אזני המן לפורים

20.2.2010סופר מאמי

אוזני המן שנמכרים כל פורים כמו לחמניות טריות, מעולם לא היו מתוחכמים כל כך ובדומה למה שקורה בתחום הסופגניות בחנוכה, גם בפורים הקונדיטוריות ורשתות בתי הקפה נותנות
לדמיון של השפים להשתולל ולחדש כל שנה עם טעמים ומילויים מיוחדים שיגרמו לדיאטה שלנו לחכות עד אחרי שושן פורים
ולהצטער שלא צמנו השנה בתענית אסתר:

אזני המן גורמה ברולדין
ברשת רולדין לדוגמא משיקים לקראת פורים תשע 7סוגים של
אוזני המן במגוון בצקים על בסיס חמאה במילויים מפתיעים:

אוזני המן במילוי פרג
אוזני המן קלאסיות העשויות מבצק פריך על בסיס חמאה במילוי
פרג שנטחן באבני ריחיים מיוחדות שמשאירות את הארומה
המיוחדת של הפרג.

אוזני המן במילוי שוקולד
אוזני המן במילוי שוקולד בשילוב שבבי שוקולד שילדים אוהבים.

אוזני המן  במילוי קרם פטיסייר
אוזני המן עשויות מבצק פריך חמאה במילוי קרם פטיסייר ושבבי שוקולד

אוזני המן במילוי אגוזים עם תפוז וקינמון
אוזני המן העשויות מבצק פריך מחמאה במילוי תערובת עשירה של אגוזים
בשילוב ליקר גרנד מרינייה וקינמון.

וכמה זה יעלה לנו?
8.5 -9.5ש"ח ל-100 גרם.

סדרת הבריאות
אוזני המן מקמח מלא במילוי תמרים מאסלה, אוזני המן במילוי פרג ללא סוכר,
או אזני המן במילוי אמרטו ללא סוכר שטעמם כמעט זהה לטעמם של אוזני ההמן המקוריים.
מחיר הבריאות: 34.90 ש"ח למארז של כ-380 גרם.

אזני המן לאפיה בבית
בנוסף לאוזניה המן המוכנים, מציעה רולדין גם השנה, אוזני המן קפואות במגוון
המילויים לאפייה בבית, אשר יפיצו בבית ניחוחות חגיגיים של אפייה.
מחיר אוזני המן קפואות:6.5 ש"ח ל-100 גרם

קובי חקק, מנכ"ל רשת רולדין, ציין כי על פי הערכות הרשת ימכרו במהלך חג הפורים 
כ-25 מליון אוזני המן (מה שאומר בחישוב פשוט שכל אזרח יאכל בממוצע 3.1 אזני המן בממוצע…), 
מתוכם ברולדין נמכרים כ-30% במילוי פרג מסורתי והשאר בטעמים המיוחדים וייחודיים.
אוזני ההמן של רולדין נעשות בעבודת יד החל משלב הרידוד ועד למילוי וקיפול והן
נאפות מידי יום בסניפי הרשת.

צילום: דרור כץ
להשיג בכל סניפי רולדין 
לברור הסניפים: 8999927 – 09 או באתרwww.roladin.co.il

טאטי – אזני המן במילוי גבינה או שוקולד
בבית הקפה והקונדיטוריה טאטי לופט הכינו השנה לפורים אוזני המן מיוחדים על
בסיס בצק עם חמאה ובמילוי גבינה מעבר לטעמים הרגילים של שוקולד, תמרים
ופרג, שילוב מנצח של שבועות ופורים שאפילו הילדים אוהבים.

מחירים9.2 ש"ח ל-100 גרם

טאטי לופט  
טאטי גבעתיים
03-5739526
דרך השלום53, גבעתיים
 
טאטי יהוד
אברהם גירון3, אזור תעשייה, יהוד
טלפון:5392501–03 
 

רוצים להכין לבד אזני המן עם הילדים?
קבלומתכון לאזני המן…