרך גידולו ומקורותיו. בבסיס המטרה שלנו עומד הרעיון שאוכל אינו מנותק מהסביבה שלו, הוא מגיע מהאדמה ומזין אותנו כחלק ממעגל הטבע והתעסקות עמו משמעותה הנאה, תרבות, חברתיות ואחריות. הפעילות החוויתית מפתחת את הסקרנות, אינטואיציה, ביטחון עצמי, חשיבה מעשית, התנהגות אחראית סביבתית וגיבוש חברתי. ​

הדרך להקניית הידע- במשק הלברכט גדלה לה גינת ירק אורגנית ובוסתן עצי פרי, לול תרנגולות חופש ומדגרת אפרוחים, כוורות דבורים, דיר עיזים וכבשים, פינת חי, מרחבים לפעילויות וסדנאות, מתחם מיחזור עם מערכת ביו- גז להפיכת זבל אורגני לגז בישול וקומפוסט, מתחם יצירות, משתלה לשתילי ירקות ותבלינים ומרחב לימוד מקסים בטבע.

​פעילות חינוכית לילדים דרך פעילות מעשית בגינה- הילדים ילמדו על נושאים כמו מחזוריות בטבע, עונות השנה, גינון וגידול ירקות, בעלי החיים בגינה, כיצד מגיע האוכל לצלחת שלנו, אבות המזון, תזונה בריאה ועוד, כל זאת דרך חוויה מעשית וחושית של התנסות בפעילויות הזריעה, שתילה, הכנת קומפוסט, קטיף עונתי, למידה בכוורות הדבורים, טיפול בחיות המשק, אומנות מחומרים ממוחזרים ואקולוגיים, הכנת מטעמים במטבח הסדנאות ועוד.

מתחם יצירה באדמה
הילדים לומדים על סוגי אדמה הקיימים באזורינו ובכלל, ולומדים על שיטות בנייה קדומות ועכשוויות, בנייה אקולוגית, תערובות אדמה ולומדים לשתף פעולה, לבנות יחדיו וליצור מחומרים טבעיים.   

בגינת הירק העונתית שלנו, בפרדס ובבוסתן עצי הפרי, הילדים לומדים מהי עונתיות בשתילת הירקות, הקשר בין האדמה לאיכות הירקות והמזון שלנו, נושאים כגון מחזור פסולת מזון שאנו צורכים וחשיבות החזרתה לאדמה וחשיבות האורגניזמים בגינה. הילדים עוזרים לנו בעבודות המשק, קוטפים וטועמים מהתוצרת העונתית.

 

ילדים יוצרים מחומרים סביבתיים בסביבה פסטורלית

מקשטים כדי חרס ושותלים שתיל ירקות, מכינים שבשבות, יצירות מבקבוקים ממוחזרים, קפסולות קפה, עיסת נייר, בובות ריח לארון מתבליני הגינה ועוד. תוך כדי היצירה המהנה לומדים הילדים על חשיבות המיחזור של חומרים שונים לכדור הארץ ונהנים מזמן יצירה.

 

לימוד תזונה בריאה דרך גינון, גידול בישול ויצירה

​לימוד בגינת הירק על זרעים, קטניות, דגנים, ירקות עונתיים, מחזור זרעים, פוריות אדמה. בפעילות הילדים זורעים, שותלים, קוטפים, טועמים, מבשלים ויוצרים עם ירקות ותבלינים. הם נחשפים לטעמים, ריחות ותבלינים.

 

בישולי שדה במטבח הפתוח- ​טוחנים חיטה לקמח ומכינים פוקצות בטאבון, קוטפים ירקות עונתיים ומכינים חביתות ירק, מרקים, תבשילי עמים, שייקים בריאים ועוד.

​

​תוך כדי משחקי חידות בגינה ממוללים את עלי התבלין, מריחים ומנחשים מה מתאים לתה ומה לבישול, מבינים מה תפקיד התבלינים בעולם הטבע, התזונה, צמחי המרפא.

 

לימוד על כוורות הדבורים שלנו- מתחם כוורות דבורים מסוגים שונים ​בלב הפרדס להכרת עולם הדבורים וחשיבותן למארג העדין של הטבע.

הילדים מקבלים הסבר מעמיק על תפקוד הכוורת, המבנה הפנימי וחשיבות הדבורים וחייהן למארג העדין שבטבע.

 

סדנאות מיחזור פסולת אלקטרוניקה – גרוטא אומנותא. סדנא שבה הילדים לומדים איך פועלים מכשירי אלקטרוניקה, איך פועל מנוע, מאוורר, בטריה ויוצרים אומנות, ורובוטים מהחלקים הקטנים של מכשירי האלקטרוניקה המפורקים.

 

אצלנו חיות המשק נמצאות בסביבה חופשית וטבעית.

​בפינת החי יש מדגרת אפרוחים, תרנגולות חופש, כבשים, עיזים, תוכים, טווסים, ארנבים ושרקנים.

אנחנו מקיימים הדרכות בנושא החיות במשק, הילדים לומדים על כל חיה, לומדים את האחריות שבהאכלה וגידול החיות.

אופן הביקור:

⦿ ​ניתן לבנות תכנית לביקור חד פעמי במסגרת טיולים שנתיים, חגים ומועדים וכו’.

⦿ ​ניתן לבנות תכנית לימוד שנתית, הכוללת מספר מפגשים, המותאמת לתכנית הלימוד בבית הספר ותומכת בה ברמת החוויה המעשית והלימודית.

⦿ ניתן להשתמש במרחב שלנו ולהעביר בו תכנים משלכם אם בביקור חד פעמי ואם לאורך שנת הלימוד.​