מתכון לשבועות: טירמיסו פטל ללא גלוטן וחיטה
מתכון קל ופשוט להכנה לשבועות – טירמיסו פטל ללא גלוטן וחיטה
לקראת הביכורים, המותג הבינלאומי המוביל ללא גלוטן שייר מציע לכם גרסה חדשה ונטולת גלוטן של הקינוח האיטלקי המפורסם: עוגיות ספוג קלאסיות וקרם מסקרפונה בציפוי פטל מתוק וריחני ושבבי שוקולד שמביאים תוספת פירותית ומתוקה לשולחן שלך.
מצרכים:
1 חבילה של עוגיות ספוג (Savoiardi) של שייר Schar
300 ג’ פטל
100 ג’ סוכר
250 ג’ גבינת מסקרפונה
250 ג’ גבינת ריקוטה דלת שומן
200 ג’ גלידה
1 מקלון וניל או סוכר וניל בורבון
100 ג’ שבבי שוקולד
אופן ההכנה:
- הנח שכבה של עוגיות ספוג על מגש אפייה. השאר מעט פטל בצד לצורך קישוט, רסק את
היתר והנח על גבי עוגיות הספוג. - ערבב את גבינת המסקרפונה, הגבינה הלבנה דלת השומן, הסוכר ומקלון הווניל.
- הקצף את הקרם עד שהוא יציב וקפל אל תוך התערובת יחד עם 70 ג’ שוקולד קצוץ.
- מזוג את הקרם על הפטל. קרר במשך 3 שעות או במשך הלילה.
- קשט עם הפטל הנותר ושבבי השוקולד טרם ההגשה.
רגישים לגלוטן? תראו סרטון במסגרת חודש המודעות לצליאק ולנמנעים מגלוטן: