חוויה יפנית בלב תל אביב במהלך חודש אוגוסט שאסור לכם לפספס, חודש יפן בדיזנגוף סנטר עם מופעים, טעמים, תרבות, שופינג וסדנאות לילדים ברוח יפן.

30.07.2025 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

בתאריכים 27.7.25 ועד 22.8.25 נחגג חודש יפן בדיזנגוף סנטר שבתל אביב.
מדי יום תפגשו בחוויות יפניות אותנטיות מתחלפות עם שלל מופעים, טעמים ותרבות בלב העיר תל אביב

דיזנגוף סנטר ייצבע למשך חודש שלם בגווני תרבות, אמנות, אוכל, סטייל וחוויה יפנית קלאסית, אותנטית ומודרנית. במהלך התקופה יהפוך הסנטר למרחב קסום בהשראת ארץ השמש העולה, שיכלול תפאורות יפניות, מוזיקת פולקלור, תצוגות אופנה, מופעי היאבקות, תחרויות קוספליי וריקודים, סדנאות ילדים חינמיות לצד סדנאות מומחים בתשלום, תערוכת אמנות יפנית, סופי שבוע של דוכני אוכל יפני, פסטיבל סרטי יפן בקולנוע לב, שוק מנגה ואנימה ופופ אפ מושקע ומיוחד של המותג היפני האהוב “הלו קיטי”.

מגוון סדנאות (בחינם ובתשלום מסובסד) לכל המשפחה

• סדנת אוריגמי לכל המשפחה בשיתוף המרכז הישראלי לאמנות האוריגמי, חינם לאורך החודש.
• סדנת יצירת עפיפונים, חינם לאורך החודש.
• סדנת צביעה עם הכנת שמות ביפנית בשילוב AI.
• סדנת קנדמה (המשחק היפני שכבש את העולם).
• עמדת בייבלייד מקצועית – על גבי זירות רשמיות של המשחק היפני.

מאירועי השיא בפסטיבל

• ביום שני ה-4.8 בשעה 18:00 יתקיים מופע סומו של סומו ישראל, הופעה ייחודית של ארבעה לוחמי סומו מארגון סומו ישראל, שידגימו מקרוב את אמנות הלחימה המסורתית היפנית בלב הסנטר, בגובה העיניים עם הקהל.
• ביום שלישי ה-5.8 בשעה 17:30 הקהל יוזמן להתנסות בריקודי עם מהמזרח הרחוק במסגרת מופע מחול מסורתי יפני. הציבור יוזמן לקחת חלק במסיבת ריקודים מסורתיים מרהיבים העוברים מדור לדור, נשמרים באהבה ונרקדים על ידי הקהילות המקומיות.
• ביום רביעי ה– 6.8 בשעה 18:00 בו ייערך מופע היאבקות ייחודי של ארגון ) IPWAארגון היאבקות בעל ותק של 25 שנה), בהשתתפות אחד מגדולי המתאבקים בכל הזמנים, ג’ושין “ת’אנדר” לייגר, שיגיע מיפן במיוחד לישראל יחד עם המנג’ר האגדי סאני אונו.
• ביום ראשון ה-10.8 בשעה 17:30 יתקיים מופע מוזיקה יפנית מסורתית של הרכב “Koleya kono”, אנסמבל מוזיקה יפנית מסורתית עממית, במופע חווייתי המפגיש את המאזין עם תרבות עשירה, חושף אותו להיכרות עימה ועם הסגנונות השונים של המוזיקה היפנית
• ביום חמישי ה-14.8 יתקיימו גם בשעה 16:00 וגם בשעה 18:00 תצוגות אופנת רחוב יפנית ססגוניות וחיות בהשתתפות חברי הקהילה הישראלית של אופנת הרחוב היפנית
• ביום שני ה-18.8 ב-18:00 תתקיים הרצאה לקראת טיול ביפן
• ביום שלישי ה-19.8 יתקיים אירוע דרגון בול זי – אירוע מיוחד למעריצי המותג מכל הגילאים, בשני סבבים: בשעה 11:00 ובשעה 16:00. חוויה מרגשת ומלאת נוסטלגיה, שמביאה את הקסם של הסדרה האהובה.
• ביום חמישי ה-21.8 תתקיים ב-18:00 תחרות קוספליי בשיתוף נומזיקון. המיזם, לזכר נועם רביע ז”ל (שנרצח ב 7 באוקטובר), יביא אל הבמה את הקוספליירים והקוספלייריות הטובים בישראל, כשכל אחד מהם יציג תחפושת מקורית בעיצוב אישי עליה עבד חודשים רבים בהשראת דמויות מעולמות האנימה, הגיימינג והפופ היפני.

סדנאות מקצועיות מסובסדות

• סדנאות בוטניקה יפנית.
• סדנת בונסאי להורה וילד.
• סדנת איקבנה (אמנות סידור פרחים יפנית) להורה וילד.
• סדנת קוקדמה (כדור צמחים תלוי יפני).
• סדנת שיבורי נייר אורז.
• קסם המכחול והדיו – סדנה חד-פעמית לציור וקליגרפיה יפנית מסורתית.
• סדנת פורושיקי: אמנות העטיפה היפנית

פופאפ “Hello Kitty”
במהלך החודש יפן גשר ברוריה בדיזנגוף סנטר ישנה צורה ויהפוך לגשר הלו קיטי: מתחם ורוד, מתוק ומלא שמחה שיוקדש כולו לדמות האהובה. במקום יוצבו בובות, משחקים ואביזרים של הלו קיטי בעיצוב יפני מקורי. בנוסף ימוקמו פינות צילום ואווירה צבעונית שישמחו את ילדים, את המשפחות ואת חובבי התרבות היפנית בכל גיל.

בנוסף תמצאו דוכני אוכל יפנים.
בימים רביעי, חמישי (בין השעות 12:00-20:00) ושישי (10:00-16:00) יתקיים יריד אוכל יפני בסנטר.
ודוכנים יפנים ופסטיבל קולנוע יפני בקולנוע לב.

שעות פתיחה: ימים ראשון עד חמישי בשעות 10:00 עד 19:00
ימי שישי משעה 9:00 ועד 15:00.

כתובת: דיזנגוף 50 תל אביב.

לפרטים נוספים לחצו כאן

תהנו בביקורכם ביפן הקטנה בדיזנגוף סנטר!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

אווירת כריסמס חורפית ייחודית ומרגשת כמו בחו”ל ממש כאן במלון אמריקן קולוני שבירושלים.

26.11.2024 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

במלון אמריקן קולוני בירושלים תוכלו לחוות את אווירת הכריסמס מבלי להחתים דרכון!
מדובר באחד מהמלונות היחידים בישראל בו ניתן ליהנות מהאווירה הקסומה של הכריסמס בליווי ארוחות הגורמה והקישוטים המסורתיים.
רחבי המלון מקושטים בנורות ירוקות, לבנות ואדומות, עצי אשוח מעטרים את החללים, והכל יחד יוצר את אווירת החג שסוחפת את המבקרים והאורחים.

חבילות מיוחדות במלון לרגל חג הכריסמס:

• חבילת כריסמס קסום בעלות של החל מ-1,399 ש”ח ללילה הכוללת לינה בחדר קומפורט זוגי מפנק עם ארוחת בוקר עשירה. בנוסף תוגש ארוחת תה מנחה, יוגשו שני קוקטיילים חגיגיים בבר ה”מרתף” ולאורחים שירכשו את החבילה יוענקו 15% הנחה על טיפולי ספא.
• חבילה שנייה היא “טעימות של כריסמס”, הכוללת אירוח מפנק בחדר קומפורט על בסיס לינה וארוחת בוקר, ארוחת ערב חגיגית זוגית במסעדת המלון, שני קוקטיילים שישלחו את האורחים הישר לאווירת חג המולד, ו-15% הנחה על טיפולי ספא, המושלמים להירגע אחרי החגיגות. בעלות של החל מ 1599 ש”ח.

בתאריך 24/12/24 תתקיים במלון ארוחת ערב חג מולד חגיגית במיוחד במחיר של 450 ₪  לאדם.

ובצהרים של יום 25/12/24 תהיה ארוחת צהריים חגיגית בעלות של 350 ₪ לאדם.

שעת התה

מלון אמריקן קולוני אימץ את המנהג הבריטי שהחל בקרב האצולה במאה ה-17, וממשיך במסורת זו מאז פתיחתו ב-1902.
המלון, המייצג מיזוג תרבויות עשיר, מציע לאורחיו את תה המנחה המפורסם שלו מדי יום, ומאפשר להם לחוות את המורשת האנגלית גם בלב העיר הקדושה.

“שעת התה“ במלון אמריקן קולוני מתקיימת מדי יום בין השעות 15:00 ל-18:00, והאורחים יכולים ליהנות ממנה באביב ובקיץ בפטיו הפורח או ליד האח הבוערת במסעדת VALS במהלך הסתיו והחורף.

כמסורת האנגלית, ארוחת תה מנחה מוגשת על מגש בעל שלוש קומות, הכולל מגוון סנדוויצ’ים כמו סלמון על מצע גבינת שמנת, קרפצ’יו של מלפפון טרי עם חמאה, קרפצ’יו של עגבנייה סמוקה עם חמאה, ביצה קשה, אורוגלה, מיונז ועשבי תיבול ברוטב טרטר.

לקינוח תקבלו עוגיות סקונס בטעמים טבעיים או עם ניחוח קינמון, ריבה וחמאה עשירה. פלחי פירות העונה מלווים בקצפת מפתה וכמובן קנקן תה.

במהלך דצמבר משודרג התה מנחה עם טעמים מיוחדים וצבעים – עלות 100 ₪ לאדם.

במהלך שאר ימות השנה –  85 ₪ לאדם.

להזמנות בתיאום מראש בלבד בטלפון 02-6279777

פסטיבל שמן זית

מלון הבוטיק אמריקן קולוני מזמין את אורחיו לפסטיבל שמן זית, שיתקיים במהלך סופי השבוע בחודש נובמבר ובתחילת דצמבר. הפסטיבל מציין את מסיק עצי הזית ואת תהליך הפקת שמן הזית מהפרי ויכלול סיורים, טעימות שמן זית, ארוחות ועוד.

במלון גינת צמחים שבה גדלים מגוון רחב של תבלינים. אורחי המלון ייהנו מסיור בגינה שילווה בשתיית תה מצמחים מקומיים ובטעימות שמן זית.

במהלך הפסטיבל, מוזמנים אורחי המלון ליהנות מחבילת חצי פנסיון ייחודית, בעלות מיוחדת החל מ-1399 ₪ לזוג לחדר קומפורט. החבילה כוללת: לינה וארוחת בוקר זוגית, ארוחת ערב זוגית במסעדת המלון, סיור מודרך בגינת הצמחים, טעימות שמן זית ושתיית תה מצמחים הגדלים בגינה. בנוסף, יקבל כל אורח שי אישי.

המלון מציע לסועדים חוויות קולינריות מגוונות, עם שלל טעמים ואווירות מיוחדות:

• מסעדת ערבסק: מציעה למבקרים את מיטב המטבח המקומי, עם השפעות מזרח-תיכוניות ובינלאומיות, לצד רשימת יינות עטורת פרסים.
• מסעדת ואל (Val’s Brasserie): מסעדה המשקיפה אל הבריכה, ממוקמת בסמוך לבר ה”מרתף” ופתוחה לארוחות צהריים וערב. כאן תוכלו ליהנות ממנות מקומיות ואירופאיות מול האח.
• בר המרתף: מקום מפלט אינטימי ומרגיע, מעוטר באווירה מזרחית של המאה ה-19. הבר החורפי, הממוקם במרתף עשוי אבן ירושלמית מקורית, מציע פינות ישיבה אפלוליות ורבות קסם. הבר הפופולרי ידוע כמוקד מפגש עבור עיתונאים, אורחים ותושבים מקומיים. הוא פתוח מדי יום בעונת החורף, בין נובמבר למאי, החל מ-17:30 ועד אחרון האורחים.

בנוסף המלון מציע לאורחיו מגוון שירותים מפנקים בהם חדר כושר, סאונה וחדר טיפולים יוקרתי. כמו כן, ניתן ליהנות משירות אינטרנט חינם, חניה חינם ופינות חמד ירוקות אשר מוסיפות לחוויית האירוח הקסומה המובטחת לכל מי שעובר בשערי המלון.

ברבות השנים ובזכות קסמו הרב וההיסטוריה העשירה שלו הפך המלון למקום המועדף על ידוענים בעולם: פוליטיקאים בעלי שם, שגרירים, עיתונאים ואושיות תרבות מובילות דוגמת טוני בלייר, ריצ’רד גיר, בוב דילן, סר וינסטון צ’רצ’יל, ג’ורג’יו ארמאני, ג’נט ג’קסון ועוד.

המלון נמצא ברחוב לואי ונסן 1, ירושלים.

לפרטים נוספים

תהנו בביקורכם בכריסמס ובשעת התה!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

שבוע העיצוב נחגג כמדי שנה בבית הנסן בירושלים ובו מתכנסים למעלה ממאה יוצרות ויוצרים, עשרות תערוכות, מיצבים ואירועים שיעסקו בנושא התיבה וביסודות שאתם נרצה לבנות את העתיד.

22.09.2024 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

בתאריכים 19/9 ועד 26/9 נחגג שבוע העיצוב בירושלים והכניסה היא ללא תשלום.

בית הנסן מקדיש משאבים רבים לקידום תחום העיצוב בירושלים ובישראל בכלל – ושבוע העיצוב ירושלים, פרויקט הדגל שלו, הוא אירוע העיצוב הציבורי הגדול והמשפיע בישראל. הוא מתקיים מאז שנת 2011 ומציג שלל אירועים, מופעים ותערוכות עיצוב מקומיות ובינלאומיות.

שבוע העיצוב מתמקד מדי שנה בתמה מרכזית אחרת, שלאורה נבחנות סיטואציות ירושלמיות וישראליות בעלות רלבנטיות בינלאומית. זאת, מתוך מחשבה שהנוף התרבותי הייחודי בישראל הופך אותה למעין מעבדה חיה של נושאים גלובליים בוערים – ומתוך אמונה כי על עיצוב להגיב לנושאים הללו. כך מוזמנים מדי שנה מעצבים ומעצבות משלל דיסצפילינות להשתתף בו כיחידים וכקבוצות, לפתח פרויקטים ורעיונות חדשים, ולהגיב בדרכם לתמה השנתית.

שבוע העיצוב ירושלים הוא יוזמה של משרד ירושלים ומסורת ושל הרשות לפיתוח ירושלים, ומתקיים בניהול בית הנסן וחברת רן וולף.

סיורים בשבוע העיצוב ירושלים בשיתוף מגזין פורטפוליו

מגזין פורטפוליו מזמין אתכם לסיורי VIP בתערוכות והפרויקטים הייחודיים של שבוע העיצוב ירושלים 2024 בבית הנסן. תחת הכותרת “התיבה” מצפות לכם תגליות של רעיונות, עיצוב מקורי, יופי, עניין ועומק מחשבה. אנו מזמינים אתכם להכיר את המעצבות והיוצרים ולארח אתכם לשעה וחצי של חוויה מיוחדת, לפני הפתיחה לקהל הרחב.

ימים ראשון-חמישי 22-26.9.2024, שעה 15:00.
משך הסיור כשעה וחצי, בשפה העברית.
מחיר הסיור 90 ש”ח למשתתף/ת.
נקודת המפגש: ליד מגדל העץ בחצר בית הנסן.

נגישות וחניה

התערוכות בשבוע העיצוב ירושלים נגישות לנכים ובעלי מוגבלויות. עם זאת, בשל אופי המבנים שבהם הן מוצגות, ייתכן שהנגישות למקומות מסוימים תהיה מוגבלת. אנא עקבו אחר השילוט וצרו עמנו קשר במקרה הצורך.

הכניסה המונגשת ברחוב דובנוב מובילה אל מעלית המגיעה לכל הקומות.

כניסה מונגשת נוספת נמצאת ברחוב גדליהו אלון.

חניה לציבור הרחב זמינה בחניון התיאטרון וברחובות הסמוכים.

חניה שמורה לנכים ניתן למצוא ליד שלוש הכניסות.

שעות הפעילות:
ימים א׳-ה׳, 22-26.9.24, 16:00–23:00

איפה?
בית הנסן- רח’ גדליהו אלון 14, ירושלים.

לפרטים נוספים על שבוע העיצוב 

תהנו בביקורכם בשבוע העיצוב!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

בזכרון יעקב תמצאו מלון של שלווה בתוך הטבע הירוק עם ערסלים והמון פינות ירוקות

05.08.2023 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

המיקום של המלון בקרבת רמת הנדיב, במרחק הליכה מהפארק החדש של זיכרון יעקב וממרכז המושבה הופך אותו ליעד אטרקטיבי למשפחות עם ילדים שמחפשות לבלות באזור.

במלון עדן אין בזכרון יעקב תמצאו 96 חדרי אירוח במבנים דו קומתיים, מוקפים במדשאות רחבות, לובי ואזורי ישיבה ומנוחה, החדרים מתאימים ליחידים, לזוגות ולמשפחות.
החדרים מרוהטים וכוללים טלוויזיה, מיני בר וערכת קפה. חנייה חופשית לאורחי המלון.

מלון עדן אין כשר בכשרות רבנות בכל ימות השנה וחדר האוכל מכיל כ-160 מקומות ישיבה.
בחדר האוכל מוגשות ארוחות מגוונות בבוקר ובערב, ולפעמים גם בצהריים.

מתקני המלון:

• בריכת המלון פעילה וחצי מוצלת בחודשי הקיץ (פסח- סוכות)
• HOT TUB הממוקם בגינת הדק של המלון
• חדר טיפולים
• לובי בר
• מגרש כדורסל
• בית כנסת
• אולמות וכיתות פעילות.

בכל ערב מתקיימת מדורת פוייקה ממש לאחר ארוחת הערב בגינת הדק של המלון
מסביב למדורה יגישו לכם טעימות יין, זמן נפלא לסגור את היום עם מדורה ופייקה לילדים, וכוס יין להורים.

במלון כיתות מאובזרות והוא מקום אידאלי לקיום ימי כיף, כנסים וגם אירועים משפחתיים הנושקים לטבע.

בקרבת המלון נמצא פארק התחושות המציע מתקני שעשועים לכל הגילאים ומוקף שבילי הליכה נוחים לטיול עגלות, ריצה או רכיבה. מרחק 15 דק’ הליכה נעימה תוכלו ליהנות מהמדרחוב הציורי של זיכרון יעקב- גלריות, בתי קפה, חנויות ואווירה קסומה של המושבה.

מלון עדן אין מותאם לנכים וכולל: 2 חדרי נכים, מעברים מונגשים לשירותים המרכזיים בלובי המלון, לחדר האוכל ולאולם ההרצאות, מערכת שמע “לולאה” בקבלה ובאולם הכנסים, מעלון בבריכה בחודשי הקיץ ומשטחי סימון לכבדי ראייה.

קצת היסטוריה

מלון עדן אין נבנה בראשית שנות ה-50 כבית הבראה של קופת חולים,
ותפקד כבית הבראה לחברי הסתדרות פועלי הבניין בבעלות קרן הפנסיה של פועלי הבניין- בית רמז.

ראשיתה של שכונת רמז, היום שכונה מבוקשת במושבה, הייתה שכונת פועלים צנועה (שיכון נווה עובד א’) שהוקמה ב-1947 אך רק עם הקמת בית רמז ב-1953, הגיע גם החשמל לשכונה.
בית רמז היה אחד המוסדות החשובים בחיי המושבה דאז.

בשנות ה-90 שימש “בית רמז” כמרכז קליטה ל-300 עולים מאתיופיה שהגיעו לזיכרון יעקב במסגרת “מבצע שלמה”, לאחר מכן נמכר המתחם לחברת הרטן שהפעילה במקום את מלון עדן אין, מלון בכשרות מהדרין וכשזו נקלעה לקשיים כלכליים נמכר השטח ליזם פרטי ועדן אין נפתח במתכונתו החדשה בתחילה כבית הארחה ולאחר מכן שופץ בהדרגה והפך למלון ירוק בטבע.

כתובת המלון: דרך אהרון 2, זכרון  יעקב

טלפון להזמנות : 04-9123197

לפרטים נוספים לחצו כאן 

איפה מטיילים?

אזור זכרון יעקב שופע מעיינות מכל הסוגים, בכל הגדלים, בפינות טבע שלא בטוח ששמעתם עליהם. ביקור באזור הוא בהחלט סיבה טובה לקפוץ להתרעננות, במיוחד בתקופה החמה.

בזמן הביקור במלון אנחנו ממליצים לטייל באחד מהנחלים והמעיינות באזור:

עין צור

עין צור הוא מעיין נקבה שנמצא ברמת הנדיב ויש בו מים בכל השנה. לצד המעיין ישנם שרידי עתיקות ביניהם בית מרחץ קדום מהתקופה הרומית. האטרקציות המרכזיות היא הנביעה הנובעת לתוך בריכה קטנה אליה ניתן להיכנס ולטבול ושביל אמת מים בו ניתן ללכת עם מסלול זרימת המים. סביב המעיין יש נקודות מוצלות בהם ניתן לתפוס פינה שקטה מתחת לעצים. חוויה מומלצת למשפחות.

הגעה: אפשרות ראשונה היא חנייה באורט בנימינה בסמוך לספינה הגדולה שמוצבת שם והליכה רגלית קצרה על שביל העפר עד המעיינות. אפשרות שנייה- בשביל הליכה היוצא מתוך רמת הנדיב ויורד עד המעיינות. במקרה כזה עדיף להגיע עם 2 כלי רכב לטובת הקפצה חזרה מאורט בנימינה לרמת הנדיב.

עין תרמילאים

עין תרמילאים היא נביעת מים המזינה את נחל זכרונה. ממש בכניסה לזכרון יעקב מכיוון שפיה.
סכר מים קטן שהוצב בתוואי ערוץ הנחל יצר בריכת מים קטנה נעימה מאוד לשהייה. בעיקר בגלל היותה מוצלת וצלולה . עומק המים כ 1/2 מטר לערך . המעיין מיועד לרחצה של שני אנשים לכל היותר בגלל גודלו הקטן. סביבת המעיין פראית ואקזוטית ומוקפת בצמחייה רבה.

הגעה: מצומת שפיה פנו ימינה לכביש מספר 652 (אם הגעתם מכיוון מערב) עד שתגיעו לצומת T כאן עליכם לנסוע ישר על דרך עפר ,לאחר שעברתם את המתקן של מקורות תראו קיר עם כתובות. עיצרו פה וחנו את הרכב . מאזור החניה הנמצא סמוך למתקן של מקורות, עולים על שביל הליכה שמהר מאוד מגיע לסבך של צמחיית קנה. במהלך ההליכה תפגשו בבריכות מים קטנות המתאימות יותר לשכשוך רגליים ופחות לרחצה. לאחר כ 15 דקות הליכה בניחותא תגיעו לעין תרמילאים שם תוכלו להרטיב ולרענן את כל הגוף.

עין קדם

עין קדם הוא מעיין שכבה שנובע מתוך שתי נקבות שחצובות בהר, ושופע מים צלולים וצוננים כל השנה. אם הצטיידתם בפנס, תוכלו גם להיכנס לעומק הניקבות .
הטיול במסלול אינו מעגלי ולכן מצריך 2 רכבים. לפניכם שתי דרכים מומלצות:

• מסלול קווי קצר באורך 4.5 קילומטרים במורד נחל נדר מרחבת החניה של חניון טללים עד לטירת הכרמל. מנקודת המוצא יש לצאת עם סימון השבילים השחור הנמצא ממש בסמוך לכניסה לחניה
• מסלול קווי ארוך של 9 קילומטרים הכולל הליכה בנחלים כלח וגלים. המסלול מתחיל בצומת דמון (נקודת חניה 1) ומסתיים בחניון טללים (נקודת חניה 2)

עין יבקע

עין יבקע מוכר גם בשם מעיין הסוסים והוא אחד מבין שלושת המעיינות שמזינים את נחל ציפורי הארוך. המעיין נובע אל תוך בריכת מים גדולה ורדודה בחלקה, והוא מבין המעיינות היפים והמיוחדים שמזינים את הנחל. יתרון נוסף של המקום הוא שמגיעים עם הרכב עד המעיין. הבריכה אליה מוזרמים המים בנויה חלקה מחומה שהיא חלק משרידי עתיקות מהתקופה הרומית. הבריכה יפה וצלולה והמים בה מזמינים מאוד לרחצה.
בוויז: מעיין הסוסים

או: מכביש 77 פנו למחלף זרזיר המשיכו לפי השילוט לכפר כעביה. בכיכר הראשונה ימינה, נעבור את שכונת חג’ג’רה בכיכר השנייה נסע ישר. נעבור בחלקה הצפוני של שכונת כעביה מיד עם חציית נחל ציפורי מסתעפת שמאלה דרך עפר טובה לכל רכב לכיוון עין יבקע. מנקודה זו ניסע עוד כ- 700 מ’ לעבר המעיין. כ- 100 מ’ לפניו, נחלוף לצד בית הקברות הישן של הכפר כעביה. הדרך למעיין אפשרית לכל כלי רכב.

מעיין אלרואי

ליד העיר טבעון תוכלו למצוא את מעיין אלרואי או בשמו הנוסף בריכת זאב. מושלם למשפחות עם ילדים. בחלקו הראשון של המעיין ישנם מים רדודים שנשפכים בהמשך אל בריכה גדולה ועמוקה יותר. כדי להגיע למעיין ניתן להחנות את הרכב בכניסה לישוב אלרואי ומשם הליכה של כ-5 דקות תוביל אתכם עד למפגש עם המים. אופציה נוספת היא להחנות את הרכב בתחנת רכבת העמק המשוחזרת וליהנות על הדרך מאטרקציה חינמית לילדים- קרונות רכבת ומתקני טיפוס. מדובר באחת מהתחנות המקוריות בה עברה רכבת העמק הישנה בשנות ה- 50.

עין נילי

זהו מעיין סולידי וקטן מתחת לעץ תאנה ועץ אקליפטוס אדיר ומסיבי שעליו נדנדת עץ. במקום הוצבו שולחנות פיקניק וספסלי ישיבה עשויים מאבן לישיבה נעימה בצל. בריכת עין נילי רדודה ובעלת מבנה מוארך – ניתן לשכשך בה רגליים ולהתרענן.
בוויז: עין נילי

עין עמיקם

עין עמיקם הוא פלג מים יפהפה של נחל תנינים. המעיין נקרא על ישוב עמיקם הסמוך. שיא זרימתו של המעיין הוא בתקופות החורף והאביב. אך גם בקיץ ערוץ נחל תנינים מלא במים ויאפשר לכם ולילדיכם שכשוך ורחצה. עומק המים נמוך יחסית אך המים מאוד נקיים וצוננים. את עין עמיקם מסתירה צמחיית קנה טיפוסית למקורות מים. אם משלבים מסלול הליכה במים ניתן לעבור גם דרך עין ירדה ועד לעין אביאל. ניתן להגיע ב-2 רכבים ולהקפיץץ אחד מהם לעין אביאל או לעושת את הדרך חזרה לתחילת המסלול שאורכו כ-3.4 ק”מ.

הגישה לנחל נעשית מתוך שביל עפר ואינה משולטת שימו בוויז : “עין עמיקם” עד אשר תגיעו לנקודה בא תראו את ערוץ נחל תנינים רדו אליו בזהירות. חשוב מאוד היזהרו מהחלקה על הסלעים עם המים , מימינכם ישנה בריכת שכשוך קטנה לפעוטות ומימינכם בין צמחיית הקנה הירוק בוהק נמצא מסלול ההליכה: “המסלול הרטוב” במעבה נחל תנינים ועין עמיקם.

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל בזכרון יעקב!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

חמת גדר ידועה בסגולות הרפואיות של המעיינות התרמו מינראליים שלה עוד מימי השלטון הרומי, תמצאו בה גם כפר אוהלים בתוך אי ירוק, בריכת ילדים עם מגלשת ספלאש וחוות תנינים משנת 1981.

06.06.2023 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

אתר הרחצה במעיינות חמת גדר הוקם כבר לפני 1,800 שנה ע”י השלטון הרומי.
המעיינות התרמומינראליים של חמת גדר מושכים אליהם תיירים ומבקרים מכל העולם, בזכות הסגולות הרפואיות הרבות שלהם, הרחצה בהם מרגיעה ומפנקת וחשובה לגוף האדם.

הבריכה באזור המקורה

בריכות חמת גדר, ניזונות מזה שנים ממי המעיין בטמפרטורה של 42 מעלות ממוקמות בלב האתר ומהוות מוקד משיכה ארצי ועולמי מזה שנים רבות ..
הטבילה, ממש באיזור הנביעה אכן מהווה חוויה ייחודית בחום המים המלווה בתכונות המיוחדות האופייניות למעיינות חמת גדר בלבד.
מהנביעה, זורמים המים לאיזור המקורה, בו נבנו מיטות ג’קוזי טבולות המאפשרות להתפנק בקילוחי ובזרמי מים מפנקים תוך שכיבה על מיטה מרוצפת בתוך המים סביב העמוד המרכזי של השטח המקורה.

הבריכה הפתוחה

בבריכה הפתוחה והנרחבת תמצאו תותחי מים לעיסוי השכמות הגב והכתפיים .לאורך דופן הבריכה נקודות ג’קוזי בגבהים שונים לעיסוי תת מימי לכל אזורי הגוף.
בבריכה הפתוחה תמצאו אגם בועות המאפשר פינוק מענג בזרמי מים חמים לרגלים ולמותניים .
חווית הטבילה במים הינה מושלמת ומעניקה לגוף ולנפש תעצומות מיוחדות.
הבריכות מסתיימות במפל מדהים המראה בדיוק רב את כמות הספיקה של המעיין , מים אלו ממשיכים מחמת גדר לירמוך הסמוך ומשם להשקיית השדות בעמק הירדן.
במפל הענק תקבלו עיסוי מאסיבי – פשוט שבו על ספסל הפסיפס המעוצב ותנו למים לעשות את העבודה.

סגולות המרפא של מי המעיינות

טמפרטורת המים בנביעות המעיינות עומדת על 42 מעלות צלסיוס לאורך כל השנה והרחצה בהם מרגיעה, מפנקת וחשובה לגוף האדם.

המים בחמת גדר ניחנים בשלוש תכונות חשובות:

• חום
• ריכוז מינרלים גבוה ברדיואקטיביות
• גופרית בריכוז של 4.7%

בין התועלות הבריאותיות שניתן להפיק מהרחצה אפשר למנות הקלה בכאבי פרקים ובכאבים בכלל, חידוש תאי העור, זירוז חילוף החומרים בגוף, הרחבה של כלי הדם התורמת להורדת לחץ הדם והעלאת הדופק, ועוד.

בעקבות ריבוי המינרלים המצויים בריכוזים גבוהים במי המעיינות של חמת גדר, ביקור תדיר במרחצאות עשוי לסייע הן לספורטאים והן לכלל האוכלוסייה לשקם רקמות פגועות ולזרז תהליכי ההתאוששות. השילוב התרמו-מינראלי משלב למעשה שהייה בריכוז גבוה של מינרלים חיוניים, בטמפרטורה גבוהה, המרחיבה את כלי הדם ומזרזת את תהליך הספיגה של המינרלים. חדירת המינרלים לכלי הדם, לשרירים, לרקמות החיבור ולמפרקים עשויה לסייע בהתאוששות רקמות הגוף, בהתחדשותן ולא פחות חשוב מכך במניעת פציעות.

חוות התנינים

חוות התנינים בחמת גדר היא חוויה ייחודית המאפשרת לראות מקרוב ולהכיר את הרגליו של הזוחל הגדול בעולם.
בואו ללמוד, להתרשם, לצפות, מוזמנים להקשיב למסבירן (יש ללחוץ להפעלתו) ולהרגיש לרגע בעולם פראי קסום.

בשנת 1981, חברי קיבוץ מבוא חמה, שהיה חלוץ ההתיישבות בדרום רמת הגולן, החליטו להקים חוות תנינים תיירותית.
בהתחלה, היו בחווה כמה עשרות אליגטורים אמריקנים שהובאו מפלורידה, ומאוחר יותר הובאו לחווה גם תניני יאור מאפריקה וקיימנים מאמריקה הדרומית. בשנת 1996 הובאו מהודו שני מינים נוספים: הגאביאל ותנין הים. בשנת 2007 איכלסה החווה כ 80 תנינאים בגילאים שונים.
במשך שנים היוותה חווה זו ללימוד מחקר והכרה מקרוב של עולם זוחלים עתיקים אלו וזכתה להכרה בארץ ובעולם.

המתחם העיקרי מורכב ממספר בריכות מגודרות, המופרדות ביניהם, ומעליהן גשר צף. בכל בריכה חי מין אחר של תנינאי, אם כי יש מספר בריכות מעורבות. בבריכה הגדולה ביותר חיים האליגטורים, לרשותכם מרפסת תצפית מוצלת, ממנה, ניתן לצפות בתנינים ולהקשיב לדברי המסבירן ( עברית / אנגלית ). מינים נוספים בבריכות הם תנין היאור וגאביאל ההודי. הבריכות והדשא מסביב מתאימים לתנאי מחייתם של התנינאים והם נעים בהן בחופשיות. מעל הבריכות המגודרות ישנו גשר הליכה העובר מעל המתחם המאפשר לצפות ממרחק בטוח בתנינאים.

זוהי חוויה ייחודית המאפשרת לנו לראות מקרוב ולהכיר את הרגליו של הזוחל הגדול בעולם שהינו בעל חיים מסוכן מאוד לבני אדם ולשאר החיות בטבע. החווה מגודרת משולטת ומבטיחה סיור ראוי למבקרים. כיום בחווה כ 3 סוגים שונים של תנינים ובסך הכול כ 40 תנינים בכל הגילים.

עולם המים לילדים עם מגלשת ספלאש

כאן תמצאו בריכה קרה ומענגת (מים מתוקים / קרירים-) כשבלב הבריכה מגלשת אקסטרים (מגיל 10 ומעלה) המאפשרת לרוחצים לגלוש דרך צינור מגבוה אל תוך מיכל חסר תחתית ובתנועה סיבובית לצנוח לבריכה.
פארק מים משגע ובו בריכה ומגלשת מים ספיראלית בגובה עשרה מטרים! (כבר אמרנו מגיל 10 ומעלה)

קמפינג בכפר האוהלים

בלב חמת גדר בתוך “אי ירוק” שוכן כפר האוהלים של חמת גדר.
אורחי כפר האוהלים נהנים מיומיים מלאים בחמת גדר, כולל כל הפעילויות ומשפע של הפעלות ואטרקציות מיוחדות במחיר האוהל.

חשוב לציין, מתחמי האוהלים ממוקמים ב 3 אזורים שונים בתוך פארק חמת גדר ובמרחק סביר ביניהם.
מתחם האוהלים המשודרגים כולל 27 אוהלים ממוזגים ומרווחים המאפשרים לינה של עד 5 אנשים.
שעות הפעילות: כניסה לחמת גדר החל מהשעה 9:00
כניסה לאוהלים החל מהשעה 16:00 עזיבה עד השעה 12:00 בצהריים.

בכל אוהל:

• זוג מיטות עם מצעים + 3 מזרונים עם כריות סדין וציפיות
• שקע חשמלי להטענת טלפון נייד
• נורה במרכז האוהל לתאורה
• מקרר בכל אוהל
• שירותים ומקלחות עומדים לשירות האורחים לצד הבריכות
• פינות מנגל מסודרות
• שולחן אוכל לכל אוהל

יש להצטייד מהבית בשמיכות ומגבות, ובמנגלים.

מה אוכלים?

גריל אגם

בצמוד לבריכות הרחצה ממוקם גריל אגם, מזנון בשרי, המציע מבחר בשרים על האש בצלחת או בלחמניה: שניצל, חזה עוף, המבורגר, צ’יפס, טבעות בצל, סלטים, שתייה קלה, ועוד.
המנות בגריל טעימות וטריות ומומלץ לשבת באזור הישיבה המקורה הצופה לבריכות.

לפרטים נוספים והזמנות לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל בחמת גדר!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

החוויה במתחם הבלום וילג’ שבכפר בלום מתחילה באוהל ממוזג המתאים לחופשה משפחתית וממשיכה במסלול קייקים, פארק חבלים אתגרי, קיר טיפוס ואומגה לתוך המים.

04.06.2023 ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר

עונת השייט ה-37 במספר נפתחה בקייקי כפר בלום.
בחג הפסח ניתן האישור הרשמי לפתיחת עונת השייט והפעלת מתחם הגלאמפינג ‘בלום וילג’ המאפשר חופשה משפחתית חווייתית כוללת, באוהל ממוזג ומאובזר כולל כרטיסים לשייט ולפארק החבלים.
אמרת קייקים אמרת כפר בלום!

האביב מורגש בכל פינה על גדות הנחלים בצפון, הפריחה מרחיבה לב, הניחוחות משכרים ויחד איתה הזרימה נהדרת, אחרי חורף שונה מהרגיל. חווית השייט מצליחה כל פעם מחדש לרגש ולגבש, ומתאימה לכל הרכב משפחתי, חברי, או רומנטי. המסלול נפתח בבית הילל ואורכו כ- 4 ק”מ, לקראת סיום הגעה לנקודת השיא, המפלון, מומלץ להביט ימינה ולחייך חיוך רחב, כי מצלמים אתכם. באתר, נישא לגובה 10 מ’, פארק החבלים “טופרופ”, בין צמרות העצים, מסלול תלוי והזדמנות להתעמת עם הגובה. לטובת האמיצים, אומגה למי הירדן הצוננים, תספק חוויה מהנה לצד קיר הטיפוס המתנשא לגובה 12 מטר.

באתר:מלתחות, שירותים, מקלחות, מים חמים ומרחבי דשא מטופחים לפיקניק משפחתי. במתחם ה’בלום וילג”, אפשרות לינה באוהלים ממוזגים ומשפחתיים.

מתחם אוהלים ממוזגים

מתחם הגלאמפינג “בלום וילג'”, כולל 60 אוהלים משפחתיים ממוזגים.
האירוח במתחם כולל כרטיס לשייט משפחתי וכרטיס לפארק החבלים. מיקום המתחם משיק למתחם האטרקציות הגדול של קייקי כפר בלום ואורחי הוילג’ נהנים מאירוח אטרקטיבי המשלב נופש כולל פעילויות מהנות.

כל אוהל ממוזג ומאובזר ב:

• מיטות עם כריות
• סדינים וציפיות
• שקע חשמלי להטענת ניידים
• מקרר עם מקפיא
• תאורה
• מרפסת דק מעץ
• שולחן קק”ל
• ופינת ישיבה.

בנוסף, לנוחיות האורחים, מדשאות רחבות, פינות ישיבה, מנגלים, מטבחון מרכזי מאובזר בכיורים, מיקרוגל, קומקומים חשמליים, מקלחות, שירותים ומזנון.. שילוב מושלם של לינה נוחה בטבע בשילוב הנאה ואתגר!

קייקי כפר בלום

מסלול השייט בקייקי כפר בלום פעיל ורבים פוקדים את האתר מידי יום.
המסלול המשפחתי הוא הפופולרי ומתאים למשפחות עם ילדים מגיל 5. חווית השייט היא הדובדבן של הקיץ בצפון, המים הצוננים מרעננים ומספקים חוויה מהנה.
שייט קיאקים יכול להתאים לחוויה משפחתית מגבשת למשפחות המורכבות מילדים בגילאים שונים, לשייט זוגי רומנטי, לחוויה מהנה ויוצאת דופן עם חברים או קבוצות וגם במסגרת יום כיף לעובדים.

בכל המסלולי הקיאקים תהנו מסירות נהר מקצועיות ובטוחות העומדות בתקנים מחמירים, צוות מקצועי ומיומן שיבטיח לכם חוויה מהנה ובטוחה וכמובן טבעי פראי, מים קרירים ומרעננים, נוף מלא צמחייה ירוקה וציוץ ציפורים המבטיח רוגע ושלווה.

פארק טופ רופ

בפארק מגוון חוויות אתגריות בין שמיים למים על שפת נהר הירדן לכל המשפחה וגם למקצוענים שביניכם.

בסיום השייט מומלץ להמשיך את הכיף בפארק טופ רופ המציע לילדים מגוון אטרקציות במקום אחד: פארק חבלים אתגרי עם עשרות גשרי חבלים ברמות קושי שונות,
מתחם חץ וקשת,
קיר טיפוס מקצועי המתנשא לגובה 12 מ’,
ואומגה ענקית באורך 90 מטרים ישר אל מי נהר הירדן.
הפארק האתגרי מציע פעילות מלאת אדרנלין של כשעתיים של אתגרים לחוויה המשפחתית שלכם באתר.

מזנון האתר ערוך עם שלל ארוחות, גלידות ושתייה, שירותים, מקלחות, מים חמים ומרחבי דשא מטופחים לפיקניק משפחתי.

עלות לינה משפחתית באוהל ממוזג החל מ- 1,200 שקלים כולל האטרקציות, ניתן לרכוש גם ללא אטרקציות  החל מ- 750 שקלים  לאוהל, המחירים תקפים לחודשים מאי יוני.

שעות פעילות : 10:30 –15:30.
מחיר שייט לאדם בשייט הרגיל: 114  שקלים
(ירידה לשייט מגיל 5 ומעלה, השייט בליווי מבוגר מעל גיל 18)
(ניתן לרכוש כרטיסים מוזלים באתר האינטרנט ובמועדוני הצרכנות)

לפרטים נוספים:  04-6902616
או לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל בכפר בלום!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

הצצה למטבחים מגוונים מסורתיים וחדשניים, סדנאות בישול, סיורי ליקוט, סיורים מודרכים ופעילויות לכל המשפחה בפסטיבל ‘בא לי גליל’ בבית הכרם בשני סופי השבוע הקרובים.

09.03.2023 סיירה, טעמה וכתבה: שלגית אשטמקר

בשני סופי השבוע הקרובים בימים חמישי ועד שבת, בתאריכים 09/03-11/03 ו- 16/03-18/03 נחגג פסטיבל ‘בא לי גליל’ באשכול בית הכרם.
פסטיבל ‘בא לי גליל’, שנחגג בפעם השנייה, יחשוף בפני חובבי הקולינריה והטיולים את עושרו הקולינרי והתרבותי של האזור. מטבחים שונים ומגוונים, דמויות מרתקות, בתי אוכל, מסלולי טיול, סדנאות בישול וליקוט, מחלבות, יקבים, תרבות, מסורת ואטרקציות – והכל אל מול הנוף הגלילי הירוק.

אשכול בית הכרם מאגד בתוכו שמונה רשויות:
כרמיאל, בענה, דיר אל אסד, מג’ד אל כרום, נחף, סאג’ור, ראמה ומשגב.
אוכלוסיית האשכול מגוונת ומובילה דו קיום בין יהודים, דרוזים, ערבים, מוסלמים, נוצרים ובדואים החיים יחד זה לצד זה ומקדמים עסקים, תיירות, תרבות ועוד. האשכול מאופיין בקהילות, דתות שונות וצורות חיים שונות: כפרים, ערים, מושבים, ישובים קהילתיים וקיבוצים ובכל ישוב מגוון דמויות וסיפורי חיים מרתקים.

בפסטיבל יתקיימו אירועים מרכזיים אשר ישלבו שווקים ותוצרת הארץ, מורשת דרוזית וסיורים בסאג’ור, שוק איכרים תוצרת הארץ בכרמיאל, יריד אמנים טבע וקולינריה בשכניה, יריד אוכל ואמנים בבואכה יודפת, יריד אמנים ונופים מרהיבים.

לצד האירועים המרכזיים בכל מועצה מקומית החברה באשכול יתקיימו סדנאות קולינריות מיוחדות, כדוגמת:
בכרמיאל- יעל מקונן דגו, בסדנת בישול אתיופי
במשגב- סדנת בישול בטבע עם אורי צור
סדנת ליקוט בדואי עם זהיה סועאד
בבענה- יתקיימו בתים מבשלים
בדיר אל אסד- סדנת מאפים משפחתית עם סוהיר אסאדי
בנחף- סדנת קטאייף בביתה של אום בילאל
בסאג’ור-מורשת דרוזית ואירוח ביתי
בראמה- סדנת מאפי טאבון במסעדת ראדה
ובמג’ד אל כרום יתקיימו סיורים המשלבים קולינריה ותרבות.

ברחבי האשכול יתקיימו סיורים לכל המשפחה, מסלולי טיול, טעימות במבשלות והיקבים, קונצרטים, מפגשים אנושיים, מחלבות, אטרקציות ועוד.

המלצות ממקומות שביקרנו ובדקנו בפסטיבל

קפה יודפת במתחם בואכה יודפת

אנחנו טעמנו מארוחת הבוקר שבמוגשת בקפה יודפת.
קפה יודפת נמצא בבואכה יודפת שהוא מתחם תיירות גלילי. החנויות במתחם הן על טהרת אנשי האזור ומשקפות את רוח המקום – פשטות, איכות ומקצועיות. כל חנות והחיבור המקומי שלה.

 לדף בואכה יודפת לחצו כאן

קפה יודפת שבמשגב הירוקה הוקם מתוך אהבה לאוכל, אנשים, טבע ותרבות. השילוב הנהדר הזה בא לידי ביטוי בבית הקפה בכל הרבדים- במתחם המעוצב והאסתטי, באוכל הטעים והמיוחד העשוי מחומרי גלם מקומיים מהגליל- שמן הזית מיודפת, לחמי המחמצת המקומיים, בירה מלכה ויין דלתון, באירוח הנעים על המרפסת מול הנוף של המדהים, בהופעות החיות ובאירועים.

לדף קפה יודפת לחצו כאן

מוחמד זיתון-קליעת סלים בנחף

מוחמד זיתון מכפר נחף, ביקש מסבתו כשהיה קטן שתקלע לו מגש מחיטה, ומאז שזאת סירבה לו, מוחמד החליט שהוא ילמד ויתחיל לקלוע בחיטה בעצמו, הוא ביקש מאמא שלו שתראה לו את תחילתה של  הקליעה והמשיך את הקליעה בעצמו ומשם הדרך נסללה לה בעצמה.

את עבודות הקליעה מוחמד צובע בצבעים טבעיים מהחי והצומח.

מוחמד בן 36 ובנוסף לקליעה הוא מורה בבית ספר.
תוכלו להתרשם מעבודותיו של מוחמד בסדנאות והרצאות שהוא מעביר בימי הפסטיבל.

לפרטים נוספים

אוהל אל עין

האוהל ממוקם בקצה המערבי של כמאנה מזרח, מעל נחל ומעיין כמאנה.
במקום תמצאו ארוחות בדואיות מסורתיות, סדנאות, הרצאות, סיורים ותצפיות.

 לפרטים נוספים

אום בילאל

מוהדיה קדרי (אום בילאל)  היתה בעברה בעלת חנות בגדים בכפר הולדתה, נחף. אבל בכפר הקטן שמעל בקעת בית הכרם האנשים הפשוטים לא מחליפים סטים בארון הבגדים באופן תכוף מידי, ואום בילאל החליטה לפנות לכיוון אחר. את המטבח הקטן ששכרה במרכז קטן בכפר הגלילי הפכה למוקד עליה לרגל של מקומיים ולא מעט תיירים מבחוץ, שפוגשים באמצעותה את נפלאותיו של המטבח הערבי.

ידי הזהב של אום בילאל מפיקות את הקובה הכי מפורסם באזור, ולצידו מנסף חלומי, מועג’נאת פריכים וסלטים ערביים בלדיים העשויים תמיד מהצמחים הטריים הגדלים  בעונה.

 זהיה

מפגש עם אגדה לא קורה כל יום, אבל זהיה סוואעד- היא אגדה של ממש, ביומיום עובדת במשק בית במעלה צביה, אבל ביקור במשק-הבית הפרטי שלה, בכפר הסמוך חוסניה הוא חוויה מדהימה : חום, מאור פנים, הומור, חיוך ניצחי והמון אהבה, כל אלה יחד הופכים לתבלין מנצח שהופך את הארוחה המעולה שהיא מכינה יחד עם אחותה הצעירה פאטמה לחוויה. כשיושבים איתן בסלון הבית המרווח, עם החצר העצומה מול היער היפהפה הסמוך, החיים טובים. בחורף – זהיה נחשבת ללקטת מס’ 1 במשגב, מסבירה בחן רב ובעברית רהוטה על סגולות הצמחים, מכרסמת, טועמת, קוטפת ועורמת בדרך לבישול המשותף במטבח עם אורחיה, בקיץ, תמצא זהיה בשוק את הבמיה הכי טובה, את הפאקוס המתוק, עם חלב העיזים המשובח תכין יוגורט מעולה, לצד הממולאים, האורז המשובח, המלפוף, הקובה הצמחוני והפטאייר.

לפרטים נוספים

אלסובאט

מסעדת אלסובט בראמה היא עמוד השדרה המרכזי והמגדלור בתחום הקולינריה בראמה אשר בגליל. זה לא סוד שראמה הפכה למוקד קולינרי תוסס. המביאה מטיילים ואוהבי קולינריה ואוכל רבים לקרביה. alsubat  היא מסעדת דגל, המערבת פיוזן מאכלים וטעמים רב. בניצוחם של חוסאם השף ורעייתו מימי שהיא קונדיטורית משכמה ומעלה. יחד הם הרימו כאן מסעדה לתפארת. שנולדה לאחר ההצלחה המסחררת של מסעדת אחוזת שולמית בראש פינה.

טאבון סתי

מסעדה משפחתית משובחת במג’ד אל כרום, עם מאכלים ביתיים מבית סבתא, אליה נוהרים קבוצות, סועדים פרטיים וגם רבים המגיעים לסדנאות בישול, אותם מעבירה וופיקה.

במסעדה טאבון עץ ייחודי עם גחלי אבן ומעשנת מיוחדת הנמצאת במעמקי בור עם גחלי עץ, אותם בנה מחמוד במו ידיו.

בית שושני

ממוקם בישוב מנוף, על רכס שכניה, שושי שושנה המארחת היא מרכזת את קבוצת אמני הר שכניה, ובעצמה עוסקת באומנות מעיסת נייר.

לפרטים נוספים

אלונה הוכמן

אלונה בת לאמא ממוצא לבנוני שעלתה עם משפחתה מלבנון בשנות השבעים. מוקד החיים בבית סבב במטבח, מטעמים לבנונים ואוכל אותנטי. לימים, הקימו האם ואחותה התאומה מסעדה לבנונית מצליחה (“התאומות” המיתולגית), והאוכל תפס חלק גדול עוד יותר בהווי המשפחתי.  כשאלונה יצאה לחיים בוגרים, כל הניסיון, הטעמים, הריחות והתחושות שספגה במסעדה ובבית התעוררו והיא הבינה שהבישול מוטבע בה ובגופה.
לפרטים נוספים 

גיל אגמון

גיל אגמון יליד הארץ ובן המושבה יסוד המעלה, ביומיום מהנדס חשמל, בלילה מוזיקאי ותמיד מספר סיפורים. גיל הופיע וניגן
על במות רבות, ובהרכבים מוזיקליים מגוונים. גיל מאמין כי המוסיקה מאפשרת לחדור ללב, לשנות כיוונים ותפיסות, ולשמש גשר
בין אנשים. גיל מציע הרצאות, סדנאות וחוגים, שמטרתם לחבר בין המשתתפים ובין עולמות מוזיקליים ייחודים, וכלי נגינה עממים ולא שגרתיים.

לפרטים נוספים

פעילויות חינמיות לקהל הרחב

שוק איכרים תוצרת הארץ בכרמיאל
כחלק מאירועי הפסטיבל מזמינה עיריית כרמיאל את הציבור לביקור בשוק האיכרים החדש בעיר. שפע של תוצרת חקלאית איכותית, תוצרת הארץ: ירקות ופירות, גבינות, תבלינים, ריבות, דבש, יינות בוטיק ובירה.כמו כן, יפעלו דוכני אומנות, מזון ושתיה, מתחם משחקים לילדים ומוסיקה חיה.

מתי? יום שישי 17.3 בין השעות 8:30-15:30
איפה? אשכול בית הכרם- כרמיאל, שוק עירוני כרמיאל.
כמה? הכניסה חופשית!

פולקלור דרוזי בסאג’ור
הכפר הדרוזי סאג’ור מקיים אירוע מורשת ופולקלור דרוזי. בתים פתוחים, דוכני מזון מסורתיים ומודרניים, פולקלור דרוזי מסורתי, פעילויות לילדים, תצפית, סיורים ועוד.

מתי? יום שני 10.3 בין השעות 10:00-15:00
איפה? אשכול בית הכרם- סאג’ור.
כמה? הכניסה חופשית!

חג בבואכה יודפת
מתחם ‘בואכה יודפת’ ילבש חג לכבוד הפסטיבל, דוכני מזון ואומנות יפרשו בין בתי העסק היפיפיים במתחם, אל מול הנוף הגלילי של תל יודפת וכרמי הזיתים. משפחות עם ילדים ייהנו מביקור ביער הקופים הסמוך.

מתי? 18.3 בין השעות 10:00-15:00
איפה? אשכול בית הכרם- מתחם בואכה יודפת.
כמה? הכניסה חופשית!

סיור ב”דרך של בן”
בלב החורש טבעי, הצופה אל הרי הגליל העליון, סמוך לישוב קורנית נמצאת ה’דרך של בן’. אתר הנצחה שהוקם לזכרו של בן סלע, שנפל במלחמת לבנון השנייה. גן קסום המשלב בתוכו את הטבע המקומי עם פינות החמד המאפיינות את דמותו של בן.

מתי? יום שישי 17.3 בשעה10:30
איפה? אשכול בית הכרם-קורנית.
כמה? הסיור ללא עלות אך מותנה בהרשמה מראש.

אמנות וסיור סובב הר גילון
שביל ילדי צורית. נצעד לאורך המקטע הדרום-מערבי של שביל סובב הר גילון, נשמע מה מקור שמו, נהנה מהפריחה האביבית הנפלאה ונשמע על תולדות ההתיישבות במשגב. הסיור יסתיים בנקודה אידיאלית, מול בתי האומניות נעמה מנור, אורלי אשכנזי ועירית שלו, שפותחות את ביתן כחלק מהפנינג האמנות על ההר. הסיור ברמת קושי קלה, אינו מתאים למתקשים בהליכה.

מתי? שבת 11.3 בשעה 10:00/12:30.
איפה? אשכול בית הכרם- הרימון 12, צורית.
כמה? הסיור ללא עלות אך מותנה בהרשמה מראש.

לאתר הפסטיבל עם התוכניה המלאה לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל בפסטיבל בא לי גליל!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

גבינות כבשים בעבודת יד, יקב בתוך מבנה מהתקופה הטמפלרית, סיור ליקוט בנופי הארץ הקדומה של התנ”ך, איזיריידר ביער בן שמן וחווה הידרופונית אורגנית.

15.02.2023 סיירה, טעמה וכתבה: שלגית אשטמקר

לתיירות החקלאית של חבל מודיעין יש המון דברים מעניינים להציע,
תוכלו לטעום מגבינות כבשים מיוחדות בעבודת יד בגן ירוק וקסום בנוף של מרעה בכבשים, ללגום יין ביקב בתוך מבנה מהתקופה הטמפלרית מתחילת המאה ה-20, לסייר וללקט בנופי הארץ הקדומה של התנ”ך, לרכב על איזיריידר בנופי יער בן שמן ולהלך ולטעום ירוקים בחווה הידרופונית אורגנית ללא ריסוס.

מחלבת מרקוביץ’

תמי ואהרון מרקוביץ מתמחים בייצור גבינות כבשים בעבודת יד.
בגבינות שלהם, הם משלבים מפירות שבעת המינים במגוון סגנונות שונים והן כולן נקראות בשמות הנוגעים בעולם המים (טל, מעין..).

המחלבה מתמחה בייצור גבינות בשיטות ייצור ייחודיות שמכילות חלב כבשים בכמות גבוהה הידוע בטעמו העשיר ובערכיו התזונתיים והבריאותיים.
במחלבה מפתחים גבינות מקוריות מיוחדות. איכות החלב, תהליך הייצור, זמני ההבשלה המשתנים והיצירתיות בשילובם של פירות שבעת המינים לדוגמת גפן ותאנים יוצרים היצע נרחב של גבינות מובחנות טעם במגוון מענג של ניחוחות, צבעים ומרקמים.

בימי שישי מקיימים במחלבה חוויות טעימה בהרשמה מראש, עם טעימות מודרכות ממגוון הגבינות של המחלבה בליווי יין. באמצע השבוע, ניתן לרכוש מארזי פיקניק עם קינוחים, גבינות, ירקות וממרחים.
בנוסף, פועלת במקום גם מעדנייה ובה ניתן לקנות מגבינות ותוצרי המחלבה.

ניתן להגיע בכל ימות השבוע וליהנות עם מארז הפיקניק בנוף הגן הנפלא לצד עדר הכבשים
או להגיע בימי שישי ליום חוויית טעימות הכוללת הסברים ומצגת של אהרון.
אהרון מספר על המחלבה, על המשפחה, ועל השמות שבחר לנכדות שלו בהשראת המחלבה.

את חוויית הטעימות בימי שישי תוכלו לרכוש במחיר של 70 שקלים לאדם
ו-180 שקלים למארז פיקניק בשישי או בשאר ימות השבוע.

המחלבה נמצאת בכתובת שניר 28, מושב נחלים
שעות פתיחה בימים שני-חמישי בשעות 10:00-19:00, וביום שישי בשעות 08:00-13:00
טלפון לפרטים נוספים: 03-933-2797

יקב וילה וילהלמה

בתוך מבנה מהתקופה הטמפלרית שנבנה בתחילת המאה ה-20 שוכן כיום יקב וילה וילהלמה.
היקב בניהולם של גיל ומוטי גולדמן, שהינם דור שני לכורמים.
גילי ומוטי הקימו את היקב בשנת 2001, בווילה טמפלרית במושב בני עטרות, כשהמדשאות רחבות הידיים והבית העתיק על תקרותיו הגבוהות, חדריו הרבים ומרצפותיו העתיקות והמצוירות הופכים את המקום לשליו ומקסים

המושבה הטמפלרית וילהלמה (בני עטרות) נשמרה כמעט בשלמותה והשדות הירוקים והשקט האופף את המושב, הינם קסם של ממש המשדר אווירה של חו”ל.

ביקב מיוצרים יינות לבנים ואדומים, והם בין היחידים בארץ שמייצרים יינות אדומים שמתיישנים בין 5-9 שנים.
במקום נמכרות סלסלות פיקניק עם סלטים, לחמים, ממרחים, קיש ובקבוק יין לבחירה, מהן ניתן ליהנות בחצר היקב בתיאום מראש.
בימי שישי מתקיימות סדנאות יין עם טעימות מודרכות.

היקב נמצא בכתובת הראשונים 47, בני עטרות
שעות פתיחה בימים ראשון-שישי בשעות 09:00-17:00, ובתיאום מראש.
מחיר: סלסלת פיקניק זוגית 280 שקלים, סלסלת פיקניק ל-3: 400 שקלים.
טלפון לפרטים נוספים: 050-9712193
לפרטים נוספים לחצו כאן

פארק נאות קדומים

באמצע הדרך בין תל אביב לירושלים, ליד העיר מודיעין, משתרעת על פני שטח של כ-2,500 דונם, תוכלו למצוא את פארק נאות קדומים.
הפארק שם לעצמו למטרה להמחיש את המראות של נופי הארץ הקדומה כפי שהם משתקפים בתנ”ך ובספרי החכמים.
בפארק ניתן למצוא כרמים, בריכות מים, מתקנים חקלאיים, ממצאים ארכיאולוגיים ועוד.

בפארק נשתלו צמחי ארץ ישראל העתיקה, נחפרו ושוחזרו מתקנים חקלאיים קדומים. כרמי הגפן והזית, ברכות המים, בעלי החיים והנופים המרהיבים, הופכים את הביקור בפארק לחוויה תנ”כית שהיא אטרקציה לכל המשפחה.

במקום ניתן ליהנות מסדנאות, פעילות, סיורים לבתי ספר, אירועים משפחתיים, ימי גיבוש וחוויה, סיורי גמלאים, השתלמויות מורים וסדנאות ODT לצד סיורים עצמאיים למשפחות ובודדים וסיורי ליקוט.

להגעה מקלידים נאות קדומים בוויז

שעות פתיחה בשעון חורף: ימים א’-ה’ בשעות 9:00 – 15:30 (ניתן לשהות בפארק עד השעה 17:00).
יום ו’ וערבי חג בשעות 9:00 – 13:00 (ניתן לשהות בפארק עד השעה 15:00).
מחיר לסיור עצמאי:
מבוגר – 25 שקלים
ילד (4-18) – 20 שקלים
אזרח ותיק/נכה/סטודנט/חייל – 20 שקלים
לפרטים נוספים: 08-9770777  לחצו כאן לאתר

אקסטרים בן שמן

חברת אקסטרים יער בן שמן מפיקה ימי כיף ומפעילה אטרקציות באזור יער בן שמן עם מגוון רחב של פעילויות לזוגות, משפחות ואירגוני עובדים ביניהן: סדנאות ODT, טיולי רייזרים, איזיריידרים פיינטבול, ארוחות בשטח, פעילות לייזר טאג ומתחמי ישיבה.
קיימת אפשרות גם להזמנת סיור איזיריידר לבודדים באזור יער בן שמן.

להגעה מקלידים אקסטרים בן שמן בוויז, מושב גמזו
ניתן להגיע בימים ראשון-חמישי, בתיאום מראש.
מחיר סיור איזיריידר החל מ-200 שקלים
לפרטים נוספים: 050-5382500
לחצו כאן לאתר

חוות שורש ועלה

חוות שורש ועלה היא חממה הידרופונית המתמחה בגידול מגוון רחב של חסות, עלים ירוקים, תבלינים ונבטים בגידול הידרופוני על מים בצורה אורגנית וללא ריסוס.
החווה מארחת לפעילות וסיור שמתרכזת בחממה ההידרופונית ובשדה האורגני כולל טעימות מהתוצרת המדהימה שבחווה, הסברים על השיטה ובניה של מערכת הידרופונית ביתית, שיטות הגידול השונות ועוד.

יש להגיע בנעליים סגורות.
להקליד חוות שורש ועלה בוויז, מושב בן שמן.
הסדנאות מתקיימות בימי שבת, פעם בחודש.
מחירים:
מחיר להורה וילד – 75 שקלים
מחיר למבוגר נוסף – 20 שקלים
מחיר לילד נוסף (מעל גיל 3) – 55 שקלים.
לפרטים נוספים: 054-4659568

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל בחבל מודיעין!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

פסטיבל לכל המשפחה בעיר רמלה, עיר מעורבת ומלאת תרבויות מתקיים פסטיבל לילי למשך 3 ימים בתוך השוק המקורה. מקומות מדהימים נוספים לביקור כמו שייט בבריכה של חסמה ונוף מדהים של כל האזור המשתקף ממרומי בנין הלבן.

16.10.2022 סיירה, טעמה וכתבה: שלגית אשטמקר

בתאריכים 20-18 באוקטובר, בימים שלישי ועד חמישי בשעות 23:00-17:00 מתקיים פסטיבל לילות רמלה.
במסגרת אירועי “ארץ חדשה”, אירועי קונספט לחיזוק התיירות המקומית של המשרד לפיתוח הפריפריה, הנגב והגליל, ובמימונו המלא.

במרכז הפסטיבל יפתח השוק השוקק של רמלה לראשונה מידי ערב בימים ג’- ה’ 18 עד 20 באוקטובר, ויציע לקהל המבקרים דוכני אוכל, סדנאות שף עם מלכת המטבח יונית צוקרמן, מופעי רחוב, מופעי מוזיקה, פסלים חיים, מיצגים בשוק, מתחמים לילדים ועוד.

מטרת הפסטיבל היא להביא את איכויותיה ועושרה התרבותי וההיסטורי של העיר רמלה לקדמת הבמה. באמצעות פסטיבל ‘לילות רמלה’ יוכל הקהל הרחב מכל הארץ להכיר תרבויות ומסורות עשירות, ליהנות ממגוון קולינרי נרחב בעיר, ולחוות חוויות מופלאות המותאמות למגוון גילאים, וכל זאת רבע שעה בלבד מתל-אביב.

הפסטיבל, שבמרכזו חשיפת הקולינריה, התיירות והתרבות הענפה והמגוונת של העיר רמלה, יתקיים בשני מוקדים עיקריים: שוק רמלה ואזור וגן הנשיא (סמוך לשוק).

משפחות עם ילדים מוזמנות מדי יום במהלך שלושת ימי הפסטיבל ליהנות ממתחם פעילויות והפעלות לילדים ולקטנטנים שיכלול (משעות אחה”צ ועד שעות הערב המוקדמות) מופעים לכל המשפחה כמו מיכל הקטנה, ההצגה ‘חיפזון וזהירון’ על זהירות בדרכים וההצגה ‘תלתלית וזוקו’, פעילויות, סדנאות יצירה, במה בגן הנשיא עם מופעי קוסמים, ליצנים, תיאטרון, מתנפחים ועוד.

מדי ערב יתקיים בשעה 20:30 מופע מרכזי: בערב הראשון יתקיים המופע Dancing Queen – מופע קאברים בהשתתפות 11 נגנים עם שירי להקת קווין ולהקת אבבא. ביום השני יופיעו סטלוס ואורן חן וביום השלישי לילות קליפסו – מופע מחווה חד-פעמי למועדון קליפסו המיתולוגי מרמלה בהשתתפות שימי תבורי ואביבה אבידן ובהנחיית נועם גילאור.

בנוסף, יוקם בפסטיבל מתחם קהילות, בו יוצגו המסורות והמנהגים של כמה מהקהילות הגדולות בעיר, ביניהן אתיופים, הודים, בוכרים ומרוקאים.

חוויית הביקור בעיר מתעצמת באמצעות סיורים מודרכים שיתקיימו מדי יום בפסטיבל בין אתריה ההיסטוריים של העיר: שיט בבריכת הקשתות המרהיבה שמתחת לאדמה בה הושק לאחרונה מיצב “בבואה” (מיצב וידיאו וסאונד שיצר האמן דור זליכה לוי ואצרה ד”ר סמדר שפי) טיפוס במדרגות המגדל הלבן ששופץ לאחרונה אל עבר תצפית מרהיבה אל כל גוש דן והמרכז, ביקור בכנסיה הפרנציסקנית וכנסיות נוספות, המסגד הגדול של העיר, בתי-הכנסת של הקראים, ההודים ועוד

שוק רמלה

שוק רמלה הוא אחד מהשווקים היפים, המיוחדים והטעימים בישראל.
שוק רמלה הוא צבעוני חי תוסס ומושך, מהיפים שיש בארץ ובו עשרות דוכנים של ירקות, פירות, תבלינים, עשבים ירוקים קטניות, בשר דגים, גבינות מאפים חמוצים, כלי בית,בגדים, נעליים, קוסמטיקה ועוד

השוק הוקם בסוף התקופה העות’מאנית, שופץ בתקופת השלטון הבריטי וקיים כבר למעלה ממאה שנה. השוק פעיל בכל ימות השבוע פרט לשבת.

רמלה מסמלת יותר מכל עיר את האחדות בין העדות והדתות, וחיים בה בדו קיום ובשכנות טובה. כך גם בשוק בסטיונרים מהעדות השונות והדתות השונות, ולמרות התחרות הם נעזרים האחד בשני. מידי יום רביעי מתקיים כאן בסמוך לשוק היומי השוק הנייד הקרוי בפני התושבים “שוק יום רביעי”. ובו נמכרים פרטי לבוש, נעליים, צמחים, כלי בית ומיני אקססוריז. ולצידו יישנו שוק הפשפשים הקטן של רמלה.

טעימה קטנה משלל הדוכנים שנמצאים בשוק רמלה

בורקס באבא חיים

“בורקס רמלה” לשעבר, הוא היום בורקס באבא, והוא הבורקס הטורקי האורגינל בשוק ואחד מהטעימים במדינה.
דוכן הבורקס פועל למעלה מ 40 שנה בניצוחם של שלושה דורות:
סבא חיים מלוכה שעלה מאיזמיר שבטורקיה לפני 50 שנה, וייסד אותו
היום  ממשיכים את דרכו ביד רמה הבן וגם הנכד סמי ששומרים על המסורת של אפיית בורקס מבצק מדהים, אותו מכינים במקום ביד על בסיס שמן – ללא מרגרינה ושומן טראנס, הבצק עובר לישה מאוד ארוכה, עד היותו גמיש לפתיחה מאוד רחבה ובנוסח טורקי מיוחד.

מלבד מילויי תפוח האדמה, הגבינה והגבינה תרד המסורתיים, תמצאו כאן בורקס שממולא בתרד בלבד, והוא המומלץ ביותר.
בורקס תרד וכוס מיץ הלימון לצד ביצה, אריסה וחמוצים שמגישים במקום הוא חוויה אותנטית ומרגשת.
הלימונדה בבורקס באבא היא מאוד מיוחדת, בהכנתה טוחנים לימונים שלמים, עם הקליפה וזה מה שנותן לה את הצבע והטעם הנהדר.
מומלץ גם לטעום גם את האיירן -יוגורט תורכי לבן וצונן.

מרכז הסנדוויץ’ הטוניסאי
אביו של חיים בוקובזה ייסד את המקום בתחילת שנות ה-70 ,משפחתו של חיים בנתה את העסק הקטן של הסנדוויץ’ הטוניסאי, ואת סוד הכנת המנה למד חיים מאביו.

המנה מורכבת מטונה, ביצה קשה, אריסה, סלט, תפוח אדמה ולימון מבושל. והסוד של כל הסנדוויץ’ הזה, הוא רוטב הפלפלים הטריים המיוחד של חיים.
הסנדוויץ’ נעשה מחומרים טריים ומוגש בבגט, או בלחמנייה מחיטה מלאה או רבע כיכר לחם לבן.
יודעי דבר יעדיפו לשדרג את הסנדוויץ’ עם ספיישל אנשובי וצלפים.

חמוצי כרמל ובניו

כרמל שאבו נולד בבגדד שבעירק, ועלה עם משפחתו לארץ בשנות החמישים. הם הגיעו ישר למעברת רמלה, כרמל גדל בה, למד ועבד מספר שנים כחשמלאי, עד שהגיע הרגע שבו החליט שייעודו בחיים להתמחות בסלטים וממרחים ועם המון חריצות בנה את הממלכה שלו שהלכה והתרחבה לעשרות סניפים ברחבי הארץ.
כרמל מכין למעלה מ- 70 סלטים וממרחים שנעשים בעבודת יד מחומרים טריים וללא מכונה .
גולת הכותרת זה הרוטב החביב על העדה העירקית שיש המכנים אותו הקטשופ של העירקים – “העמבה”. רוטב עשיר עשוי ממנגו שנכבש במלח ומוחמץ במשך שנתיים ברוטב צהוב העשוי מזרעי חילבה טחונים, מלח לימון וכורכום.
וכל זה בנוסף לגבינות, הדגים המעושנים הסלטים והחמוצים המפורסמים.
היום קיימים בשוק שלושה דוכנים הנושאים את מותג חמוצי כרמל, השייכים לשלושת ילדיו של אבי המשפחה.
יש כאן חמוצים וזיתים ייחודיים, גבינות מקומיות טריות היוצרות קיבוץ גלויות – טבורג רוסית, סולוגוני לבורקס, גיבן עיראקי, מלוחה צאן, גבינה צ’רקסית וכמובן גם בוראטה ומוצרלה איטלקית.
ניתן למצוא גם סוגים שונים של מליחים, לקרדות, ממרחים ורטבים שמכינים במקום.
האריסה והעמבה שמכינים כאן הן מהמפורסמות בארץ.
מומלצים במיוחד הם הפלפל ההודי ופרחי ההיביסקוס שממולאים שניהם בגבינת שמנת.

המאפייה של ג’אבר

מאפייה כשרה עם פיתות דרוזיות מסורתיות ופיתות מקמח כוסמין מלא
ג’אבר הסביר לנו על ההבדלים בין הפיתה הדרוזית והבדואית

מומלץ גם לטעום את הפיתה עם הטופים המיוחדים של ג’אבר

המאפייה נמצאת ברחוב ר”ז 7, ממש בתוך השוק.

פפריקה – תבלינים הודיים

במרכז השוק תמצאו חנות לתבלינים הודיים וקטניות. החנות נפתחה בשנת 2011 מנוהלת על ידי שני האחים יואל ושאול דויקר שעלו ארצה בשנת 1985.
החנות מתמחה בחומרי גלם,תבלינים ומאכלים הודיים. סוגי קמח ושמנים מיוחדים, ממתקים מהארץ ומהודו ומיני משחות קארי למיניהם.

בחנות ניתן להזמין מראש אוכל הודי ומטעמים כמו סמוסה, בטטה-וואדה, פנג’בי סמוסה ופטיס לצד צ’אטני כוסברה מרענן ורוטב תמרינדי מתקתק,
ההמלצה היא לשבת על המדרכה בחוץ ולהרגיש את הודו נכנסת אליכם בכל ביס.

חומוס סלים

ממש באמצע השוק, מאחורה ליד השירותים הציבוריים תמצאו את חומוס סלים.
מומלץ להזמין את הפלאפל הטעים, מנת מסבחה טובה או חומוס עם צ’יפס וסלט טריים מאוד ומומלצים מאד.

מאפיית האחים שרעבי

בשנות החמישים הגיע הסבא של אלי מלוכה ופתח את המאפייה והיום נכדו מנהל את המקום. ההתמחות של המאפייה הם הבייגל הרומני והבייגל העיראקי, שנקרא גם קעקת – זהו מאפה עגול קטן ומתוק בצורה עדינה, ששני העדה העיראקית נוהגים לאוכלו בשמחות.
יש גם פרֵנָה מרוקאית – לחם גדול בצורת לאפה, אבל עבה מאוד ורך, שנאפה בתנור אבן שנקרא פרנה.

במאפיית שרעבי תוכלו למצוא את כל סוגי העוגיות, פיתות, ממתקים, בקלאוות, בורקסים מכל הסוגים, וביום שישי יש גם חלות.
המקום נפתח כבר בחמש בבוקר ונסגר בשעה שמונה, וביום שישי סמוך לכניסת השבת.

אנחנו טעמנו כנאפה מיוחדת שהיא שילוב של כנאפה ומלבי. כנאפה שהיא הרבה פחות מתקתקה מהרגילה, ועם פחות חמאה. ואפשר להגיד כנאפה בריאה יותר.

אביבי דויד ובנו
עסק משפחתי של משפחה שעלתה מעירק בשנות החמישים.

כיום מנהל את העסק אייל, הנכד של דוד המייסד.
במקום תמצאו תבלינים, פירות מיובשים, קטניות, פיצוחים, סוגי טחינה שונים, שמנים, רטבים, חליטות ותערובות לבישול.

בין המוצרים המיוחדים, ניתן למצוא את הבהרט, תערובת תבלינים בה משתמשים לבישולים העירקים, במיוחד לתבשיל “טביט”.

מקומות נוספים לביקור:

בריכת הקשתות

הבריכה נכנסה למיתולוגיה הישראלית כאשר שימשה כאחד מאתרי הצילום של הסרט “חסמבה ונערי ההפקר”.  בסרט נראתה חבורת הסוד בורחת על גבי סירות אל תוך חלל גדול וקסום, הוא בריכת הקשתות.

הישרדותה של בריכת הקשתות, למרות אלף ומאתיים השנים שחלפו מיום הקמתה, וחרף רעידות האדמה הקשות שהחריבו חלקים גדולים מהעיר רמלה, מהווה עדות נדירה לטיב המבנה, ומשמשת דוגמה ומופת לאדריכלות המוסלמית

הבריכה היא מאגר המים התת-קרקעי שנבנה בשנת 789, בימי שלטון החליף המפורסם הארון אל-ראשיד. שנת הייסוד מוזכרת בכתובת החרוטה בטיח הבריכה, וכך נכתב:  “בשם אללה וברכה מאללה, ציווה לבנות הסוכן של אמיר המאמינים, יאריך אללה

את קיומו, בחודש חג’ה של שנת שתיים ושבעים ומאה שנה”. בריכת הקשתות היא המבנה החשוב ביותר מימי שלטון החליפים העבאסים בארץ ישראל.  נבנתה כמאגר מים מקורה לתושבי רמלה. בפי הנוצרים היא נקראת גם “בריכת הלנה הקדושה”,

בהסתמך על מסורת הטוענת שהלנה, אמו של הקיסר הרומי קונסטנטינוס ה-1, היא שיזמה את חפירתה. הבריכה נודעה גם בכינוי “בריכת אל-ענזיה”, כלומר בריכת העיזים. אכן, בעבר ניתן היה לראות במקום קשתות ששימשו להשקיית בהמות.

הבריכה ניזונה ממוביל מים ראשי, שיצא מגזר אל המאגרים במתחם המגדל הלבן. פתח הכניסה של המים נחשף לאחרונה בחפירה של רשות העתיקות. ייתכן שמיקום הבריכה נובע מנביעה קטנה בסמוך לבריכה.

מדרגות אחדות יורדות אל הבריכה, ובה שלושה טורי עמודים בנויים אבן, ובכל טור חמישה עמודים הנושאים את הקשתות המקומרות שעליהן בנויה התקרה. בתקרה קרועות שורות של אשנבים מרובעים, שדרכם כנראה נשאבו מים בעזרת דליים וחבלים

בדורות הקודמים. הבריכה היא כמעט מרובעת. אורך צלעה הארוכה מגיע ל-21.17 מ’, והצלע האחרת – 19.82 מ’. בימי החורף עולה הבריכה על גדותיהָ, והמים נשאבים ממנה

המגדל הלבן

בתצפית ממרומי המגדל ניתן לראות את העיר רמלה וסביבתה. המגדל הלבן מתנשא לגובה 30 מ’, ועולים אליו ב-111 מדרגות. הוא החל להיבנות בהוראת הסולטאן הממלוכי אל-מלכ אל-כאמל נאצר א-דין מֻחמד, והקמתו הושלמה בשנת 1318.

ככל הנראה שימש כמגדל תצפית, שכן מראשו ניתן להשקיף על גזרה רחבה, מחוף הים במערב ועד למרגלות הרי יהודה ושומרון ממזרח. עם זאת, לדעת חלק מהחוקרים, במבנהו הארכיטקטוני (מינרט) נועד
המגדל להיות המקום ממנו משמיע המואזין את הקריאה לתפילות המוסלמים חמש פעמים ביום.

בתצפית ממרומי המגדל ניתן לראות את העיר רמלה וסביבתה:
בצפון: עמק לוד.
בדרום: רחובות ושכנותיה.
במזרח: מגדל הפעמונים של הכנסייה הפרנציסקנית והצריח העגול של המסגד הגדול, ארובות בית החרושת למלט “נשר”, גבעות השפלה, יער בן שמן ושיפולי הרי יהודה ושומרון.

במערב: מגדל המים בשכונת בן גוריון, ועל קו האופק ניתן לראות את העיר תל אביב יפו

לפרטים נוספים על פסטיבל לילות רמלה לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לטייל ברמלה!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

באשדוד הוקם מרכז מבקרים חדש בשם מאורות, המרכז הראשון מסוגו בישראל המספר את סיפורו של העם היהודי במשך השנים דרך מגוון אמצעים טכנולוגיים חדשנים, מייצגים אינטראקטיביים, סרטונים וסאונד ייחודי.

29.06.2022 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

חופשת הקיץ, הבאה עלינו לטובה, היא הזדמנות מעולה לקפוץ לבקר במרכז החדש מאורות ביחד עם כל המשפחה ולצאת למסע אינטראקטיבי בזמן.

במהלך החופש הגדול מוזמנים הילדים עם ההורים וכל בני המשפחה לפעילות חווייתית רב חושית במהלכה יצאו למסע טכנולוגי חדשני רצוף חוויות ויבקרו ב-7 תחנות בחייו של העם כאשר בכל תחנה מסופר הסיפור היהודי מזווית שונה וייחודית בשילוב טכנולוגיות מהמתקדמות בעולם הכוללות מופע אור קולי ייחודי, אפקטים של קול וצבע, סרטונים, משחקים אינטראקטיביים, אנימציות, נופים תלת מימדים ואלמנטים נוספים שנוצרו במיוחד לטובת מרכז המבקרים, חידונים, הפתעות ועוד.

המסע אל סיפור האור היהודי במרכז המבקרים מתחיל עם סבא סבבה (אותו מגלם השחקן שולי רנד) ונכדו המקבלים את פני המבקרים ומכניסים אותם לעולם קסום, לרגע שבו הכל התחיל, בריאת העולם. באמצעות מופע אורקולי מרגש המשלב אנימציות, אפקטים ונופים נמחיש את הרגעים הקטנים בהם החל הסיפור של כולנו.

קצת על תחנות המעבר במרכז מאורות:

אוהל אברהם (התחנה השניה) מוזמנים המבקרים למפגש רב חושי עם שרה, אברהם והמלאכים, לשמוע לראות ולחוש בהתרגשות הגדולה מהבשורה שהביאה עמה את ראשיתו של העם היהודי. מיהו אברהם ה”עברי הראשון”? ואילו ערכים אוניברסליים הנחיל לעולם?

מעמד הר סיני (תחנה שלישית) מזמין את המבקרים להצטרף ולהתרגש מהאירוע המכונן ביותר בחיי העם היהודי.הר סיני במרכז מאורות מתעורר לחיים באמצעות וידיאו חדשני ואינטראקטיבי הגורם למבקרים להרגיש כאילו הם נוכחים במעמד הר סיני ועדים לאירוע קבלת התורה. הודות לטכנולוגיה חדשנית משנה ההר צבעים,פושט צורה ולובש צורה, קולות, ברקים ורעמים ומאפשר למבקרים לחוות, ולו במעט, את הרגעים המרגשים של מעמד הר סיני וקבלת התורה.

סיפור מעגל החיים היהודי (בתחנה הרביעית) מובא למבקרים באמצעים אינטראקטיביים המאפשרים לגעת ולחוש. היהדות משופעת מנהגים וסמלים המלווים אותנו במהלך חיינו. בחלל מוצבים 5 בארות אינטראקטיביות באמצעותן לומדים המבקרים על מנהגי וסימלי העם היהודי במעגל השנה והחיים היהודי. במעגל החיים יחשפו המבקרים בבאר למנהגים כמו ברית מילה, נישואין, בר מצווה, אירועים מרגשים בחייו של כל יהודי באשר הוא ובמעגל החגים ילקטו המבקרים מהבארות את סימני וסמלי חגי ישראל.

בשולחן השבת (בתחנה החמישית) מוזמנים המבקרים להתרגש מההילה והקדושה המתלווה לשבת. המיצג האינטראקטיבי מתאר מפגש משפחתי לקראת ארוחת השבת המיוחדת, הדלקת נרות, קידוש של שישי ומנהגים ואפילו ניתן לשיר יחד עם שולי רנד את שירי השבת.

בתחנה השישית נהנים המבקרים ממיצג מיוחד של הכותל המערבי – אחד הסמלים החשובים ביותר של העם היהודי –הכותל, מקור השראה לעם היהודי, לכיסופים, תפילה ושימור זיכרון,מוזמנים המבקרים להביע משאלות באמצעות מכתב, ציור, אנימציה ומשחק שהופכים לברכה וירטואלית המוקרנת על גבי הכותל.

תחנה שביעית בה יסכמו המבקרים את המסע הייחודי בחידון אינטראקטיבי תחרותי.

משך הביקור במרכז כשעה וחצי ויש לתאם הגעה מראש
שעות הפעילות בחודשי יולי-אוגוסט: 11:00-18:00, המרכז סגור בשבת ובחג
עלות: ילד/מבוגר 35 שקלים
מרכז מאורות נמצא ברחוב אגת שבו 11 אשדוד
כרטיסים ניתן להזמין באתר בלבד

לפרטים נוספים והזמנת כרטיסים

אז למה אתם מחכים? צאו לבקר במרכז המבקרים מאורות!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לחצו כאן לפרטים נוספים

מגוון פעילויות לכל המשפחה בחג השבועות הקרוב מחכות לכם בפסטיבל חלב ודבש בעמק יזרעאל. יריד יין, מופעי מחול, חגיגת אקורדיונים, מופעים בהפקות מקור, הצגות לכל המשפחה, תיקוני שבועות ופעילויות נוספות באתרי התיירות והמורשת בעמק יזרעאל.

23 במאי 2022 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

לקראת חג השבועות, יצאנו לסיור בעמק יזרעאל להכיר חלק המקומות והפעילויות שיתקיימו במהלך החג במסגרת אירועי שבוע פסטיבל חלב ודבש אותו מקיימת המועצה האזורית עמק יזרעאל בין התאריכים 26 במאי ועד ה-5 ביוני 2022.

בין האירועים שיתקיימו בפסטיבל:

מוזיאון עין דור מהחיטה אל הלחם

במוזיאון תמצאו פעילות מיוחדת למשפחות הכוללת התנסות בתהליכי עבודה חקלאית קדומה, החל משלב חומר הגלם ועד המוצר המוגמר. הפעילות מתבצעת תוך הפעלת מתקנים קדומים ומשוחזרים. במסגרת הפעילות יחוו הילדים קציר חיטה, יתנסו בתהליך הכנת קמח, ויאפו פיתות במקום.
בנוסף, ניתן יהיה לבקר במוזיאון בתערוכת “מכושפות” וליהנות מסדנת היצירה שבתערוכה.

מתי? שבת 4.6.222  |  10:00-16:00
איפה? מוזיאון עין דור, קיבוץ עין דור.
מחיר כרטיס: 35 ש”ח לילד | 15 ש”ח למבוגר

עוד במוזיאון, במסגרת התערוכה “מכושפות” תתקיים הצגת הילדים “חמש מכשפות יצאו לטייל” (תיאטרון המטמון) על פי ספרן עטור הפרסים של רונית חכם ואורנה אייל. שעה אינטראקטיבית של צחוק וחוויה משותפת על הקהל הצעיר היוצא למסע בין דפי הספר הקסום….

מתי? 28.5.22 יום שבת בשעה 11:00
איפה? מועדון עין דור (בסמוך למוזיאון)
כרטיס: 10 ₪
מותאם לגילאי 3-9

יריד היין היזרעאלי באתר רכבת העמק בכפר יהושע

המותג עמק היין – חוויה יזרעאלית, שהושק לפני מספר חודשים, יקיים לראשונה את יריד היין של העמק.
ביריד משתתפים 13 יקבי “עמק יין”.
אפשר למצוא בין היקבים את: יקב טוליפ, יקב שדות, יקב סימון, יקב משק אופיר, יקב יזרעאל, יקב ציפורי, יקב המצודה, יקב יונה, יקב פיוז’ן, יקב סער, יקב סריג, יקב היוגב 8 ויקב קיטרון.

ביריד היין תוכלו למצוא דוכני טעימות ומכירה של יינות מתוצרת העמק, עגלות אוכל משובחות, פינות ישיבה ומופע מוסיקלי.

מתי? יום חמישי 26.05.2022, בין השעות – 18:00-23:00
הכניסה חופשית!
טעימות יין בתשלום
5 טעימות 50 ₪ | 10 טעימות 90 ₪ | כולל כוס מתנה.

תערוכת צילומים על קירות בניינים במרכז כפר יהושע- מחוץ לזמן

התערוכה מחוץ לזמן נערכת בעקבות סגירתו של בית חנקין לשיפוצים ולקראת פתיחתו המחודשת באביב. בתערוכה מוצגים צילומים מונומנטליים על קירות מבנים במרכז הישוב. לזמן קצוב מרכז הישוב הופך למעין גלריה, והבניינים הישנים והמוכרים מוארים באור חדש. בשונה מגלריה לאמנות, התערוכה מושפעת מהשתנות האור, מתנאי מזג האויר ומפעילות החיים במקום.

הצילומים בתערוכה יוצרים חוויה מתעתעת, הנוצרת עלי ידי צילום הנע בין תיעוד למניפולציה, הגדלה מוקצנת של הדמויים, והצבתם המפתיעה על גבי קירות המבנים. העבודות מפרקות ובונות את הזיכרון מחדש, מתערבות במרחב ובזמן.

התערוכה פתוחה לקהל הרחב במהלך ימי הפסטיבל.
להזמנת סיורים מודרכים 054-7474510, 052-6286290

שבועות בקרקס החקלאי – מושב היוגב

חגיגה של שמחה וחיבור לטבע פעילות מים לכל הגילאים, צילומים על חציר, סדנאות קרקס, פעילויות חקלאיות במשק חקלאי אורגני, מופע קרקס מעולה לכל המשפחה.

מתי? שבת 28.5 שבת וראשון 4-5.6  10:30-15:00
מופע קרקס בשעה 12:30
מחירים: ילד 55 ₪ | מבוגר 44 ₪ | גמלאים 38 ש”ח

יחד – חגיגת מחול יזרעאלית

17 להקות מחול מכל רחבי הארץ בחגיגה צבעונית של מוסיקה ותנועה
ניהול אמנותי – זאב קרן.

מתי? שישי 27.5 החל מהשעה 17:00
איפה? אולם המופעים קיבוץ יפעת
מחיר כרטיס: 30 ₪

מסעדת תמרלין – בירה ומוסיקה ישראלית

תמרלין היא מסעדת פארם טו טייבל משפחתית שנפתחה לפני פחות משנה והיא מגישה לסועדים בשר שגדל במשק תמיר המשפחתי שמגדל עגלות במשק המשפחתי בנהלל מזה שנים רבות.
נתחי הבשר המשובחים של המשק הובילו השותפים לבית משפחת תמיר לפתוח את תמרלין, במקום פועלת גם מעדנייה בה נמכרים מוצרים של עסקים מקומיים כמו: גבינות של מחלבת ברקנית, ירקות של חוות “קיימא”, שמן הזית של משפחת קדשאי ממרחביה, היינות של יקב שריד ועוד.
לצד אלו תוכלו גם ליהנות מהנתחים המוצעים בקצביה של תמרלין.

במסגרת אירועי פסטיבל חלב ודבש תתקיים בתמרלין חגיגה של שירה עברית על רקע נופיו של העמק המקיפים את המסעדה. הצמד סוף ולירן סלע ינעימו לסועדים את האווירה עם רפרטואר שירים ישראליים מכל הזמנים.

מתי? 4/6/22 החל מהשעה 20:00
איפה? תמרלין– צומת נהלל בכניסה לבסיס רמת דוד (מומלץ להזמין מקום מראש)
פרטים נוספים בטלפון: 077-7242042

יער החוויות – אתנחתא בר ביער כפר ברוך

פסטיבל משפחות  לחג השבועות בשילוב הפעלות וחוויות בסביבה פסטורלית, הופעות מוסיקה, אוכל שתייה דוכנים ועוד…
פעילויות לילדים: אמני קרקס, סדנת ג’אגלינג, סדנת חישוק הולה הופ, איפור פנים, קליעת צמות, מתנפחים, גימבורי לקטנטנים, מתחם יצירה ואמנות עם מדריכים, מופע קרקס! מתחם משחקי שטח אסטרטגי, אומגה, הליכה על חבל, בועות סבון, דמויות שטח, חד אופן, בד ענק לציור משותף של הילדים בצבעי גואש ועוד.
בנוסף יוצבו במקום דוכני אוכל ושתייה, בגדים, תכשיטים, אמנות, משחקים ועוד…
רחבת ריקודים לכל המשפחה – אמנים יוצרים מובילים, מהארץ והעולם ינגנו לחוגגים.

מתי? שישי-שבת 27/5/22  – 28/5/22  10:00-21:00

קטופותי – קטיף עצמי ותצוגה חקלאית בבית לחם הגלילית

במסגרת חגיגות פסטיבל חלב ודבש ב’קטופותי’ יודגמו חריש במחרשה הרתומה לטרקטור, תיחוח וזריעה.ההדגמות החקלאיות במהלך החג בשעה 12:00

מוזמנים ליהנות מתערוכה חקלאית בשילוב הסברים מרתקים על הכלים השונים מפיו של רמי – חקלאי מבטן ומלידה. ניתן ליהנות מחוויית קטיף עצמי של פירות וירקות (לפחות 10 סוגים שונים, ביניהם: עגבניות שרי, מלפפונים, פלפלים ננסיים ועוד) מומלץ להיכנס לאתר קטופותי ולהתעדכן מה ניתן לקטוף ביום ביקורכם.

לצד חוויית הקטיף העצמי, מציע קטופותי למבקרים אטרקציות לילדים ומשפחות: מבוך חושים והכנת פיתות בטאבון עם צוות קטופותי.

מתי? 03-05/06  08:30-15:00 (כניסה אחרונה בשעה 13:30)
מחיר כרטיס: 50 ₪ כניסה מגיל שנתיים + סלסלה משפחתית למשפחה: 30 ₪

שבועות אקולוגי במוזיאון העמק 

בואו לשוק פעילויות אקולוגיות במוזיאון העמק – לגלות איך נוצרים הלחם, החלב והדבש!
תחנות התנסות במלאכות עתיקות, משחקי חידות דיגיטליים, סיורים מודרכים, חצר טרקטורים ענקית ופעילות מים ובועות סבון. 
בואו להתנסות בעצמכם במגוון התחנות: חביצת חמאה וגיבון גבינה על פתיליות, כוורת דבורים פעילה ויצירה בדונג, דיש במורג, קציר חיטים, טחינת קמח, נגרייה פעילה כמו פעם, חצר גרוטאות לילדים – משחקים כמו גדולים, סיורים תיאטרליים ברחבי המוזיאון

ולאוהבי האמנות וההשראה – תערוכת אמני העמק – יבול מובחר של אמנות יזרעאלית!

שעות פעילות תערוכת אמני העמק:
שישי 3/6 – 10:00 – 13:00
שבת 4/6 – 10:00 – 18:00
ראשון 5/6 – 10:00 – 18:00

שעות פעילות המוזיאון:
שבת 4/6 – 9:00 – 15:00
ראשון 5/6 – 9:00 – 15:00

מחירים : בשבת כניסה למוזיאון ללא תשלום. ערכת פעילות חג: 20 ש”ח
יום ראשון: כניסה 50 ש”ח לילד | 30 ש”ח למבוגר (כולל השתתפות חופשית בכל התחנות וביקור בתערוכת אמני העמק).

מוזיאון העמק ביפעת – יריד ביכורי העמק

מוזיאון העמק יארח את היצרנים של העמק, לכבוד חג השבועות:
גבינות,  יין,  שמן זית,  פיצוחים, תבלינים,  קפה, מאפים, פירות, ירקות, פרחים, אוכל דרוזי, כריכים, סבונים, קוסמטיקה טבעית, אמנים יוצרים – פיסול, קרמיקה, עץ, זכוכית, תכשיטים, ציור ועוד ועוד.
מוסיקה ישראלית, פינות ישיבה, סיורים במוזיאון, סדנאות יצירה לילדים, תערוכת אמני העמק.

מתי? יום שישי 3.6.22 בין השעות 09:00-16:00 הכניסה חופשית!

לפרטים נוספים על פסטיבל חלב ודבש לחצו כאן

מקומות לינה באזור עמק יזרעאל

מלון גולדן קראון נצרת (הר הקפיצה)

מלון גולדן קראון נצרת מציע חופשה ייחודית ומותאמת לכל המשפחה. במלון 270 חדרים והוא שוכן על פסגתו של הר הצופה לעמק יזרעאל בסמוך להר הקפיצה והנוף משם עוצר נשימה! מיקומו המרכזי של המלון הוא בסיס טוב ליציאה לטיולים ולאטרקציות בסביבה כמו עמק יזרעאל והאתרים ההיסטוריים של הגליל וצפון הארץ.
בנוסף, שידרגה הרשת את חדר האוכל של המלון עם תוספת של “איים” בהם מתקיימת פעילות פרונטלית של בישול, הכנה והגשה לצד טאבון ענק שמוצב לעיני הסועדים במרכזו של המטבח.

אני ממליצה ללון באגף החדרים החדש שהוקם במלון, באגף 26 חדרי אירוח משפחתיים מעוצבים, עם מרפסת לנוף משגע וחלוקה לשני חדרים עם דלת זכוכית להפרדה, כך שיש לנו את הפרטיות שלנו, ולילדים יש את הפרטיות שלהם.

מחיר: החל מ-750 שקלים ללילה לזוג, כולל ארוחת בוקר
להזמנות: 04-650-8000

כפר הנופש מזרע

כפר נופש הקיבוצי שוכן סמוך לשדות החקלאיים של קיבוץ מזרע שבלב עמק יזרעאל הקסום
במתחם 65 חדרים בסגנונות שונים המותאמים ליחידים, משפחות וזוגות. כל החדרים מוקפים בגינות ובמדשאות וגינות מטופחות.
לטובת הילדים יש במקום פינת חי פעילה ומגרשי משחקים. כפר הנופש נמצא במרחק נסיעה קצר מכלל האטרקציות באיזור.

מחירים: החל מ –400 ₪ לזוג ע”ב לינה וארוחת בוקר.
להזמנות: 04-6429230

אז למה אתם מחכים? צאו לחגוג את שבועות בפסטיבל חלב ודבש!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

הדרך המושלמת לחגוג את בואו של האביב עם כל המשפחה היא בפסטיבל בא לי גליל באשכול בית הכרם.
הפקה ייחודית למשך שני סופי השבוע הקרובים, מחמישי ועד שבת בשילוב של קולינריה עשירה, סדנאות בישול, סיורי ליקוט ומגוון פעילויות לכל המשפחה.

21.03.2022 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

בא לכם גליל?
לראשונה הושק פסטיבל בא לי גליל באשכול בית הכרם.
הפסטיבל יתקיים בימים חמישי ועד שבת בתאריכים 24/03/22 ועד 26/03/22
ובסוף השבוע של 31/03/2022 ועד 02/04/2022

הפסטיבל ידגיש ויחשוף את העושר הקיים אשכול בית הכרם, אותו לא רבים מכירים, תרבויות אוכל וקולינריה שונות ומגוונות, בתי אוכל, דמויות מרתקות, מסלולי טיול, סדנאות בישול וליקוט, מחלבות, יקבים ואטרקציות, והכל אל מול נוף גלילי עוצר נשימה.

אשכול בית הכרם מאגד בתוכו שמונה רשויות:

• כרמיאל
• בענה
• משגב
• מג’ד אל כרום
• ראמה
• נחף
• דיר אל אסד
• סאג’ור.

אוכלוסיית האשכול מעורבת ומובילה דו קיום בין מגזרים החיים יחד זה לצד זה ומקדמים עסקים, תיירות, תרבות ועוד.האשכול מאופיין בקהילות מגוונות, דתות שונות וצורות חיים שונות: כפרים, ערים, מושבים, ישובים קהילתיים וקיבוצים ובכל ישוב רקמה אנושית, פסיפס דמויות וסיפורי חיים מרתקים.

יצאתי לבדוק מספר מקומות מומלצים בפסטיבל:

חוויה בחוות רום

חוות רום היא חוות עיזים במרומי הר כמון, סמוך לעיר כרמיאל, החווה שוכנת מול נוף עוצר נשימה. בכל בוקר יוצאות העיזים למרעה הפתוח בחורש הים תיכוני המקיף את החווה, מה שגורם לחלב עשיר, ובזכות זה הגבינות המופקות מחלב העיזים, בריאות ואיכותיות יותר. כל גבינות  החווה מיוצרות בעבודת יד, החווה מוקפת גני ירק שופעים, בוסתנים מגוונים, חממה, דיר ומחלבה. העיבוד החקלאי מיטיב עם האדמה ומנצל את טובה, תוך צמצום ההשפעה הסביבתית המזיקה.

בחווה פועל מפעל שיקום תעסוקתי לנפגעי נפש, שלוקחים חלק בעבודה פעילה  בכל ענפי המשק ומייצרים בין השאר עציצי ‘סקולנטים’ בגדלים שונים. בחווה פועלת גם “הכפרייה”- מעדניית בוטיק ובית קפה, פתוח לקהל הרחב בימי שישי (כשר), ומרכז מבקרים בו נהנים האורחים מסדנאות וקורסים שונים כדי שירגישו קרבה לאדמה, לעצמם, למקורות המזון וכמובן אחד לשני.

החווה פתוחה רק לקבוצות בתיאום מראש. את גבינות החווה ניתן לרכוש באתר.
חוות רום- מחלבת עיזים שמחות בוויז
לפרטים נוספים: אורי תלם  052-4457777

איטליה בכפר

מוויס חוסאם ומימי אשתו, לשעבר בעלי מסעדת “אחוזת שולמית” הוותיקה מראש פינה, שלא צלחו את משבר הקורונה ונאלצו לסגור את המסעדה. חזרו לכפר והחליטו לפתוח את מסעדת ‘אלסובאט’, מסעדה החבויה בין סמטאות גרעין הכפר העתיק בראמה.

המסעדה משלבת טעמים ומנות מהמטבח האיטלקי והמקומי בצורה ייחודית, ניחוחות מטבח ים תיכוני עשיר. המקום מעוצב כיאה למסורת המקום.

בני הזוג חוסאם, בעלי המסעדה התחילו בחיפוש אחר מקום להקמת מסעדה קטנה, שתשלב מסעדה וקונדיטוריה למימי (במקצועה שף קונדיטור) ברמה גבוהה מאוד.

בלב גרעין הכפר העתיק ראמה מצאו מבנה אבן עתיק בן למעלה ממאה שנה, מבנה משוחזר תוך שימור מוקפד על המקוריות של המבנה. מציאת המבנה התאימה להם כמו כפפה ליד וסוג של הגשמת חלום. לאחרונה נפתחה המסעדה ולצידה קונדיטוריה עם תפריט חורפי, הכולל, גם מרק ערמונים, ריזוטו  פטריות וערמונים, מסאח’ן עוף, פסטות וכמובן פיצות שף  איטלקיות מעולות. ומנות קינוח מעוררות השראה של מימי : עוגת גבינה, טרימיסו, טארטאטיין וקרם בורלה.

המסעדה פתוחה כל ימות השבוע מלבד שני, משעה 10.00 עד 23.00
פרטים נוספים במספר 052-3471010

ליקוט ויצירה בבית דולב

אסתי ואבי דולב, מהישוב צורית באשכול בית הכרם, הקימו בביתם ‘בית דולב’, מרחב יצירה ייחודי המשלב בין שני עולמות, פסיפס ובישול.

ביתם ממוקם על פסגת הרכס, מול נוף מרהיב ואוויר הרים צלול,  אסתי דולב, בעברה שפית במלון מצפה הימים, ולצידה ידו האמנותית של אבי דולב, המורגשת בכל פינה בבית, הפכו את הבית והמטבח רחב הידיים  למסעדה ביתית ומרחב  לסדנאות בישול ופרגולה יפהפייה לאירוח, לצד סטודיו לאמנות שבו מתקיימות סדנאות פסיפס של אבי.

אסתי מעבירה בבית דולב סדנאות בישול. במסגרתן האורחים יוצאים לליקוט  מהגינה ויחד עם אסתי, מבשלים ארוחה מלאה. בסיום שלב הבישול, מתקבצים סביב השולחן, ונהנים מהמטעמים שהכינו בתוספת מנות שהכינה השפית  עם כוס יין טוב ונהנים מכל ביס. במסגרת הסדנא, אבי דולב, עורך סקירה קצרה על תולדות הפסיפס ולאחריה המשתתפים לומדים להכין פריט שימושי מצופה פסיפס קרמיקה.

בית דולב נמצא ברחוב ארז 2 צורית.
אין הגבלה על ימי הפעילות, כולל שישי שבת.
לפרטים נוספים  054-5866313  052-4610667

תחת עץ התות בסלאמה

זיאד, איש טבע בכל רמ”ח אבריו, מומחה במלאכת הגישוש וזאדה רעייתו, בשלנית בחסד, פתחו את ביתם ומקבלים אורחים  בחצר ביתם, תחת צילו של עץ התות היפהפה ומספרים על אורח החיים הבדואי, הזיקה לטבע והמהפך שחל בשנים האחרונות בחברה הבדואית. אחרי הרצאה מרתקת של זיאד, מתכנסים לארוחה בדואית המוגשת בחצר הבית, או באוהל  הבדואי מעוצב בחצר הבית.מאכלים מיוחדים בעונת האביב: סלט ג’רג’יר, סלט לוף, חוביזה מטוגנת עם בצל ותבלינים, מג’דרה, עלי גפן ועוד.

מיקום: החוויה הבדואית בוויז.
המקום פועל כל ימות השבוע, בתיאום מראש.
לפרטים נוספים: זיאד 052-2846515

לפרטים נוספים והרשמה לפסטיבל בא לי גליל לחץ כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לחגוג את תחילת האביב בפסטיבל בא לי גליל!

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

בעיר נצרת המון מקומות חשובים ומעניינים לביקור, בחג המולד העיר מתקשטת בעיטורי החג וזהו הזמן הטוב ביותר בשנה להגיע אליה לביקור.

19.12.2021 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

נצרת היא העיר הערבית הגדולה בישראל, גרים בה 28% נוצרים והיא אחד מהמקומות הקדושים ביותר בעולם לנצרות, עם יותר מ 2,000 שנות היסטוריה עשירה ומעניינת.
סקרנו לכם מקומות שחייבים לבקר בהם, וגם כמובן איפה הכי כדאי לאכול.

כיכר המעיין ובאר מרים

מרכז העניין בכל יישוב עתיק היה מאז ומעולם מקור המים!
כיכר המעיין בנצרת מנציחה את מרכז ההתרחשות הקדומה בעיר, עוד כשהייתה כפר קטן.
גם היום, הומה כיכר המעיין ושוקקת. אם תצאו מן השוק העתיק אל הכיכר, תוכלו לחוש את המעבר החד מן הסמטאות הצרות והשקטות, אל הקלילות של בתי הקפה והמסעדות.
כאן תפגשו את הדור הצעיר של נצרת וגם הרבה צחוק, מוסיקה ואוכל טוב.

הרהט שבכיכר הוא סמלה של העיר נצרת וצורתו אופיינית – גג משולש ותחתיו גומחה מעוגלת המשמשת ליציאת מים. לאורך השנים, עוד למן התקופה הצלבנית, הרהט הזה שימש את תושבי נצרת כמקור המים היחידי. בתקופות מסוימות נחרב והוקם מחדש, עד לשחזור המדויק שבוצע בפרויקט נצרת 2,000 .
הכיכר נושאת את שמה של מריה הקדושה, על שום קרבתה לבאר מרים הנמצאת בכנסיית הבשורה היוונית אורתודוקסית. על פי המסורת הנוצרית אורתודוקסית, מרים נהגה לרדת למעיין הזה וכן ישוע בנה, בתקופת נערותו. כיום, כמו בתקופות הקדומות יותר, מי מעיין מרים מתועלים לבאר מרים שבכנסיה.

הכניסה לכיכר היא ללא עלות
כתובת: רחוב פאולוס השישי 6089

כנסיית הבשורה האורתודוכסית

על פי המסורת היוונית אורתודוקסית, מרים הקדושה – אם ישוע, נהגה לרדת אל הבאר הסמוכה לכנסייה, הידועה בעולם כולו בשם באר מרים. שם, ליד הבאר, נגלה המלאך גבריאל למריה ובישר לה כי הרתה והיא עתידה ללדת את ישוע בן האלוהים.
זוהי הסיבה לבניית הכנסייה במקום ולשמה – כנסיית הבשורה.

הכניסה החיצונית פשוטה למראה, ניגוד גמור לחלל הפנימי הקטן המהמם את העין בצבעוניותו. ציורי קיר ועיטורים מעשה ידי אמנים מרומניה מוצגים על הקירות המצופים עץ כהה מגולף ונברשות מוזהבות תלויות מן התקרה.
מן החלל המרכזי ניתן לרדת אל האזור העתיק מן המאה ה-12 ,שבקצהו מבנה חפור למעבר מים חיים מן הבאר שבחוץ, נהוג לזרוק שטרות וכסף אל המים הקדושים ולבקש משאלות.
תמצאו גם ברז ממנו זורמים מי המעיין – ניתן לקחת מים קדושים למזכרת הביתה.

נא להקפיד על לבוש צנוע.

שעות פתיחה: יום ראשון בשעות 7:00-12:00,
ימים שני עד שבת בשעות 07:30-13:00 ו-16:00-18:00
הכניסה לכנסייה ללא עלות.

מלון לגאסי

בלב ליבה של העיר נצרת שוכן מלון Legacy , בעל העיצוב הייחודי שמעניק לאורחים חוויה רב חושית של האותנטיות בעיר.

המלון ממוקם באזור מרכזי בעיר, במרחק הליכה קצרה מכנסיית הבשורה ומהשוק הססגוני והתוסס. בגלל מיקומו המרכזי, מהווה המלון נקודת יציאה נוחה לאתרי תיירות נוספים כמו הר הקפיצה, מעיין מרים וטיולים באזור הגליל.

העיצוב הייחודי של המלון, בהשראת סמל עץ החיים, תוכנן במטרה להעניק לאורחים חוויה רב חושית של העיר, ולהחדיר לתוך המלון את האווירה הקסומה של השוק בנצרת, על כל גווניו, ניחוחותיו, צבעיו, טעמיו וצליליו.

יצירות אומנות מהמורשת של נצרת עוצבו ושולבו בקפידה בכל רחבי המלון.
במלון כמאה חדרי מלון וסוויטות מרווחים, המעוצבים לרווחת האורחים פרוסים על פני 5 קומות.

חדר האוכל סוק (שוק)

חדר האוכל במלון מעוצב במראה שוק ססגוני במטרה לדמות את האווירה האותנטית של השוק המקומי בנצרת, השופע בצבעים, טעמים וניחוחות מיוחדים.

חדר האוכל, בניצוחו של השף הבינלאומי ג’וני גוריק, כולל מטבח פתוח המאפשר לסועדים לחוש, לראות ולהריח את תהליך ההכנה של המטעמים השונים. בכל מנה ניתן להרגיש את הטאץ’ האישי של השף, המוכר בזכות השילוב ההרמוני שהוא יוצר בין אוכל מזרחי מסורתי וחידושים מהמטבח המודרני.

ארוחת הבוקר כוללת בופה עשיר כיד המלך:  בר סלטים, דגים ככבושים, חמוצים, מאפים, גבינות, ביצים, יוגורטים, שתיה קרה וחמה.

ארוחות ערב מוגשות בהזמנת קבוצות.
שעות פתיחה: ארוחת בוקר מוגשת מ-6:30 ועד 10:00
ארוחת ערב מוגשת מ- 18:30 ועד 21:00
כתובת המלון: רחוב פאולוס השישי 77 ,נצרת
טלפון לפרטים נוספים: 04-9060000
לאתר המלון לחצו כאן

מסעדת בוטיק רוז

בכיכר המעיין תמצאו את מסעדת בוטיק רוז.
בחור מקומי מנצרת בשם גסאן תומא פתח את המסעדה בשנת 2014 בתוך בניין עתיק בן מעל 200 שנה ועיצב אותה בסגנון וינטג.
המסעדה מגישה מאכלים מקוריים ועכשוויים בהשראה קלאסית.

מיקום המסעדה: רחבת המעיין
טלפון ליצירת קשר 04-6578697
לאתר המסעדה ולתפריט המלא לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לבקר בנצרת

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

בין תל אביב לירושלים מצאתי אירוח באווירה סקנדינבית פינית, מזקקה מיוחדת, מסעדת שף ערבית, מסעדת אמא ביתית וכמובן איך אפשר בלי יקב מעולה לקינוח.

16.12.2021 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

כביש 1, לרוב אנחנו עוברים בו ולא עוצרים לרגע בדרך, לבדוק מהם המקומות השווים לביקור שאנחנו מפספסים בכל פעם בדרכנו אל או בחזרה מירושלים, עיר הקודש.
יש באזור פנינות חמד מיוחדות שהיו מוכרות בעיקר לתיירות הנכנסת עד עכשיו, שכרגע לא ממש מגיעה לכאן.

מזקקת הולנדר

ליקר טוב יהיה טעים יותר כאשר שותים אותו בנוף הנפלא של הרי ירושלים ובתיבול של סיפור נפלא על הקמת המזקקה.

מזקקת הולנדר היא מזקקה משפחתית הממוקמת בבית מאיר שבהרי ירושלים ומתמחה בייצור משקאות אלכוהולים כמו ליקרים ושאפסים.

העסק המשפחתי של משפחת הולנדר החל בשנת 1930 ונסגר עקב מלחמת העולם השנייה.
המשפחה פתחה את העסק מחדש בשנת 2017 בארץ הקודש בהרי ירושלים, בשיתוף ניהולי של רני הולנדר עם בן משפחתה מוטי בוקר.

המזקקה מפתחת ומייצרת תזקיקים אלכוהוליים משובחים ואיכותיים מחומרי גלם מקומיים בהרי ירושלים.

תמצית הסיפור המשפחתי של הולנדר:
בשנת 1930- תחילת הדרך של המשפחה ביקב בעיירה ניטרה בסלובקיה.
בשנת 1941- אונייתו של סבא רבא למשפחת הולנדר נתפסת ובמקום להגיע לארץ ישראל נלקח למחנה מעצר באיטליה, שם הוא מנצל את הידע המקצועי שלו בזיקוק, בונה מזקקת מפחים שמצא במחנה ומזקק אלכוהול לשומרים במחנה.
בשנת 1945- המשפחה חוזרת לסלובקיה לאחר מלחמת העולם השנייה ומגלה שהיקב נגנב מידיהם.
בשנת 1948- יוסי הולנדר נהרג במלחמת העצמאות, בקרב טנטורה.
בשנת 1950- המשפחה עולה לארץ ישראל.
בשנת 1957- משפחת הולנדר מתחילה לסחור ביין בארץ ישראל.
בשנת 1963- המשפחה נופלת לקשיים כלכליים ומפסיקה לסחור ביין ואלכוהול.
בשנת 2012- המשפחה מתחילה לרכוש ציוד יד שנייה מכל רחבי העולם ומשפצת אותו לשם הקמת העסק מחדש.
בשנת 2016- חלקת המזקקה נשרפת עד היסוד בשרפות שמשתוללות בארץ.
בשנת 2017- שיקום ובניית המזקקה מחדש.
בשנת 2019- מזקקת הולנדר מקבלת רשיונות יצרן מהמוסדות הממשלתיים ויוצאת לדרך חדשה.

למזקקה מומלץ להגיע לסיור מיוחד שבו נעבור בחללי הייצור השונים במזקקה, נלמד על תהליך ייצור של משקאות חריפים ולבסוף כמובן נקנח בטעימות ממגוון המוצרים במרפסת עם הנוף המדהים להרי יהודה.
משך הסיור שעה ועלותו 50 שקלים לאדם.
שעות פעילות הסיורים : בימים א׳-ה׳ בשעות 11:00 ו-13:00 ובימי שישי בשעות 09:00 ו-11:00
יש להזמין מקום מראש.

המזקקה כשרה למהדרין-בהשגחת הרבנות מטה יהודה.

לאתר המזקקה לחצו כאן

מסעדת רשטא

ביקרתם פעם במסעדת שף ערבית? שכל האוכל המוגש בה הוא מתוצרת מקומית, והטעם! את זה כבר תצטרכו לגלות לבד.

פירוש השם “רשטא” הוא מאכל עדשים ואטריות מסורתי, והוא מנת הדגל של המסעדה.
מסעדת רשטא נמצאת אי שם בין השדות הירוקים ואל מול נוף עוצר נשימה בכפר עין ראפה, הממוקם 10 ק”מ מירושלים, ומציעה אוכל ערבי אותנטי.

עין ראפה הוא כפר ערבי עם נוף עוצר נשימה, שנמצא בוואדי שבין כביש 1 ואבו גוש מצפון וצובה מדרום. הכפר נקרא על שם המעיין “עין ראפה” הנמצא במרכזו. כאשר מקורו של השם “ראפה” הוא צרפתי. תושבי הכפר מספרים שבאחת מקבוצות הנזירים שפקדו את המקום, היה כומר בשם “ראפה”.

שף רנאם ברהום, תושב הכפר מלהק על תפריט המסעדה. כשהיה קטן העדפה שלו הייתי צ’יפס ושניצל ולאט לאט עם השנים הוא גילה את הקסם שיש באוכל הערבי האותנטי שבישלו אצלו בבית והחל לאהוב ללמוד ולבשל בעצמו.
כיום הוא מכין את מנות המסעדה מתוצרת מקומית של השדות החקלאיים המקיפים את המסעדה.

שעות פתיחה: שני עד חמישי 21:00 – 12:00, שישי 22:00 – 14:00, שבת 19:00 – 11:00
כאשר בימי שישי ושבת מוצעים ספיישלים מתחלפים.

לאתר מסעדת רשטא לחצו כאן

מסעדת אמא

בפארק כרמים, סמוך לכפר השעשועים החדש, נפתח סניף של מסעדת אמא.

מסעדת אמא המקורית היא מסעדה משפחתית הממוקמת במרכז העיר ירושלים עוד משנת 1981.
המסעדה בניצוחה של האמא, מרים בנימין, מבשלת בעצמה את המנות שהביאה מהבית ועם השנים הצטרפו אליה חברות. הן עובדות באופן קבוע במסעדה וממשיכות לתת לאוכל טעם של בית תוך כדי הקפדה על חומרי גלם טריים ואיכותיים – בשר טרי תוצרת הארץ “חי בריא” עופות וביצים אורגניות של משק מלמד וירק אורגני.

בין המאכלים המופלאים שמוגשים במקום: ממולאים של חצילים, קישואים, פלפלים או גזרים; קובה מסוגים שונים; סופריטו; מג’דרה; עלי גפן; קציצות ועוד.

לסניף החדש בפארק כרמים עדיין ולא הושק אתר אינטרנט, ליצירת קשר דרך סניף האם לחצו כאן

מלון כפרי יד השמונה

בגובה של 700 מטר מעל פני הים, מוקף בנוף מרהיב ובאוויר פסגות צלול, שוכן מלון כפרי יד השמונה.
המלון מוקף בטבע פסטורלי ונושק לגן תנ”כי יפיפה, מציע למבקרים בו אירוח באווירה סקנדינבית פינית, בשילוב ארץ ישראל התנ”כית.
במקום חדרים מעץ אורן פיני מלא, מאובזרים ומעוצבים בסגנון כפרי, נקי וחם.

מושב יד-השמונה הוקם על ידי פינים נוצרים אוהבי ישראל בשנת 1974. כמאמינים בהתגשמות הנבואות במקרא ביקשו חברי הקבוצה לתרום את חלקם למפעל הבניה הציוני בארץ ישראל. על בסיס אמונתם בתנ”ך ובברית החדשה ואהבתם לעם היהודי ולאלוהיו, ביקשו הפינים להקים בארץ ישוב שינציח את זכרם של שמונה פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים. פליטים אלו הוסגרו לידי הנאצים בניגוד למגמת העם הפיני שהגן על אזרחיו היהודים בחירוף נפש. מעשה יוצא דופן זה של הסגרת השמונה העיק על מצפון העם הפיני. המייסדים, שביקשו להנציח את זכר שמונת היהודים שנמסרו, הביעו בהקמת הישוב חרטה פומבית לא רק בשמם אלא בשם העם הפיני כולו! מאוחר יותר, בסוף שנות השבעים, הצטרפו למושב ישראלים יהודים המאמינים בישוע כמשיח וכן בתנ”ך ובברית החדשה.

מלון כפרי יד השמונה הינו מתחם הארחה של קהילת היהודים המשיחיים הגרים במקום ואשר חיים חיי קהילה המושתתים על עקרונות אמונתם המשותפת בכתובים כדבר אלוהים.

לסרטון החדר הכפרי במלון יד השמונה לחצו כאן

מסעדת המלון בנויה מקורות עץ מאסיביות שהובאו מפינלנד ואפשר להרגיש בה אווירה חמימה ואינטימית. במסעדה תיהנו ממגוון טעמים והמטבע המקיף אותה.

על ארוחת הבוקר אחראי השף נדב מלין מקייטרינג לואיזה והוא דוגל בבישול עם חומרי גלם טהורים שהוא רוכש מתוצרת מקומית ובשיטת הבישול האיטי.
חברות, קבוצות וארגונים שמעוניינים לעצור ולסעוד במקום יכולים להתקשר ולתאם מול המלון.

לקוראים שלנו מוצעת הטבה מיוחדת של ילד ראשון חינם בימים א-ד
תוקף ההטבה עד סוף פברואר, בהזמנה באתר יש להזין קוד קופון kinderyad8

לאתר מלון יד השמונה לחצו כאן

הגן התנכי במלון יד השמונה

הגן התנ”כי, המשתרע על פני שמונה דונמים, ממחיש אורחות חיים ותרבות בשילוב ממצאים ארכיאולוגיים אותנטיים ושחזורים מתקופות המקרא, בית שני, המשנה והתלמוד.

המלון מציע סיורים מודרכים בגן התנ”כי שאורכם כשעה.

מחיר לסיור מודרך לקבוצות (10 איש ומעלה): 28 שקלים לאדם.
אפשר להיכנס ולסייר עצמאית בגן בעלות של 18 שקלים לאדם, הגן אינו פעיל בשבתות וחגים.
תיאום סיור בגן התנ”כי במחלקת הזמנות בטלפון: 02-594-2000

יקב קסטל

וכמובן לקינוח איך אפשר בלי יין טוב.
באזור הרי יהודה נמצאים יקבים רבים, ביד השמונה תמצאו את יקב קסטל.

בשנת 1988, כמעט במקרה, נטע אלי בן זקן את הכרם הראשון בעת המודרנית בהרי יהודה, בחצר ביתו ברמת רזיאל. ארבע שנים לאחר מכן, התכנסה המשפחה וקבוצת חברים מצומצמת לבצור את הענבים ליין הראשון של היקב – Castel Grand Vin 1992. כבר מהבציר הראשון, ולמרות היותו חלוץ, הקפיד אלי להיות “חובבן רציני ביותר” – ולכוון לסטנדרטים המחמירים המאפיינים אזורי יין משובחים. הוא ראה לנגד עיניו יקב משפחתי משגשג שיאפשר גם לדורות הבאים לקחת חלק ביצירה בין דורית משותפת.

הנכדים של אלי, כולם זכו לחלקות כרמים צעירות במעלה החמישה הקרויות בשמם – מלבק “נעמה”, מלבק “איתמר”, קברנה “בת-עמי”, קברנה “גדעון”, פטי ורדו “פולי”, מרלו “אלון” ושרדונה “אביב”.

מומלץ להגיע לבקר היקב ולהשתתף בסיור או להתפנק בפיקניק בכרמים.

סיור וטעימות יין-
ניתן להגיע לביקור חווייתי ביקב הכולל סיור מודרך וטעימות יין. במהלך הסיור נשמע על היקב, נבקר במרתף החביות ונטעם ממגוון היינות בליווי גבינות ולחם.
אורך הביקור שעה עד שעה וחצי ועלותו 130 שקלים לאדם.

מארז פיקניק-
אפשר לאסוף את המארז מהיקב וליהנות מפיקניק בכרמים במרחק 5 דקות נסיעה.
המארז מגיע בארגז עץ של היקב ועלותו 265 שקלים והוא כולל:
5 יינות לטעימה, 2 גבינות בוטיק, לחם, 2 כוסות יין, כלים מתכלים ושקית בד של יקב קסטל.

שעות פעילות: א׳ – ה׳: 9:00 – 16:00, יום שישי: 14:00-10:00, יום שבת-סגור.
הכניסה מגיל 18 ומעלה.
לאתר היקב לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לבקר בהרי ירושלים

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

כפר יווני בצבעי כחול-לבן כאן במרכז הארץ, עם נוף לשקיעות הים התיכון ובטעם של אוזו, החידוש היווני של מלון נחשולים, יאסו!

09.12.2021 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

זוכרים את תקופת הקורונה והסגרים?
אז בדיוק בתקופה הזאת, כשאי אפשר היה לטוס לחו”ל, מלון נחשולים הביא את חו”ל אלינו ובנה כפר יווני בצבעי כחול-לבן והפך את המסעדה שבמקום למסעדה יוונית.
הלכתי לראות וגם בדקתי איפה הכי כדאי לטייל באזור.

מלון חוף נחשולים הוא כמו פנינה שעלתה מן הים. בתים קטנים פזורים לחופו של הים התיכון על רצועת חוף לבנה, כנראה היפה ביותר בישראל. מטרים ספורים מהמלון תמצאו מפרץ טבעי, לגונות של מים צלולים ותכולים, איים קטנים סמוכים אל קו החוף, דגים, ציפורים ושקיעות קסומות. מלון נחשולים הוא מלון שחי בטבע. מרחבי דשא חובקים אותך מכל עבר, צמחייה מטופחת ושבילים מתפתלים, גן עדן עלי אדמות על חוף דור.

הכפר היווני שהוקם לא מזמן במלון, כולל 6 יחידות בוטיק משפחתיות ומפנקות, בנות שני חדרים כל אחת, בסגנון יווני כמובן

יחידות הבוטיק מאפשרות ליהנות משני העולמות: מצד אחד לצאת לחופשה עם הילדים ומצד שני ליהנות מפרטיות זוגית בזכות שני חדרים מופרדים זה מזה ומבלי להתפשר על עיצוב ואיכות החדר.

החדרים החדשים הם סוויטות משפחתיות שעברו שיפוץ מוחלט במהלך אפריל-מאי  2020 והם כוללים בין היתר חיפוי חדש בצבעי כחול ולבן בסגנון כפר יווני, חצר פרטית מפנקת עם פרגולה ופינת ישיבה עם כריות וריהוט אלטרנטיבי, שבילים מודרניים ומרבצי דשא מפנקים לבילוי משפחתי משותף. פנים החדר עוצב בסגנון מודרני ויוקרתי עם דגש על נוחות ושימושיות תוך הקדשת מחשבה רבה לצרכי המשפחה שבאה לנפוש לחוף הים התיכון.
לסרטון החדר היווני לחצו כאן

החדרים מאובזרים בטלוויזיה גדולה בכל חדר, מכונת אספרסו, מקרר, ערכת קפה, מיזוג, כספת, תאורת אווירה, שני כיורים ומקלחת גשם מפנקת.

החדרים מתאימים לאירוח של עד 5 נפשות: שניים בחדר השינה ועוד 3 בחדר המרכזי בו יש ספה נפתחת וכורסא נפתחת.

חופשת חורף חלומית במלון בוטיק חוף נחשולים

מי שיזמין חופשה עד לתאריך 24/02/2022 יוכל לבחור מההטבות הבאות:

משפחות  וזוגות שיזמינו חדרי סטנדרט יקבלו שדרוג ללא עלות לחדרי בוטיק/סוויטות בימים ראשון ועד רביעי.
או לחילופין אפשר לבחור בחוויות הנמצאות בסביבת המלון, בהתאם למספר הלילות שהוזמנו, בתיאום מראש כמובן. אלו החוויות המוצעות:

1.סיור בחווה אורגנית בית הבד במקורה כולל ארוחת בראנץ’

בליבו של הר געש קדום סמוך למושב כרם מהר”ל, בעמק קסום הנחבא מן העין, בין חורש טבעי לבוסתנים מתקיים גן עדן אורגני ובו גדלים מזה אלפי שנים מטעי הזיתים של חוות מקורה.

את בית הבד הקמנו לפני כ – 30 שנה מתוך הרצון לעבד באופן עצמאי את הזיתים האורגניים שלנו, בתנאים האופטימליים לייצור שמן זית איכותי ומוקפד.

בית הבד מפיק שמן מזיתי החווה בלבד, בשיטה חדשנית השומרת על איכות השמן ותכונותיו הבריאותיות. השמן מופק בכבישה קרה, ללא החדרת מים לתהליך וללא חימום

על מנת לעבד את התוצרת האורגנית בצורה מיטבית, הוקם בחווה בית בד אורגני המפיק שמן בשיטה “הדו פאזית”, שיטה המפיקה שמן זית ללא החדרת מים בתהליך וללא חימום.

בית הבד אוצר שמן “כתית מעולה” ממטעי החווה בלבד בשיטה חדשנית השומרת על איכות השמן, טעמו ותכונותיו הבריאותיות. השמן מופק בכבישה קרה משמונה זני זיתים הגדלים בחווה, חלקם מקומיים כמו הסורי והנבלי וחלקם זני זיתים מארצות הים התיכון – זנים איטלקיים יווניים וספרדיים.

בחווה נכבשים גם זיתי מאכל בעיקר מהזנים קלמטה וסורי.

כל תהליך הכבישה נעשה באופן טבעי ללא שימוש בכל חומר שימור והוספת תבלינים אורגניים.

המקום אידאלי לבילוי רומנטי או משפחתי ומציע לאורך השנה שלל פעילויות הכוללות מסיק זיתים בעונה, הפעלות, סיורי ליקוט ועוד.

אורחי המלון יוכלו ליהנות מברנץ’ + סיור עצמאי בבית הבד ובוסתן תם כולל טעימות שמן זית , קיש /פיצה סלט ירוק , לבנה עם שמן זית וזעתר וזיתים של מקורה.

2.סיור תל דור

אתר ייחודי בחוף עם נוף עוצר נשימה ובו טבע ומורשת, ים ויבשה, עבר עשיר והווה. בסיור בתל דור, עיר הנמל העתיקה, נתוודע למגוון נושאים מעניינים: לים, לאדם שבוחר לחיות בקרבתו, לחשיבות של שימור העבר והמורשת ולמשימת השמירה על הסביבה הימית והחופית שלנו. ברגל אחת בעבר ואחת בהווה נצעד לאורך חוף מפורץ יפהפה, נעלה על רכס הכורכר, נגלה את ההיסטוריה המרתקת של עיר הנמל דור, שבה נמצאו יותר מ־20 ספינות טבועות, ונכיר את עושר השמורה הימית היום.

ההטבה תקפה בימי שלישי בשעה 16:30, הסיור אורך כשעה וחצי.

3.סיור לבית הפסיפס

בית הפסיפס בנחשולים

בית הפסיפס מספר את סיפורה של לילי הירשברג ז”ל שבעקבות משבר אישי גילתה את האמנות הנפלאה והפכה תוך שנים ספורות לאמנית מנחת סדנאות ומורה נערצת בחוף הכרמל.

הביקור בבית הפסיפס משלב את סיפור הגעתה של לילי לנחשולים כילדה וממחיש את כוחה של האמנות ככלי לריפוי והעצמה.
ההטבה תקפה בימי רביעי בשעה 16:30.

4.כניסה למוזיאון המזגגה

מוזיאון המזגגה שוכן במבנה אבן דו קומתי מרשים, בלב קיבוץ נחשולים שבחוף הכרמל. את בניית המזגגה יזם הברון אדמונד דה רוטשילד בשנת 1891 כבית חרושת לבקבוקי זכוכית עבור היקבים בראשון לציון וזיכרון יעקב. כמנהל המפעל מונה מאיר דיזנגוף, לימים ראש העיר הראשון של תל אביב. בשל קשיים רבים נסגר בית החרושת למעשה הזכוכית וננטש. בשנת 1980 החלו חברי קיבוץ נחשולים לשקם את המבנה, בד בבד עם חפירות ארכיאולוגיות בתל דור ובמפרצים הסמוכים שהשתמשו במבנה לסדנאות ולחדרי תצוגה. עם השנים הפכה המזגגה למוזיאון קסום ובלתי שגרתי בו מוצגים ממצאים מרהיבים, לצד תערוכות מתחלפות של אומני זכוכית מהארץ ומהעולם.
ההטבה תקפה בימים א-ה בין השעות 09:00-17:00.

מי שיזמין חדר זוגי יבחר מבין שלושת ההטבות הבאות, כולן בתיאום מראש:

• עיסוי זוגי
  עיסוי זוגי 25 דקות בחדר המלון המבוצע על ידי מטפל/ת מוסמך ומיומן .
• יוגה זוגית
  שיעור יוגה באורך שעה ורבע בקבוצות קטנות/זוגות. עבודה פרטנית ואישית בהדרכת מורה ליוגה, מותאם לרמת המתרגלים באופן מדויק השיעור אינו פרטי וניתן לשלב במקביל עד 5 זוגות (השיעור אינו מותנה במספר משתתפים אך איננו פרטי)
• רכיבה זוגית
  רכיבה על סוסים לאורך חוף הים הדיונות ובריכות הדגים, לצד מפרצי חוף דור ואיים מרהיבים. הרכיבה על סוסים בחוף היפה ביותר בארץ,
  רכיבה לצד נופים פראיים של איים ,ציפורים נודדות ועוד.
  טיולי הסוסים מתאימים לכל אחד אין צורך בניסיון, הסוסים שקטים ומאולפים, הרכיבה בליווי מדריכים מנוסים ומיומנים.
  מגיל 6 ,ועד 95 קילו לרוכב. אסורה הרכיבה לנשים בהריון.
  מ-9 בבוקר ועד שקיעה.
  חוות סוסים דור ממוקמת במושב דור, בחווה מגוון פעילויות.
  בחווה תהנו מטיולי סוסים בחוף הים היפה בארץ למשפחות, קבוצות, וזוגות רומנטיים.
  ברצועת חוף מדהימה המוקפת צוקים מרהיבים ,בריכות דגים ונוף עוצר נשימה.

לפרטים נוספים על מלון נחשולים לחצו כאן

אז למה אתם מחכים? צאו לנפוש את יוון במלון נחשולים

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

שבוע האיור מתקיים בעיר תל אביב יפו במספר מוקדים עיקריים, סיירתי ומצאתי תערוכות בסימן ילדות ותערוכות עם למידה מגוונת.

24.11.2021 סיירה וכתבה: שלגית אשטמקר

שבוע האיור מתקיים בתאריכים 18 ועד 27 בנובמבר 2021 בעיר תל־אביב-יפו.

למשך 10 ימים מציגים 76 תערוכות עם 700 משתתפים!

עיריית תל־אביב-יפו תקיים זו השנה השמינית את שבוע האיור בשיתוף פורטפוליו. שבוע האיור, שהפך למסורת עירונית,
מוקדש לאיור ישראלי מקורי, ונועד לעודד את היצירה האמנותית בתחום ולתת בימה למאות מאיירים ומאיירות מקומיים,
ותיקים וצעירים כאחד, וכן להצגת תערוכות ופעילויות איור שיוזמים מוסדות אקדמיים והתארגנויות עצמאיות של מאיירים.

תערוכת השדה של גולדה

בגלריה B.Y5 כל מי שאוהב גלידה בכללי, וגלידה גולדה בפרט חייב לבקר!

יעל פרידמן, צורפת עכשווית, מציגה סצינות מאוירות העוסקות ביחסים בין אדם וסביבה.
במיצב המורכב מאוביקטים בדו־מימד ותלת־ממד שאותם היא יוצרת משקיות של גלידה ״גולדה״, היא מציבה ייצוגים למרחבי טבע למול נוף אורבני תל אביבי.

בדיאלוג שהיא מקיימת באמצעות הסצינות המוצגות היא מאירה סוגיות בין טבעי למלאכותי, בין השתלטות האדם על הטבע לבין הכמיהה שלו לחזרה אל המרחבים והנופים שהוא מזמן. בעבודתה היא מתעתעת בין מתכות יקרות המשמשות בשדה הצורפות לבין שימוש ממחודש באריזות הגלידה, שהופך אותן לאמצעי להעלאת מודעות ליחסים בין אדם וסביבה.

הגלריה נמצאת ברחוב בר יוחאי 5, קריית המלאכה

שעות פתיחה: ימים ב׳-ד׳ 16:00-10:00, יום ה׳ 18:00-11:00, ימים ו׳-שבת 14:00-10:00

תערוכת בית הוא רק

בגלריה הזאת ביפו, כל ילד חייב לבקר! נלמד על דימוי בית הילדות הראשוני ואף נשתתף בהכנת בית משלנו בקיר המשותף של כל הילדים!

ריבוע, לרוב לבן. מעליו משולש, לרוב אדום. דימוי שלרב אינו משקף את הבית האמיתי ובכל זאת – הוא שם, דימוי סכמטי שפורט על כל כך הרבה מיתרים, ומשקף ערכים ותפיסת עולם.

אמנים ואמניות מציגים לצד סדרת ציורי בית של ילדים מתחת לגיל 10 שגרים במקומות שונים בארץ, בתערוכה שעוסקת במשמעות המושג בית ובקשר שלו לדימוי הילדי והראשוני של בית קט עם גג אדום.

הגלריה נמצאת בכיכר קדומים 9, יפו העתיקה

שעות פתיחה: בימים: א׳ ג׳ 18:00-16:00, ב׳ ד׳ 13:00-10:00, ה׳ 21:00-16:00, ו’ 15:00-11:00, שבת 18:00-10:0

תערוכת חלום רומני

בתערוכה הזאת ניתן לראות שיתוף פעולה בין אמא ובת שממציאות דמויות דמיוניות לכדי תוצר מושלם להפליא!

ניצה בר (קרמיקאית) וענת רותם (מאיירת), אם ובת, מציגות על גבי כדים מאוירים את רומניה החלומית, יעד נכסף שאליו לא הגיעו מעולם והפך ברבות השנים לשם קוד ליעד מדומיין וקסום שבו החיים פשוטים, נטולי לחצים ודאגות, עשירים במלאכות יד, רגעי נחת, משפחתיות חמה ופשוטה, לחם שחור, תה שבושל על מדורה ותפוחי אדמה לזלילה ללא הגבלה.

בדמותיהן המומצאות, משקה וזושה, הן מייצרות מהלך אמנותי מלא עוצמה ורוח שטות. יחד הן מתחפשות, מצטיידות בכלי בית וניקיון והופכות עצמן לגיבורות החלום עצמו.

הגלריה נמצאת בכיכר קדומים 8 (לשעבר גלריה תירוש), יפו העתיקה

שעות פתיחה: א׳ ב׳ ג׳ ו׳ שבת 16:00-10:00 ד׳-ה׳ 20:00-10:00
שבת 27.11 10:00-20:00

תערוכות במוזיאון יפו

במוזיאון יפו מוצגות תערוכות כמו:

מילים טובות-תערוכה שהיא אוסף של עבודות מהעבר ומהעתיד מציג מסרים של תקווה, סולידריות, חמלה ואופטימיות, בכרזות חיוביות ומרוממות רוח.

הומו פלורה שבה נלמד על הדמיון והשוני בין מערכות הרבייה של צמחים ושל בני אדם

התקופה הוורודה- איורים בהשראת התקופה הוורודה של פיקאסו

הגלריות נמצאות במוזיאון יפו, טיילת מפרץ שלמה 10, יפו העתיקה

שעות פתיחה: בימים א׳-ה׳ 21:00-15:00; ו׳ 14:00-10:00; שבת 21:00-11:00

לחצו כאן לרשימת כל הגלריות שמציגות בשבוע האיור

אז למה אתם מחכים? צאו לחגוג את שבוע האיור

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

בימי חג החנוכה יתקיים בגליל פסטיבל מסיק ושמן זית בכפרים הדרוזים והצ’רקסים, יצאנו לסיור מיוחד לראות מה מחכה לכם בפסטיבל, חוץ מהרבה שמן זית גלילי טרי ומשובח.

21.11.2021 טעמה וכתבה: שלגית אשטמקר

חגיגות מסיק הזיתים בארץ מתקיימות מדי שנה, עם תחילת עונת מסיק הזיתים הגלילי. השנה, בין התאריכים 30.11.2021 ועד 06.12.2021 תוכלו ליהנות מסיורים, סדנאות והופעות בנושא המסיק, והכל ללא עלות ובהרשמה מראש.

בכפר מע`אר עתיד להתקיים האירוע המרכזי ב-4 בדצמבר, שיכלול סיורים במטעי הזיתים ובתי הבד, הופעות פולקלור, דוכני מכירה של תוצרת מקומית, מיצגי פיסול ואומנות ופעילות חווייתיות לכל המשפחה.
מע`אר הפכה לא מזמן מכפר דרוזי לעיר הדרוזית הראשונה בישראל, בה מתגוררים ביחד דרוזים, מוסלמים ונוצרים והיא צפויה להגיע לכ-30 אלף תושבים.

בין האירועים המוצעים בחנוכה:

• סיורים בכפרים
• סדנת פרחים
• סדנת דבש
• סדנת סבון
• בתי בד
• אירוח קולינרי
• ביקור באתרים היסטוריים
• חשיפה לחיי הכפר והתושבים ועוד

למידע נוסף והרשמה לפעילויות בכפרים בחנוכה בגליל  לחצון כאן…

מהו תהליך ייצור שמן הזית?

• מובילים את הזיתים לבית הבד במכלים מאווררים ומלאים רק עד החצי
• בהגעת הזיתים לבית הבד, שומרים עליהם קרירים עד להתחלת תהליך ייצור השמן
• מפרידים את הזיתים מהעלים בעזרת מפוח אוויר
• שוטפים את הזיתים משאריות אבק ולכלוך
• מתחילים בתהליך ריסוק הזיתים לכדי עיסה אחידה-הזיתים עוברים למכונת הקרשר שמרסקת אותם בעזרת אבנים, דיסקים או פטישים
• תהליך הערבול-לשים במשך 30-60 דקות במערבל גדול
• תהליך ההפרדה- העיסה מועברת למכונה מיוחדת שמסתובבת במהירות רבה ומפרידה בין השמן, המים ושאריות הזיתים, משם יוצא שמן הזית אל מיכלי האכסון
• תהליך הסינון- למניעת משקעים, הפוגעים באיכותו של השמן, מסננים אותו במסנן מיוחד והשמן נותר צלול ונקי
• אחסון-השמן מאוחסן במיכלי נירוסטה אטומים לאור וללא חמצן בכדי לשמר את איכותו.

שמן כתית הוא שמן שמופק מהזיתים עצמם ולא מהפסולת שלהם הנקראת גפת

כתית מעולה הוא שמן שהופק מזיתים טריים, מה שנותן רמת חומציות נמוכה

כבישה קרה הוא תהליך הפקת השמן, במהלכו הוא לא חומם מעל 38 מעלות צלזיוס.

פסטיבל הזית בחוות חנניה

ליד קיבוץ פרוד נמצאת חוות חנניה, שהיא חווה היסטורית ששמשה את הנציב הבריטי הראשון כבית הקיץ שלו והפכה לחוות ניסיונות לשיפור זני עצי זית השונים.
במהלך מלחמת סיני הגיע שמעון לביא, מנהל החווה, לקדש ברנע ושם מצא שני זנים של עצי זית שלא היו מוכרים לו. במעבדה במכון הוולקני הוא בדק את הייחורים שלהם ושתל אותם בחוות חנניה. לזן אחד קרא “קדש” (אותו הזן לא הצליח) ולזן השני קרא “ברנע”, הזן ברנע הפך לאחד הזנים המובילים בגידול זיתים בישראל.

בחווה מתקיימות טעימות שמן זית מקצועיות בכדי להחליט אילו שמנים יצאו לשוק למכירה ואילו לא תקינים. התנסנו בטעימת שמן זית מודרכת על ידי ראש פאנל צפון – ד”ר מאזן עלי.

טעימת שמן זית

במהלך ביקורי שקלתי הסבת מקצוע לטועמת שמן זית, זהו מקצוע מבוקש שעיקרו לחרוץ את גורלו של שמן הזית!
הטועמים המקצועיים שעברו הכשרות והשתלמויות מקצועיות, מתכנסים פעם בשנה לשם קביעת איכות השמן שיוצרה באותה השנה.
מטעמו של השמן ניתן ללמוד המון דברים,  על סוג הזן שלו, דרך הפקתו, האם היו בעיות בתהליך ההפקה ומה היו אותן הבעיות.
הסיבה העיקרית לטעימת שמן זית היא זיהוי זיופים ושמנים לא ראויים למאכל, דבר שכיח בארץ ובעולם.

ממליצה להגיע ולסייר בחווה ולצפות בגידולים השונים של עצי הזית.

בית הבד שמן הצפון

באזור התעשייה של מע’אר נמצא בית הבד “שמן הצפון” בניהולו של וילאם חנוט.
בית הבד הוא אחד מבתי הבד הבודדים אשר ממשיכים לפעול עבור החקלאים באזור, חקלאים יכולים לבוא עם הזיתים שלהם ולסחוט אותם במכונות המיוחדות שבמקום ולהפוך אותם לשמן זית..

בית הבד משתף פעולה עם ענף הזית במיזם להוכחת ההיתכנות לבידול אזורי של שמני הזית הייחודיים מהמטעים העתיקים של מע’אר ושל הגליל.
בבית הבד ניתן לצפות במכונות השונות וללמוד על תהליך יצירת שמן הזית, וכן לרכוש מבקבוקי השמן המיוצרים במקום.

לפרטים נוספים: 050-6716002

משק ג’השאן דור שישי של יצרני שמן זית

בכפר כלנית תמצאו את בית הבד ומרכז המבקרים של משפחת ג’השאן. משק ג’השאן הוא יצרן מרכזי של שמני זית בגליל ובישראל.

התוצרת החקלאית של סבא ג’השאן הייתה מוצלחת וכיוון שהיה גם איש משכיל הזמינו אותו תושבי כפר מג’אר, שהוא כפר מעורב של נוצרים, דרוזים ומוסלמים, להצטרף אליהם ולגור איתם.
בשנת 1863 נטע הסבא את עצי הזית הראשונים של המשפחה והקים בית בד שהפך לשם דבר ברחבי ארץ ישראל של סוף המאה ה-19.
שישה דורות אחרי סבא ג’השאן ממשיכים בני המשפחה במסורת שאותה הוא התחיל, מטפחים את כרמי הזית, מייצרים שמן זית ומוצרים נלווים תוך שמירה על שיטות הייצור המסורתיות בטכנולוגיה חדשנית. השמן זכה מספר פעמים בפרסים ראשונים בקטגוריות שמן הזית הטוב ביותר.

במרכז המבקרים מקרינים סרטון הסברים על שמן הזית, דרך הגידול ועצירת שמן הזית. וכן על ההיסטוריה של משפחת ג’השאן.

בבית הבד מתקיימות סדנאות כמו הכנת זיתים, הכנת כדורי לבנה בשמן זית וסדנאות קולינריות גליליות
במהלך הביקור ניתן לטעום שמני זית ייחודיים של המשק ולהתכבד בפיתות מהטאבון עם לבנה וזעתר.
משפחות שמבקשות להישאר במקום ולערוך פיקניק יוכלו לעשות זאת בגן המקיף את בית הבד.

בחנות המפעל, הצמודה למרכז המבקרים ניתן לרכוש שמן זית, זיתים ומוצרי קוסמטיקה על בסיס שמן הזית.

לפרטים נוספים…

היכן מומלץ ללון בימי פסטיבל הזית?

בכפר הדרוזי עין אל אסד בגובה 600 מטרים מעל פני הים.
הכפר שוכן למרגלותיו של הר כפיר, הכפר נבנה במדרון תלול הצופה אל הנוף המרהיב של בקעת בית הכרם ושמו נגזר מהמעיין הנובע בו, מעיין עין הארי.
בכפר אפשרויות לינה רבות ומיוחדות ובמחירים שווים לכל משפחה.
אני ממליצה על אחוזת מצפה שני הימים ששימשה בעבר כביתו של המוכתר!

האחוזה מכילה 7 חדרי שינה כשבכל חדר 4-5 מיטות
סלון וחדר אוכל ענקיים, מטבח, חדר סנוקר ואף בריכה.
הכי כיף להתארגן כמה משפחות יחד ולחוות ביחד את האחוזה.

לפרטים נוספים: עבדאלה סלאמה 050-7435759

אז למה אתם מחכים? צאו לחגוג את חג הזיתים בגליל.

שלגית אשטמקר
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל לפרטים נוספים…

החופש הגדול מגיע בצעדי ענק, וכמו שבכל שנה אנחנו נסגרים לנו על איזה טיול שווה בחו”ל עם הילדים, השנה, העולם עדיין לא התאושש מהמצב.
לכן, מצאנו לכם יעד מעולה ממש כאן בצפון הארץ לחופשה משפחתית שמשלבת אותנטיות, היסטוריה וגם מלון מפנק במחירים שווים לכל כיס.

ביקרה וכתבה: שלגית אשטמקר.

נצרת היא העיר הערבית הגדולה ביותר בישראל. כשיש לנו יעדים כאלה אותנטיים כאן בארץ, אין מה לרוץ ולחפש אותנטיות בחו”ל.

הסיור של בסאם חכים

את נצרת הכרתי דרך הסיור של בסאם חכים, שגדל כאן ומכיר כל פינה קטנה בעיר. פגשתי את האנשים שמאחורי התיירות המקומית והקשבתי לסיפורים המרתקים והפחות מוכרים של העיר.

לתיאום סיור ופרטים נוספים, בסאם חכים: 054-9436120

שומשומיית נצרת האסלית

בתחנה הראשונה בסיור של בסאם הגענו לשומשומיית נצרת האסלית, בחנות קטנה במרכזה של העיר, וואליד אבו סיני מייצר ממתקי שומשום טבעיים לא מתועשים וללא חומרים משמרים בעזרת מתכון סודי שעובר במשפחתו כבר 8 דורות. וואליד מייצר את הממתקים כבר מעל ל-30 שנה ומוכר אותם בחנות.

הממתקים המיוחדים מכילים שומשום, בוטנים וגרעיני חמניות, ואם תגיעו בזמן הנכון, אפשר יהיה לצפות בתהליך ההכנה המרתק.

השומשומייה ממוקמת ב איכסל 2 ופתוחה בימים שני עדשבת בשעות 9:00-18:00 ומומלץ להתקשר ולתאם הגעה לוואליד 052-7416790

בירה נצרת

בתחנה השנייה בסיור של בסאם הגענו לבירה נצרת, המבשלה שוכנת בשכונה הסלזיאנית, מול הנוף המרהיב של כיפת כנסיית הבשורה וגגות הרעפים האדומים של בתי נצרת. הקימו אותה אמיר עילוטי ובאסל מסאד, שהכירו בטכניון במסגרת לימודי הנדסת חשמל וחיפשו תחביב שיאפשר להם לראות עולם והחלו להכין בירה ביתית. ולאחר ביקור במספר מבשלות בירה באירופה, החליטו להקים את בירה נצרת. בתחילה הקימו את המבשלה עם נפח של 100 ליטר ותוך 3 שנים גדלו ל1,000 ליטר, בעקבות הביקוש הרב לבירה המיוחדת שלהם.

המבשלה ממוקמת ב-6122 נצרת ופתוחה לביקור בשבתות.
רצוי לתאם את הביקור בטלפון 054-5907696

טיול על הגריל

אופציה נוספת לטיול (שבסופה הפתעה) הוא המיזם טיול על הגריל, רודריגו קרדוסו, מדריך טיולים מוסמך ממוצא ברזילאי החליט לשלב בין 2 האהבות שלו, טיולים ותרבות ברזילאית.

במסגרת המיזם מוביל רודריגו את המטיילים במסלולים שונים לבחירתם, כאשר בסוף המסלול מחכה לנו, כיאה לברזילאי אמיתי, בשר מסורתי ברזילאי כיד המלך.

כי אין כמו לסיים מסלול הליכה עם בשר טוב!

אנחנו התחלנו את הארוחה שלנו עם קפיריניה צוננת, שלאחריה זרמו לשולחן מנות פתיחה מסורתיות, “האקר- פטר” שהוא בעצם טרטר בשר קליל, סלט תפוחי אדמה ברוטב מיונז ביתי (במתכון סודי של משפחת קרדוסו), ירקות קלויים על האש, לחם שום אלוהי עם גבינות וסלטים מיוחדים וכשהיינו ממש כמעט שבעים, החלו לזרום לשולחן הנתחים המסורתיים: אלקטרה בתיבול לימון – נתח בשר עסיסי שזכה להשרייה של 24 שעות בתיבול מסורתי לדרום ברזיל והביא לתוצאה פנטסטית בטעם. פלנק סטייק (או פרלדיניה אם תתעקשו) וכמובן פיקניה– מלכת בשרים הברזילאית.

לפרטים נוספים על מסלולי הטיול והארוחות המסורתיות של רודריגו: 055-2412019

איפה ישנים?

מלון גולדן קראון נצרת מציע חופשת קיץ ייחודית ומותאמת לכל המשפחה.

במלון 270 חדרים והוא שוכן על פסגתו של הר הצופה לעמק יזרעאל בסמוך להר הקפיצה והנוף משם עוצר נשימה! מיקומו המרכזי של המלון הוא בסיס טוב ליציאה לטיולים ולאטרקציות בסביבה כמו עמק יזרעאל והאתרים ההיסטוריים של הגליל וצפון הארץ.

המלון כולל:
חדרים גדולים ומרווחים לאירוח זוגי או משפחתי
בריכת שחייה ענקית
סאונה רטובה ויבשה
חמאם טורקי
חדר כושר
בריכה פנימית מחוממת
וחדרי טיפולים במתחם הספא

מתחם הספא החדש במלון נפתח לא מזמן, ושם נמצאים הבריכה הפנימית, הסאונות והחמאם הטורקי.
אני אגלה לכם סוד, הכניסה למתחם היא מגיל 18 ומעלה, ואני גם אגלה לכם שזה הכי כדאי להשאיר את הילדים בבריכת השחייה הגדולה ולהגיע לעיסוי מפנק וקינוח בחמאם הטורקי. יש חדרים לעיסוי יחיד וחדרים לעיסוי זוגי ולאחר מכן פינת תה צמחים להרגעה, ממש כמו בחו”ל.

אני ממליצה ללון באגף החדרים החדש שהוקם במלון, באגף 26 חדרי אירוח משפחתיים מעוצבים, עם מרפסת לנוף משגע וחלוקה לשני חדרים עם דלת זכוכית להפרדה, כך שיש לנו את הפרטיות שלנו, ולילדים יש את הפרטיות שלהם 🙂

ואיך המחירים? שווים לכל כיס!
החל מ-700 שקלים לזוג ללילה באמצע השבוע והחל מ-1,550 שקלים ל-2 לילות בסופ”ש
ילד ראשון בתוספת 100 שקלים
ו… ילד שני חינם!!! (ומי שיש לו רק ילד אחד, אני חושבת שהגיע הזמן לעבוד על זה…).

לאתר המלון להזמנות ופרטים נוספים

ביקור בנצרת היא בחירה מעולה לחופש הגדול עם המשפחה ובמחירים טובים.

אז תהנו בטיול לנצרת וספרו חוויות!

שלגית אשטמקר,
טיולי שלגית ברחבי הגלובוס
טיולים חברתיים לגילאי 25-45 בארץ ובחו”ל
לפרטים נוספים

גילוי נאות: הכותבת הייתה אורחת של המלון