סדנאות ופעילויות החגים בגינת אוכל משק הלברכט

בתקופת החגים ייערכו פעילויות לילדים ולכל המשפחה, סדנאות קולינריות מיוחדות בגינת אוכל- ד”ר נוף עתמנה בסדנת בישול גלילית – לסדנת כיסונים וממולאים מסורתיים עם טוויסט מודרני כאלה שכייף להרשים איתם את המשפחה בערב שישי, סדנת קינוחים רו-פוד עם ענבר אלכסנדרין, סדנת בישול אסייתית סתווית עם אביטל סבג ותמי הלברכט תלמד אותנו איך לא לפחד משמרים וטארטים ועוד.

פעילויות שבתות, חגים וחול המועד למשפחות ולילדים: הפנינג בגינה עם קטיף ובישול מהגינה לצלחת, סיורים בגינת ירק, קטיף, שתילות לקראת הסתיו ופעילויות נוספות:
יום שבת ה -12.9 ויום שלישי ה-15.9– סיור לכוורות דבורים וטעימות של תפוח עם דבש מהכוורת, הכנת יצירות בצבעים ובועות, סחיטת מיצים טבעיים והכנת פוקצ’ות בטאבון.
יום שבת ה- 19.9: גם סדנת הכנת פיקניק כריכונים – סדנא לילדים מגיל 4-10 במהלכה יכינו שיפודי כריכונים עם שלל ממרחים וירקות.
יום שבת ה-26.9: יוצרים לוכדי חלומות בפינת היצירה, סחיטת מיצים טבעיים והכנת פוקצ’ות בטאבון.

יום שני ה -28.9 חג סוכות: פעילות מיוחדת לסוכות לכל המשפחה: מכינים קישוטים תלת מימדיים מקוריים לסוכה, סחיטת מיצים טבעיים והכנת פוקצ’ות בטאבון. בנוסף סדנת גרוטא אומנותא – סדנא לילדים מעל גיל 5, מפרקים מוצרי אלקטרוניקה ישנים ויוצרים מהחלקים פסלים, רובוטים כיד הדמיון.
יום שני ה- 5.10 חג שני של סוכות : פעילות מיוחדת לסוכות לכל המשפחה: הכנת דחלילים וקישוטים לסוכה, סחיטת מיצים טבעיים, פיתות ופוקאצ’ות בטאבון.
יום שלישי, חול המועד סוכות, ה -6.10 : סדנת ילדים מבשלים בראנץ’- סדנת בישול בת שעתיים במהלכה נסייר בגינה נכיר ונקטוף את התוצרת הטרייה המוכנה וניכנס למטבח להכין מטעמים שילדים אוהבים: פנקייק עם שיבולת שועל, ביצה בקן אפויה בטאבון, סלט ירקות טרי, חטיף אנרגיה בריא ועוד.  הסדנא תתקיים בין השעות 9-12, עלות: 150 ש”ח, גילאי 7-12.

בחודש אוקטובר נארח שוב את ד”ר נוף עתמנה סדנת בישול גלילית – לסדנת כיסונים וממולאים מסורתיים עם טוויסט מודרני כאלה שכייף להרשים איתם את המשפחה בערב שישי, סדנת קינוחים רו-פוד עם ענבר אלכסנדרין, סדנת בישול אסייתית סתווית עם אביטל סבג ותמי הלברכט תלמד אותנו איך לא לפחד משמרים וטארטים ועוד.

סדנאות ואירועים מיוחדים באוקטובר בגינת אוכל:
ביום רביעי ה-7.10 סדנת כיסונים וממולאים מהמטבח המערבי הגלילי עם נוף עתאמנה אסמעיל. נוף תלמד מתכוני כיסונים וממולאים מהמטבח הערבי, מתכוני ממולאים סורים ולבנונים ייחודיים מתכונים שכל אחד יוכל להכין במטבח הביתי תוך שימוש בחומרי גלם זמינים ומקומיים. טכניקות לגלגול עלי גפן צמחוניים, סהרונים במילוי גבינה וזעתר, כרוב לבן ממולא בלימון ושום, שישברק, משולשי תרד וסומק ועוד. הסדנא מלווה ביין וארוחה מהמטעמים שיוכנו בסדנא. הסדנא תתקיים ביום חמישי בשעה 18:00-21:00 ועלותה 350 ₪.

8.10 קפיצה קטנה לאסיה – סתיו טבעוני, עם אביטל סבג. סתיו היא עונה שלוקחת אותנו לתקופה של התחדשות של הטבע
נשוחח על תקופות של חילופי העונות והשפעתם על מנגנון הרגש אצלנו. כיצד מזון יכול לשמח אותנו ואיך להתכונן כהלכה לימי החורף הקרבים לבוא.נכין: מרק מיסו קוראני, נלמד על ממרח מיסו סגולותיו, נכין סלט נבטי חמנייה ואצות היזיקי, צ’אפה צ’אפה- אטריות כוסמת עם תרד חלוט ושומשום, משולשי טופו במיטבל קרם קוקוס וצ’ילי וגלידת פיסטוק שוקולד.

ביום ראשון 18.10 סדנת קינוחים טבעיים רופוד – living food / עם עינבר אלכסנדרין
סדנת קינוחים בריאים וטעימים שאפשר לנשנש בכייף עם ענבר אלכסנדרין, יועצת לתזונה טבעית ואורח חיים בריא, שפית לאוכל טבעוני ורופוד . בואו ללמוד איך אפשר לנשנש בכייף ולהכין המון סוגים של קינוחים בקלי קלות ! בסדנה נלמד איך להכין קינוחים טעימים, עשירים בערכים תזונתיים, נכיר את התחליפים הבריאים לסוכר מעובד, ביצים, מרגרינה וחלב , נתענג על שוקולד בריא ונחגוג בריאות וטעם מבלי לספור קלוריות .100% טבעוני /ללא גלוטן . נכין: ממרח שוקולד טעים ובריא, טארט תפוז עם אוכמניות ואגוזים, כדורי אנרגיה עם שיבולת שועל, גלידות בטעמים, קרם וניל ועוגת גבינה. הסדנא תתקיים ביום שישי בשעה 18:00-21:00, ועלותה 280 ש”ח.

22.10 סדנת אפייה שמרים וטארטים/ תמי הלברכט, קונדיטורית: בואו ללמוד בסדנא איך להכין בקלות מאפי שמרים עם שלל מליות מלוחות ומתוקות, טארטים עם קרם וניל ופירות, טארט תפוחים ושקדים, טארטים אישיים עם מרנג לימון כאלה שהם גם בשביל הרושם וגם שכייף שיש על השיש. הסדנא תתקיים ביום חמישי בשעה 18:00-21:00 ועלותה 280 ₪.

תקופת החגים היא זמן מצוין לפיקניקים, ארוחות משפחתיות והתכנסויות כאלה ואחרות. בגינת אוכל שלל רעיונות למתנות לשנה החדשה והחגים, מלאות בכל טוב הגינה והארץ, מעציצי תבלין, פרחים, קקטוסים, כלים יפים ועד העוגות והעוגיות של tummys בית קולינרי. בגינה ניתן לקבל סיור מודרך בכל שעות היום, ולמלא שקית של תוצרת טרייה ב30 ש”ח בלבד!
ואם אתם עמוסים מכדי להגיע אז כל הטוב הזה מגיע אליכם! גינת אוכל השיקו את שירות המשלוחים לכל מי שלא יצליח להגיע ורוצה את תוצרי הגינה – פעמיים בשבוע משלוחים עד קיסריה בצפון במשלוח בקשה דרך המייל.

שעות פתיחה: 9:30-15:00
מחיר לכרטיסיית פעילויות בימי שבת: 30 ש”ח לפעילות או 85 ש”ח ל-4 פעילויות

לפרטים נוספים על גינת אוכל משק הלברכט…