משקה שוקולד חם

החורף שהגיע סוף סוף מביא איתו את התשוקה הלא מוסברת של ילדים ומבוגרים לשוקולד. אז הנה מתכון שוקולד שיעשה לכם ולילדים חורף חם וטעים:

"משקולד"-מיועד ל4-6 כוסות משקה

חמרים:

1ליטר חלב3%
250גרם שמנת מתוקה32% שומן
200גרם שוקולד מריר משובח70% מוצקי קקאו
100גרם שוקולד חלב משובח
קינמון- קורט (לפי הטעם)
פלפל אנגלי-1 גרגירים

איך מכינים?

1.שופכים לסיר את החלב, השמנת, הקינמון וגרגר הפלפל האנגלי, מביאים לרתיחה.

2.מוסיפים את השוקולד המריר ואת שוקולד החלב ומביאים לרתיחה, תוך כדי ערבוב.

3.ממשיכים לבשל תוך כדי רתיחה, במשך3 דק’ נוספות.

4.מורידים מהאש ומקררים לרמת טמפרטורת שתייה
שופכים לכוסות קרמיקה (מאגים) ומגישים חם, עם או בלי תוספת קצפת ופרורי שוקולד לקישוט.

לגדולים – תוספת אלכוהול, ניתן להוסיף שוט רום או ליקר אמרטו או כל משקה אלכוהולי אחר (כגון וויסקי) לשתות לאט, ולהנות מחורף חם וטעים.

המתכון באדיבות שוקולד פקטורי, שלניצה ורמי הלוי המייצרים בסניפם בכפר סבא50 סוגי פרלינים וטראפלס מייצור עצמי בסגנון בלגי.