השבוע נפתח בקניון שרונים הוד השרון סניף ראשון של רשת העוגות הפופולרית מאמריקה The Cheesecake Factory דה צ’יזקייק פקטורי, הקהל המקומי נהר בהמוניו ובילה בתור כמעט שעה בשביל לטעום פרוסה קטנה מאמריקה… בנתיים כדי שלא יהיה משעמם… הקהל יכל לצפות במצעד של סלבס כמו רוסלנה, נועה קירל שנחה מהחזרות על 3 המוסקטרים, שי מיקה ועוד בוגרי האח הגדול לדורותיו שהגיעו להצטלם ולהראות ליד העוגות האמריקאיות הכי מפורסמות בעולם.
עוגות הגבינה האמריקאיות המפורסמות של אוולין אוברטון מדטרויט – דה צ’יזקייק פקטורי, מגיעות לישראל. הרשת האמריקאית מתכננת לפתוח בחודשים הקרובים מספר סניפים בארץ, אחרי שהראשון שבהם נפתח השבוע במתחם שרונים בהוד השרון. הסניפים הבאים מתוכננים להפתח בדיזינגוף סנטר, בחיפה, ירושלים ועוד.
סיפורה של הרשת מתחיל בשנות ה-50 במרתף ביתם של אוולין ואוסקר אוברטון, לאחר שאוולין פתחה בבית מאפייה מקצועית והחלה למכור את עוגת הגבינה למסעדות דטרויט. לאחר ההצלחה המקומית בני הזוג העבירו את המאפיה למערב ופתחו מאפיה קטנה בלוס אנג’לס וקראו לה דה צ’יזקייק פקטורי. בסוף שנות ה-70, בנם דיוויד פתח מסעדה בהשראת המאפיה של הוריו שהפכה עם השנים לרשת האמריקאית הפופולרית עם יותר מ-200 סניפים ברחבי העולם.
איזה עוגות של צ’יזקייק פקטורי יגיעו לארץ?
העוגות של צ’יזקייק פקטורי שימכרו בחנויות דה פקטורי שופ יכללו בשלב הראשון 14 סוגים וביניהם:
עוגת הגבינה המקורית Original Cheesecake
העוגה שהחלה את כל הסיפור… עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויט חמאתי בזיגוג שמנת חמוצה
עוגת הגבינה RED VELVET
עוגת הדגל מבית “דה צ’יזקייק פקטורי”, בעלת שכבות של עוגת קקאו בחושה בצבע אדום ועוגת גבינה קרמית, בזיגוג גבינת שמנת עשירה
עוגת טוקסידו
שכבות של עוגת פאדג’, עוגת גבינה בטעם שוקולד, מוס וניל מסקרפונה ומוס שוקולד
עוגת ITALIAN CREAM
עוגת וניל המשלבת מוס מסקרפונה איטלקי בניחוח לימון ובציפוי קראמבל חמאה
עוגת גבינה עם תותים
עוגת הגבינה המקורית מעוטרת בתותים טריים ומצופים
עוגת גבינה ריבת חלב
עוגת גבינה בטעם קרמל עם שכבת מוס קרמל
עוגת BLACKOUT שוקולד מריר
עוגת שוקולד עשירה עם שוקולד צ’יפס בציפוי שקדים
עוגת גבינה עם פטל
עוגת הגבינה המקורית המשלבת קולי פטל
עוגת שוקולד פאדג’
שכבות של עוגת פאדג’, קרם שוקולד טראפל ומוס שוקולד
והמחירים? טוב… לא בדיוק אמריקה… עוגות לקחת הביתה יימכרו במחירים שבין 100 ל-220 ש”ח. פרוסת עוגה, מכל סוג, תימכר ב-30 ש”ח. עוגות הגבינה יימכרו ב-3 גדלים: מדיום (כ-18 ס”מ – 7 אינצ’) – 100 ש”ח, לארג’ (כ-23 ס”מ – 9 אינצ’) במחיר של 150 ש”ח ואקסטרא לארג’ ( אינצ’, כ-25 ס”מ) – 220 ש”ח.
צ’יזקייק פקטורי: מה עם המסעדות?
ישראלים שביקרו בארה”ב מכירים ברובם היטב את הרשת שמפורסמת גם בזכות המסעדות שלה – שבשלב הזה לא מתוכננות להגיע בארץ.
The Cheesecake Factory
עוגות הגבינה היו מקור השראה לדיוויד, בנם של אוולין ואוסקר, שהחליט לפתוח בשנת 1978 את מסעדת “דה צ’יזקייק פקטורי” הראשונה בבוורלי הילס, קליפורניה. עם מעט מאוד ידע על ניהול מסעדה אבל עם אינטואיציה בריאה לגבי חוויית ההסעדה, הוא הצליח ליצור מסעדה ייחודית שמגישה מנות נדיבות במיוחד מתוך תפריט יצירתי ובלתי מוגבל, שכולן מבוססות על טהרת הבישול הידני ועל מרכיבים איכותיים. ברבות השנים המאפייה הלכה וגדלה וכוללת, נכון להיום, למעלה מ-200 סניפים ברחבי העולם: www.thecheesecakefactory.com. לדברי דוד דן, מנכ”ל קבוצת קפה סעדי המייבאת באופן בלעדי את העוגות מציין שהם נרגשים להביא לישראל את הבשורה הקולינארית שעשתה הדים בעולם. ‘דה צ’יז קייק פקטורי’ הפכה עם השנים למוקד עלייה לרגל עבור מיליוני אנשים ברחבי העולם, והפכה את עוגות הגבינה לקינוח נחשק בעשרות וריאציות שונות. בשנה הקרובה יפתחו עשרה דוכנים בלוקיישנים מובילים בפריסה ארצית אשר ימכרו את העוגות – לאכילה במקום בפרוסות או לרכישתן הביתה בשלושה גדלים, כאשר מדי חודשיים יגיעו לארץ עוגות נוספות מתוך הקולקציה, המונה 87 סוגים. העוגות מהוות פתרון אטרקטיבי לאירוח, כיוון שהן ניתנות להקפאה ובנוסף – מחולקות מראש לפרוסות. “דה פקטורי שופ” בשרונים יפעל כדוכן בשדירה המרכזית תפרס על-פני 20 מ”ר.
כמה זמן אתם הייתם עומדים בתור בשביל פרוסת עוגה? כאן התשובה…
צ’יז קייק פקטורי The Cheesecake Factory
מתחם שרונים, הוד השרון 04-6929000
לפרטים נוספים: www.thefactoryshop.co.il
