קפה שילב

קפה שילב הפועל במתחם שילב בנמל ת”א קם מתוך הקשבה לצרכי ולרצונות ההורים והילדים, מעניק שקט נפשי, סביבה מפתחת, בטוחה ומאושרת לתינוק, תוך כדי מתן תפריט עשיר, בריא ומגוון ללא טיגון, לילדים, נשים הרות, נשים מניקות, הורים ולמלווים. בבית הקפה תפריט חלבי, שהורכב במיוחד לילדים ולפעוטות עם מגוון רסקים טריים 100% אורגני ועוד.

בית הקפה מציע משחקים לילדים, כלים מיוחדים מותאמים לפעוטות ולילדים, משחקייה לפעוטות עם אפשרות צפייה להורים, ואנשים שאוהבים לתת שירות עם המון סבלנות לילדים ולהורים.

שילב קפה הינו בית קפה מהנה וידידותי לילדים – באמצעות משחקיות, מרכז פעילות ייחודי ותפריט מיוחד ומותאם לילדים.

השולחנות בבית הקפה עוצבו במיוחד ללא פינות ועם מתקן אמצע מיוחד למניעת נפילת מלחיות, סוכרים וכדומה, בבית הקפה כלי ההגשה מחומרים שאינם שבירים (אין במקום כלי זכוכית) וכלי הגשה מיוחדים לילדים ולפעוטות במרחב מוגן מבחינת סכנות (ללא תקעים חשופים וכו’).

התפריט הורכב במיוחד על-ידי שילוב של השפים, ערן זינו וארן ברנדר והדיאטנית הקלינית עמית גנור, שהוליד תפריט טעים, בריא ומאוזן.

בתפריט מחלקה גדולה ועשירה לילדים. האוכל כולו ללא טיגון, בשימוש בחומרים טבעיים, בשיטות בישול מתקדמות וכולל המלצות הדיאטנית הקלינית למנות המותאמות לתינוקות, לילדים, לנשים הרות ולנשים מניקות. לראשונה בבית קפה בישראל אוכל לפעוטות (רסקים שונים) 100% אורגני.

לדברי עמית גנור, הדיאטנית הראשית של “שילב קפה”, תפריט שילב קפה מורכב ממגון מאכלים המורכבים ממזונות העשירים ברכיבים המומלצים לפי הקטגורייות השונות קרי נשים הרות, נשים מניקות, הורים, ילדים ואוכלוסיה כללית.

דגש הושם על רמות מוגברות של ברזל, אבץ, סידן ומגנזיום לנשים הרות ולילדים הושם דגש על צריכה מספקת של סידן וברזל. לתינוקות נבחרו תפריטים של מחיות במרקם המתאים לגילם עם דגשים על ויטמינים חשובים בתפריט התינוק, מחומרי גלם באיכות גבוהה, בעלי ערך תזונתי גבוה החיוני להתפתחות התינוק כגון: מחית מרק כתום העשיר בבטא קרוטן.

לנשים הרות או מניקות מומלץ אומגה 3, עבורם ממליצים ברשת על כריכים עם טונה או סלומון, עם הערה כי לנשים הרות מומלץ לא לאכול יותר מ2 מנות דגים בשבוע (לפי המלצת משרד הבריאות).

תפריט הילדים מבוסס על שילוב מאכלים שילדים אוהבים למזון בריא. מציאת האיזון בין אוכל טעים, המקובל על ילדים שיכלול ערך תזונתי גבוה ביותר.

בית הקפה מציע מגוון מיצים טיבעיים בעלי ערך תזונתי בינהם מיץ רימונים המכיל נוגדי חימצון מהחזקים שקיימים בטבע.