לקראת עונת הטיולים שלחו לנו מהחווה בתל אביב מתכון מעולה לקציצות חוביזה ששווה לנסות, בהשראת פעילות הציידים לקטים שמתקיימת החודש בחווה. אז אם אתם רוצים להיות קצת לקטים, צאו החוצה עם הילדים, תנו להם לקטוף קצת עלי חוביזה (חלמית) וקדימה לעבודה.
מצרכים:
חופן גדול של עלי חוביזה
2 ביצים
בצל קצוץ דק
2-3 כפות פירורי לחם
מלח
פלפל שחור
חצי כפית כמון
שמן לטיגון
הכנה:
שוטפים היטב את העלים ומורידים את הגבעולים
חולטים לכמה דקות במים רותחים
מסננים וקוצצים את העלים
מערבבים בקערה את כל החמרים
יוצרים מהתערובת כדורים שטוחים בעזרת כף ומטגנים בזהירות בשמן עד להזהבה
בתיאבון
לעוד פעילויות לילדים בחווה ותכנית הפעילות החדשית בחווה לחצו כאן….