בישולים בתחנה-פסטיבל האוכל בתל אביב

 

במסגרת האירוע בישולים בתחנה בתל אביב, יתקיימו מופעי בישול של השפים אביב משה, ישראל אהרוני, עומר מילר, אבי ביטון ונוף- זוכת מאסטר שף. כל אחד בתורו, יציג מופעים שטרם נראו כמוהם בארץ בתחום הקולינארי. הם יבשלו יחד עם קהל גדול של90 משתתפים, וישתפו אותם בטיפים ובמתכונים שלהם. מופעי הבישול אנרגטיים וסוחפים, ילוו במוזיקה מקפיצה ומשקאות.

 

בנוסף למופעי הבישול יתקיימו מגוון סדנאות בישול אינטימיות של עד12 משתתפים. את הסדנאות יעבירו שפים, בשלנים ובלוגרים מובילים בעולם הקולינריה. נושאי הסדנאות רבים ומגוונים וכל אחד יוכל למצוא את התחום שהוא רוצה להתמחות בו- נפלאות האוכל ההודי עם סרנדה דילסקי ממאסטר שף, קוסקוס בטעם צפון אפריקה עם פסקל פרץ רובין, מסע לאתיופיה עם מסרט וולדמיכאל ממאסטר שף, אוכל טבעוני עם אורי שביט בעלת הבלוג טבעוניות נהנות יותר, סודות האפייה האיטלקית עם עדן אלקובי, קינוחי גורמה בצ’יק צ’ק עם פאולין שובל, סודות המטבח הערבי עם עליא דסוקי מאתר EAT WITHועוד סדנאות ייחודיות רבות.

 

לצד המופעים והסדנאות יתקיים יריד פתוח לציבור, יריד תוצרת הארץ – שפע של תוצרת חקלאית משובחת, לצד גבינות וקונפיטורות בעבודת יד ממשקים ומחלבות פרטיות, מבחר ייחודי של יינות ובירות ממבשלות ויקבי בוטיק ישראלים ועוד מגוון רחב של מציגים.

 

כמו כן, יושק מוזיאון תולדות האוכל של אסם, שיקח את המבקרים למסע קולינארי חדשני ויחיד מסוגו בעקבות תולדות האוכל הישראלי, משנות ה-40, ועד היום. במוזיאון מסופר סיפורה של חברת אסם, תוך המחשה של כל ההמצאות הגדולות שהפכו את אסם למוכרת בכל בית בישראל. הכניסה למוזיאון בחינם.

 

ואיך אפשר בלי מסעדות באירוע אוכל שכזה? במתחם יוקמו בשלושת ימי האירוע4 מסעדות פופ-אפ של גולשי אתר בישולים. הארבעה ייבחרו בתחרות מתכונים שתתקיים בין הגולשים באתר, שבשיאה יזכו הארבעה היצירתיים ביותר לפתוח את מסעדת החלומות שלהם ולהגיש את המנה המנצחת לעשרות אלפי המבקרים באירוע.

 

אירוע בישולים בתחנה פתוח לקהל הרחב וכולל פעילויות בחינם, לצד סדנאות בתשלום. הכניסה למוזיאון וליריד חופשית.
ההשתתפות בסדנאות כרוכה בהרשמה מראש באתר בישולים ובתשלום מוזל של190 ₪ לאדם (במקום 290 ₪).

 

בישולים בתחנה
מתחם התחנה תל אביב
24-26ביוני, ימים שלישי עד חמישי