רגע לפני פסטיבל דרום אדום, קפצנו לסיור בין השדות והיערות הירוקים שהכלניות רק מתחילות לבצבץ בהם כדי לאסוף לכם כמה רעיונות לבילוי עם הילדים בסופי השבוע של הפסטיבל שיתקיים במרחבי הנגב וצפוי למשוך אליו מאות אלפי מטיילים כמדי שנה.
בין השאר מצאנו התחלה של פריחת כלניות בכמה מאתרי הפריחה והפיקניק, קטפנו תותים תלויים ופטל אדמדם, טעמנו אננס עסיסי, ביקרנו בסטודיו של קדרית מוכשרת שעושה קסמים על האובניים, אכלנו צהריים בבית של שף מוכשר שחזר הביתה לדרום אחרי תקופה לא קצרה בעיר הגדולה ומארח לארוחות שלא תרצו לפספס, סיירנו בגן בוטני ותיק, מפעל של איש אחד שהמציא את המושג בר קיימא עוד לפני שידעו שהוא כזה ולסיום התמרחנו בשמן חוחובה שמסתבר שהוא בכלל לא שמן. דרום אדום 2022 מתחילים:
מה חדש השנה בפסטיבל דרום אדום 2022?
אמנם אין הרבה חדש תחת השמש של צפון הנגב לעומת הפסטיבלים הקודמים, אבל אולי הבשורה הטובה היא שהשנה אחרי שנת הפסקה, יחזרו לפסטיבל המופעים ואירועי הספורט הגדולים, ההפעלות לילדים וגם כמה מסלולים, אטרקציות, מקומות לאכול ופעילויות שעוד לא הכרנו ושווה להכיר. יש כל כך הרבה מקומות מעניינים באזור הבשור וצפון הנגב שתמיד כיף לחזור לכאן ובמיוחד בחדשי הפריחה מסוף ינואר ועד תחילת מרץ.
השנה יוצבו ב-10 מוקדי פריחה בימי פסטיבל דרום אדום 2022 עמדות מחזור מיוחדות של חברת נגב אקולוגיה המפעילה עשרות אתרי מחזור וטיפול בפסולת ברחבי הארץ.
לאורך כל ימי הפסטיבל החברה תפנה את הפחים באופן תדיר, תמיין ותמחזר את האשפה בחניונים ובמוקדי פריחת הכלניות. האשפה שתזרק לפחים הירוקים תועבר למפעל המיון לטיפול באשפה ביתית החדש בדודאים, ותועבר למחזור ולקומפוסט.
בתקווה שהמהלך יעודד את המודעות של המטיילים באזור לשמירה על הניקיון בטבע ולהפרדה בין סוגי הפסולת השונים.
איפה יש פריחה של כלניות?
עדיין מוקדם לקבוע במדויק איפה יהיו שיאי הפריחה, כי כמו ששמענו היום מנציגת קק”ל יש כל שנה נדידה של הכלניות… מרבדי הפריחה של 2022 כנראה לא יהיו באותו מיקום כמו המרבדים של 2021.
לקראת הפסטיבל נעדכן כאן איפה יהיו מוקדי הפריחה המרשימים ביותר, מתוך רשימת האתרים המוכרים בהם בדרך כלל פורחות הכלניות כדוגמת יער בארי, יער שוקדה ובאר מרווה, חניון רעים ודרך הבארות, שמורת גברעם ואזור קיבוץ סעד.
אנחנו התחלנו את הסיור שלנו הבוקר בחניון רעים בו נכון להיום (18 בינואר 2022) נצפו בו כלניות בודדות, רק שתי כלניות אם נדייק :), בחניון מרווה לעומתו יש כבר התחלה צנועה של מרבדים, אבל עדיין לא משהו ששווה בשבילו לנסוע במיוחד אלא אם אתם כבר בסיור כתבים באזור…
“לא, זה לא דשא…” לקראת הפסטיבל בקשה מיוחדת מהאנשים והחקלאים שמתפרנסים מגידולי השדה והמטעים באזור ובמיוחד משדות החיטה האינסופיים – תשימו לב בנסיעה בין השטחים החקלאיים באזור שלא לעלות עם הרכב או להיכנס להצטלם או לפתוח מחצלות לפיקניק על שדות מעובדים, על שדות חיטה ירוקים ובטח שלא לקטוף מירקות ופירות העונה, בשביל זה המציאו מקומות בהם יש קטיף עצמי כמו משק 77 במושב תקומה.
ארגזי פיקניק
מה זה סלי פיקניק?… ארגזים! ועוד איזה טעימים… אם כבר מדברים על בוקר, חיכתה לנו בחניון רעים פריסה של מטעמים מיוחדים המסודרים בארגזי עץ יפים.
אחרי שכל המנות צולמו ועלו לסטוריז בכל הרשתות, זכינו להתכבד בארוחת בוקר מעולה שהכינה עם הרבה אהבה וכשרון טוהר שרעבי, אמא לארבעה ילדים ממושב בטחה שהפכה את הכשרון שלה למקצוע.
טוהר הצליחה כמו הרבה אנשים מעוררי השראה בימי הקורונה לעשות את השינוי ולממש את החלום שלה, בשיא התקופה המזוגזגת שבה אנחנו נמצאים, יזמה חדשה למכירת ארגזי פיקניק, תוצרת של נשות הדרום.
בימי הפסטיבל ובמיוחד בסופי שבוע, פוקדים את צפון הנגב עשרות אלפי מבקרים, שיירות של רכבים ומשפחות שמחפשות את הספוט המדויק להצטלם בין הכלניות ואח”כ מקום לאכול או לפתוח מחצלת ולעשות פיקניק.
מאחר וברוב השנה אין באזור מספיק קהל ואוכלוסייה שתצדיק את הקיום של הרבה מסעדות, אין בסביבה מענה קולינרי לכמות כל כך גדולה של מטיילים שמגיעים לפסטיבל מדי סופ”ש.
אחד הפתרונות למי שמחפש מקום לאכול בפסטיבל בלי להביא אוכל מהבית, הוא להזמין מראש סלי פיקניק כמו הארגזים של טוהר שהם בחירה מעולה ויסגרו לכם את הפינה של ארוחת הבוקר.
את הארגזים אפשר להזמין מראש לאירועים, לטיולים בשטח בימי דרום אדום ולא רק, או סתם להתפנק בבית עם ארוחת בוקר שכוללת שקשוקה משובחת, בוריקה טריפולטאית קריספית, קובנה מעולה, סלטים מצוינים ולקינוח עוגת שוקולד שמרים, מהאלה המנחמות שהכי טעים לאכול אותם כמו חלה ואח”כ שוב ושוב ליישר… כי סדר צריך להיות.
כמה? החל מ-270 ש”ח לבראנצ’ זוגי
איפה? איסוף עצמי ממושב בטחה משק 44 או במשלוח לאתרי הפריחה והיישובים באזור.
להזמנות: טוהר 054-7517548 | או באתר: www.pinukbasal.co.il
משק 77 קטיף עצמי של תותים ואננס
מה הייתם מעדיפים? לקטוף תותים אדומים או פטל אדום? או אולי לטעום אננס עסיסי? מצאנו מקום שבו אפשר גם וגם וגם. הגענו אל משק 77 במושב תקומה שם מצאנו בחממות ענק של משפחת טרבלסי תותים תלויים באוויר שנופלים ישר לפה, שורות של פטל אדום (בעונה) ואננס טעים במיוחד.
נשמע כמו התחלה של שייק? אז זהו שגם שייק של תות ואננס תוכלו לקבל פה ועל הדרך לעשות עם הילדים סיבוב המתנפח או על הטרקטור בין החממות והשדות. כניסה: 50 ש”ח למבקר כולל קטיף עצמי וסיור על הטרקטור.
איפה? משק 77 מושב תקומה ווייז: משק 77
מתי באים? ראשון עד חמישי 9:00 – 17:00 | שישי 9:00 – 13:00
לפרטים: 053-9382846
השמועה הגיעה עד נאסא: נקודה ירוקה באמצע המדבר
זהו סיפור על גנן אחד מקיבוץ בדרום, רן פאוקר שמו, ממייסדי הקיבוץ וצאצא למשפחה של ייקים מנהריה בצפון שהצליח לפני הרבה שנים לסחוף אחריו קיבוץ שלם והפך את כל הקיבוץ לגן בוטני אחד גדול. גן בוטני שנועד למטרות מחקר כדי לגלות איך אפשר לגדל במדבר צמחיה מסוגים שונים תוך מינימום השקיה וחסכון במים.
גן בוטני שמיישם את עקרון הגינון בר הקיימא והאקולוגי עוד לפני שהמציאו את המושג.
הניסוי די הצליח, לפחות עד השנה, בה אחרי שיא רצוף של 4 שנות בצורת, ייאלץ לראשונה הצוות של הגן, להקים מערכת השקייה כדי לעזור לצמחייה לשרוד את השנה.
רן, שמעיד על עצמו שהוא קמצן ועצלן (על החלק השני לא הייתי סומך…) מספר שלפי תוצאות הניסויים של הגן ברשויות ובגינות הפרטיות ברחבי הארץ יותר מחמישים אחוז מהמים שמשמשים להשקיה מבוזבזים כי הצמחים אינם זקוקים לכמויות המים הגדולות שמושקעות בהשקיה.
על פי ההערכות, אם כל הגנים והחקלאים בארץ היו מיישמים את שיטות הטיפול של הגן הבוטני בניר עוז היה ניתן לחסוך כמות שנתית של מים המשתווה לשני מפעלי התפלה.
כל הצמחייה שגדלה כיום בקיבוץ היא צמחיה שנשתלה כחלק מניסויי מתמשך שבו נשתלו מכל עץ 6 עצים שנועדו לבדיקה מהם כמויות המים המינימליות שנדרשות כדי שהעצים והצמחים יוכלו להתקיים בתנאי ספר המדבר.
אחד הסיפורים ששמענו בסיור המרתק במקום הוא על אמריקאי אחד שהגיע פעם לארץ וסיפר שהקיבוץ מוכר אפילו למדעני נאס”א מתצלומי האוויר בתור היישוב היחיד בעולם שבו גדל דשא בצורה של פרח.
רן מספר שהדשא העגול הוקם לאחר שאביו ששמע שמתכננים להקים בכניסה לחדר האוכל של הקיבוץ שטח ניסויים למציאת סוג הדשא האידיאלי לגידול בארץ ואמר שבמרכז הקיבוץ לא ראוי להקים אזור ניסויים והוחלט לזרוע את הדשא בצורה של פרח שמחולק לפרוסות משולשות כמו פיצה ענקית במבט על.
בחורפים גשומים מרכז הדשא הופך לשלולית ענקית שילדי הקיבוץ והמשפחות שמגיעות לדרום אדום ומבקרות בגן הבוטני של הקיבוץ נהנים להתרוצץ בה.
כשהולכים בשבילי הקיבוץ המוצלים והירוקים בין עצי פיקוס ואורן ענקיים קשה להאמין שרק לפני כמה עשרות שנים במקום הזה היה רק מדבר שממה.
חמישים אחוז מהגינון שרואים בקיבוץ גדל ללא מערכות השקייה. עם השנים הגן הבוטני הפך כמקום עליה רגל לגננים ואנשי מקצוע שרוצים ללמוד איך אפשר לקיים חקלאות וגינון במדבר על בסיס מי התהום ומעט המשקעים שכן יורדים פה בחורף.
עוד אטרקציה לילדים היא עצי הפיקוס הבנגלי עם השורשים התלויים כמו בטרזן, הגדלים במרכז הקיבוץ מול חדר האוכל והעץ המיוחד בגינה ליד של רן שהיא חלק מהסיור.
איפה? קיבוץ ניר עוז
מתי? בתשלום ובתיאום מראש
לפרטים: 054-7916602
מסעדת שף באמצע המושב
אחד המקומות המפתיעים שהגענו אליהם היום, ביתם של משפחת לבנה ממושב עין הבשור שהקימו במקום משק אחרי שעזבו את מושבי חבל ימית עם פינוי סיני. משפחה שיודעת לארח מכל הלב ומוכשרים בטירוף – האבא והבן על הבישולים, הבת על הקינוחים והאמא מדבררת את כל הסיפור תוך כדי שאנחנו לא מצליחים להפסיק לאכול.
אם אתם מגיעים לדרום אדום, ויודעים מה? אפילו שווה נסיעה במיוחד כל השנה, זכיתם כי הבן תומר שהוא שף בהכשרתו עזב את העיר הגדולה וחזר למושב והצטרף לאירוח המשפחתי עם מנות שהוא הביא מהמסעדות שהוא עבד וניהל בשנים האחרונות בתל אביב.
את הארוחות צריך להזמין לפחות כמה ימים מראש ובימי הפסטיבל יתקיימו על הדשא של בית המשפחה מעין מסעדת פופ אפ עם בשרים מעושנים והמון אוכל משובח. על בסיס מקום פנוי אז תגיעו מוקדם ורעבים.
כמה? 180 ש”ח לסועד, 110 ש”ח לילדים, 60 ש”ח ארוחת ילדים.
איפה? חרובית 9, מושב עין הבשור | ווייז: בית לבנה
מתי? בכל סופי השבוע של דרום אדום במהלך פברואר יתקיים בבית לבנה אירוח פופ אפ של מסעדת שף על הדשא. הישיבה במקום על בסיס מקום פנוי. מספר המקומות מוגבל ל-100 איש בכל יום.
לפרטים: נירה 052-3670002
סודות האובניים מטוקיו הרחוקה
הסטודיו של יעל במושב ניר עקיבא הוא מקום מקסים ומלא השראה שמציע פעילות לכל הגילאים. יעל שגילתה במקרה בטוקיו בטיול שאחרי הצבא את עולם הקרמיקה כשעמדה מוקסמת מול חלון של סטודיו של אמן קרמיקה מהמפורסמים ביפן. נכנסה ובחוצפה ישראלית שאלה אם היא יכולה להשתלם אצלו ונשארה שם כאסיסטנטית שלו חמש שנים. לאחר החזרה לארץ פתחה במושב את הסטודיו שלה שעובד היום עם מעצבים ואדריכלים ובעיקר מלמדת תלמידות ותלמידים את רזי העבודה על האובניים והכנת כלים מקרמיקה.
בסדנאות שמתקיימות בסטודיו תוכלו להתנסות עם הילדים בעבודה על אובניים, דבר המצריך מיומנות וסבלנות שלדברי יעל, רק אחד מ-1,000 מצליחים לקלוט בפעם הראשונה את הסוד של העבודה על אובניים ולהפיק ממנה כלי מושלם. האם אתם תהיו אחד או אחת מה-1,000 שעליהם היא דיברה?
איפה? מושב ניר עקיבא
מתי? הסטודיו פתוח בימים ראשון עד חמישי בין 8:00 ל-17:00, סופי שבוע – בתיאום מראש.
לפרטים: 054-6344081
טיפות הזהב של האינקה
לסיום היום הגדוש בחוויות הגענו לקיבוץ חצרים, שם מספרת האגדה הקיבוצים אחרי לילה סוער של הצבעות בחדר האוכל הוחלט על הקמת ענף חקלאי חדש בקיבוץ – ענף החוחובה. אם גם אתם לא שמעתם על זה עד היום זה לא אומר שאתם לא משתמשים בשמן חוחבה אפילו על בסיס יומיומי מבלי לדעת.
שמן החוחובה הובא לעולם המערבי כמו הרבה דברים טובים אחרים על ידי הספרדים שתהו איך הפנים של הילידים האינדיאנים כל כך חלקות. כשנאמר להם שזה בזכות שמן שמכונה זהב האלים הם התחילו לייבא את השמן היקר גם לאירופה. בסיור במרכז המבקרים של הקיבוץ סיפר לנו ארז שהחוחובה הפכה לטרנד של בהלה לזהב בארה”ב כשתוך כמה שנים ניטעו 400 אלף דונם של חוחובה להשקעה ברחבי אמריקה שננטשו אחרי זמן קצר כי החקלאים האמריקאים לא הצליחו להפיק מהצמח את הכמויות הנדרשות לגידול מסחרי.
את החוחובה הביאה לארץ חברת דלק שניסתה לגדל אותו בתור תוסף ותחליף לדלק מה שלא הצליח וחברי הקיבוץ ששמעו על הניסיון של חברת דלק, בזכות הכרותם עם הפרויקט דרך מפעל הטפטפות נטפים שברשותם, החליטו לנסות את מזלם להצליח במקומות בהם אחרים לא הצליחו. ואכן תוך מספר שנים הם הצליחו כנראה לפצח את סוד גידול החוחובה והיום הם מספקים משדות הנגב כרבע מהתצרוכת העולמית של שמן החוחובה. גאווה ישראלית כבר אמרנו?
אז למה זה טוב? שמן החוחובה הוא למעשה לא שמן, אלא סוג של שעווה שמשמש בתעשיית הקוסמטיקה והטיפוח כמוליך טוב של חומרים אחרים וכתחליף לשימוש שנעשה בעבר בשמן לוויתינים. את השמן אפשר להוסיף למוצרי קוסמטיקה קיימים מה שמשפר את היעילות שלהם או למרוח אותו ישירות על הגוף כי יש לו תכונות מעולות בפני עצמו. השמן אינו רעיל למאכל אבל לא משמש למאכל.
בסיור במרכז המבקרים (שכרגע הכניסה אליו חינם כחלק מאירועי שבת ישראלית) תראו סרטון קצר על החוחובה והקיבוץ, תבקרו במוזיאון חצרים והילדים יוכלו להשתעשע בין שורות החוחובה או בגן השעשועים הסמוך.
איפה? קיבוץ חצרים, 5 דקות מבאר שבע
מתי? הסטודיו פתוח בימים ראשון עד חמישי בין 8:00 ל-17:00, סופי שבוע – בתיאום מראש
לפרטים: 052-5016519
מה עוד צפוי בפסטיבל דרום אדום 2022?
בפסטיבל יתקיימו מופעים, סיורים מודרכים ללא תשלום של מדריכי קקל, שווקי איכרים, שחקנים, דמויות שטח והפעלות לילדים, צעדת ומירוץ הכלניות ועוד.
אז קדימה, לפתוח יומנים ולשריין לכם את אחד מסופי השבוע של פברואר (מומלץ בחום להגיע מוקדם או ביום שישי כי בשבתות צפוי להיות עמוס)
הפסטיבל יתקיים בין ה-1 ועד ה-28 בפברואר 2022 במרחבי הנגב הצפוני וחבל הבשור.
כל הפרטים באתר דרום אדום: www.habsor.co.il