חגיגות שמחת חלב

פסטיבל החלב שייקרא השנה "חד וחלב" – במשך כשבוע וחצי באמצע חודש פברואר פותחות המחלבות, הרפתות והדירים את שעריהן ברחבי הארץ ומזמינות את המשפחות והמטיילים להצטרף אליהם לחגיגות שמחת החלב.
חלק מהארועים תלויי מזג אוויר – מומלץ להתעדכן בשישי בבוקר באתר מועצת החלב איזה אירועים אכן יתקיימו.

ברפתות ברחבי הארץ מתכוננים לקראת המבקרים שיגיעו גם השנה לחגיגות שמחת החלב, שמארגנת מועצת החלב בין ה- 15 ל- 23 בפברואר, לציון עונת השיא בתנובת החלב.

לרגל החגיגות פותחות המחלבות מהצפון ועד הדרום את שעריהן ומזמינות את המשפחות והמטיילים ליהנות משלל פעילויות לילדים ולמבוגרים: סיורים בעקבות מסלול החלב, סדנאות ללימוד הכנת גבינות, טיולים בטבע, התנסות בחליבה, סדנאות יצירה לילדים ועוד.

שייקה דרורי, מנכ"ל מועצת החלב מציין כי: "חגיגות שמחת החלב הן הזדמנות מצויינת לעם ישראל להכיר את הענף מקרוב, מעבר למדפים ברשתות השונות".
מר. דרורי הוסיף כי הוא מזמין את הציבור לקחת חלק באירועים, לבקר במחלבות, ברפתות ובדירים אשר ייפתחו את שעריהם בכל רחבי הארץ.

אירוע פתיחה חגיגי ייערך ב-15-16 בפברואר בכפר הירוק
במסגרת ההפנינג ייערכו סיורים על גבי טרקטור ברחבי הכפר הירוק, ביקור ברפת, ליטוף עגלות והתנסות בחליבה, פינות יצירה לילדים ושעת סיפור.
ולמי שלא יכול בלי סלבס – גם עדי הימלבלוי תגיע…

חוץ מהפעילויות הרגועות הילדים יהנו גם מתחרויות ספורט לכל המשפחה, מתקני ג’ימבורי, ועוד אטרקציות.
למבוגרים יתקיימו הרצאות על תזונה, סיפורי גבינות ובית קפה מיוחד שיופעל במתחם עם מגוון מחלבות בוטיק, יצרני שמן זית, יקבי בוטיק, ואביזרים משלימים כגון כלי מטבח, קוסמטיקה מחלב, ועוד.

חובבי הנוסטלגיה שעוד זוכרים את הטעם של השמנת על בקבוקי החלב של פעם יהנו מתערוכת צילומים של ענף החלב מקום המדינה כהצדעה למדינת ישראל ביום הולדתה ה-60.

בסוף השבוע שלאחר מכן ב- 23 בפברואר, יערך הפנינג נוסף בכפר סילבר שבדרום ובמושב בן עמי שליד נהריה שבצפון, אשר יכללו פעילויות מגוונות לכל המשפחה.

מרכז:

מחלבת יעקבס
בשנת 1936 הגיעו יצחק ורות יעקובס לכפר הרוא"ה ובנו משק חלב קטן. את דרכם המשיך הבן שלמה. בשנת 1996 בני הדור השלישי החליטו לחדש מסורת אבות והקימו מחלבה עם ציוד חדיש. הייצור מתבצע בשיטות מסורתיות, תוך הקפדה על הליכי ייצור מבוקרים.במחלבה מעבדים חלב עיזים, כבשים ובקר ומייצרים כ-25 סוגי גבינות איכותיות וייחודיות.בצמוד למחלבה חנות המפעל המוכרת את מוצרי המחלבה.לכבוד חגיגות החלב יתקיימו במחלבה טעימות ממגוון הגבינות תוך כדי הסברים.בנוסף הילדים יוכלו ליהנות מליטוף העגלות ברפת הסמוכה, צפייה בתהליך החליבה והתנסות בחליבת פרות כאשר בסוף התהליך יקבלו הילדים תעודת חלבן מקצועית.

זמני הפעילות  – בימים א’ ו-ה’ 16:00-8:00, יום ו’ 14:00-8:00 ובשבת סגור.

טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 04-6366111.

איך מגיעים – מכביש מספר 4 מת"א לחדרה, פונים ימינה בצומת כפר הרוא"ה, יש שילוט במושב. 
 
לגעת בחיות – ספארי ילדים בקיבוץ גבעת חיים איחוד
באתר מגוון רחב של אטרקציות, ספארי חיות בר, עיזים, כבשים, עופות מים ויבשה, ליטוף, האכלה, תצפית והסברים, סדנת יצירה בעץ ורכיבה על סוס פוני.
לכבוד חג שמחת החלב תתקיים במקום התנסות בחליבת עז – כל ילד ניגש באמצעות מדריך לעז וחולב אותה ומקבל תעודת "חלבן מוסמך".
ברחבי הקיבוץ תהיה נסיעה בטרקטור ועגלה, עצירה ברפת שם ניתן לצפות בחליבת פרות ובעגלים רכים שזה עתה נולדו.

עלות הפעילות – 20 ש"ח למבוגר, 30 ש"ח לילד. נסיעה בטרקטור 5 ש"ח  לילד, רכיבה על פוני 15 ש"ח.

זמני הפעילות – א’-ה’ 16:00-10:00 יום ו’ 14:00-10:00 שבת 16:00-10:00.

טלפונים לברורים – 04-6369553 , 050-7602119

לפרטים נוספים על ספארי ילדים

איך מגיעים – לבאים מדרום – נוסעים בכביש 4 פונים בצומת הרוא"ה ימינה ונוסעים 3 ק"מ לגבעת חיים איחוד, לבאים מצפון נוסעים בכביש 4 בצומת הרוא"ה פונים שמאלה וממשיכים כ-3 ק"מ לקיבוץ גבעת חיים איחוד. 
 
רפת שביל החלב – כפר ויתקין
לכבוד חגיגות שמחת החלב יתקיים סיור מודרך בכל שעה עגולה ברפת שביל החלב.
הסיור יכלול סרטון הסבר, סיור ברפת, פינת יצירה- הכנת סימניות עם דגמי פרות, עיסות נייר, הכנת פלייסמנטים והכל בנושא הרפת והחלב.
בנוסף ניתן ליהנות מפיקניק בחורשת הפקאן עם שולחנות פיקניק לצד בריכת צמחי מים ודגי נוי.
משך הביקור כשלוש שעות.

עלות הפעילות – 30 ש"ח למבקר(הנחה למשפחה 1+4).

זמני הפעילות – כל יום כולל שישי ושבת בין השעות 14:00-10:00.

טלפונים לבירורים ותיאום מראש – 050-5655738

חוות עזים הר הרוח
ליד נטף על מורדות הר הרוח שבהרי ירושלים, נמצאת חוות עיזים הר הרוח. החווה הינה פרויקט אקולוגי שבסיסו הוא עדר עיזים שיוצא למרעה 365 יום בשנה.מחלב עיזים מייצרים גבינות איכותיות,טריות,מתובלות ובשלות,רכות וחצי קשות, יוגורטים ולבנה.בחווה מתקיימות סדנאות של טעימות גבינות ובמקום יש חנות המציעה את מגוון הגבינות ופונדק המציע ארוחות על בסיס גבינות של החווה.במהלך חגיגות החלב ניתן לבקר בדיר העיזים והגדיות. ניתן להשתתף בסדנאות להכרת החורש במרעה.

זמני פעילות – בתאום מראש.

טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 02-5345660

איך מגיעים: בכביש תל-אביב ירושלים יורדים במחלף עין חמד, נכנסים לאבו גוש ופונים ימינה לכיוון מעלה החמישה פונים שמאלה לנטף וכחצי ק"מ לפני הישוב פונים שוב שמאלה לדרך עפר.

אצל גילה בטל טלה קיבוץ קבוצת שילר
רחובות במקום מגוון רב של פעילויות בנושא החלב: הכרת משפחת הצאן והחיים בדיר, ביקור ברפת פעילה, הילדים מתנסים בחווית חליבה ידנית ומגבנים גבינה מחלב מפוסטר.מקבלים הסברים, יוצרים בצמר כבשים טבעי, מתנסים בחווית נגינה – צליל רועים, מכינים פיתות על סאג’ ועוד.

עלות הפעילות – 27 ש"ח  לילד, 10 ש"ח למבוגר.
זמני הפעילות – א’-ה’  12:30-9:30, ו’ 12:30-9:30, בשבת סגור.
טלפון – 054-4920186
איך מגיעים – מגיעים לצומת ביל"ו ומשם האזור משולט – קבוצת שילר או גן שלמה. 

מחלבת נחלים
מחלבת נחלים היא מחלבה ביתית והגבינות המיוצרות בה נעשות על פי מסורת משפחתית רבת שנים.
במחלבה מבחר רב של גבינות רכות וקשות כשהדגש הוא על גבינות מחלב עיזים שהחלב שלו ידוע בסגולותיו. במקום חנות מפעל בה ניתן למצוא את כל מבחר הגבינות והיוגורטים ומוצרים משלימים כמו דבש, שמן זית ועוד.ניתן לערוך סיור במקום, לצפות בחליבת פרות, עיזים וכבשים, ללטף ולהאכיל את הכבשים והעיזים. סיורים מתקיימים בתאום מראש.

לילדים יינתן בחנות במחלבה גבן וממנו יכינו גבינה.

עלות הפעילות – 15 ש"ח למבקר.
זמני הפעילות – בימים א’-ה’ בין השעות 17:30-9:00, יום שישי 14:00-9:00 ובשבת סגור.
טלפון לבירורים – 052-2689985
איך מגיעים – מושב נחלים, ליד פתח תקווה, על כביש פ"ת – שדה תעופה לוד. 
 
מחלבת גל – כפר טרומן
בלב מושב כפר טרומן שוכנת לה מחלבת גל המתמחה בייצור גבינות איכות מחלב צאן ובקר.
במקום מייצרים מבחר של כ –50 סוגי גבינות. בצמוד למחלבה חנות מפעל ובה גבינות רבות, ממרחים, מטבלים, חלבות, תבלינים, תערובות, קונפיטורות ועוד.לכבוד חגיגות שמחת החלב כל אורח יקבל הסברים מפורטים על כל גבינה וכמובן יוכל לטעום ממגוון הגבינות.
במקום יהיו הדרכות בנושא תהליכי ייצור גבינות ולילדים יחולקו דפי שעשועים בהשראת החגיגות.

בנוסף בימי שישי בבוקר(בהזמנת מקומות מראש)מוגשות ארוחות בוקר עשירות .
זמני הפעילות – ימי חול 17:00-9:00, שישי 14:00-9:00.
טלפונים לבירורים ולתיאום – 03-9792268.
איך מגיעים – כפר טרומן – משק 42, בין שדה התעופה לשוהם 

מרכז המבקרים של תנובה בגלילות
במתחם סינמה סיטי מזמין את המבקרים ליהנות ממסע של גילוי, לימוד וחוויה במרכז המבקרים "חוויה בתנובה".
800 מטרים רבועים של פעלולי הדמיה מדמים את  המציאות בשיטות מולטימדיה המעבירים בעזרתם תכני לימוד שונים .
מסע וירטואלי בתוך תשלובת החלב של תנובה, כמו גם בחטיבות השונות שלה – ביצים, דגי ארצנו ועופות , מפגיש את המבקרים עם עולמות מידע כגון : החלב כמזון, שיטות ייצור וכו’.

זמני הפעילות – רק בימי חול בתאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 1-800-221-422
איך מגיעים – צומת גלילות – מתחם סינמה סיטי.
עלות הפעילות – 20 ש"ח למבקר מכתה א’. 
 
 
חוויה בתנובה – מרכז המבקרים של תנובה ברחובות
אנו מזמינים את ילדיכם ואתכם ליהנות ממסע בשבילי החלב במרכז המבקרים תנובה, רחובות.
כשעה וחצי של לימוד חוויתי אודות תעשיית החלב-מרגע הגעתו למחלבה ועד הפיכתו למוצר סופי.
הסיור כולל מסע בסימולטור בשבילי החלב, מיצג המדגים את שרשרת הקירור,
צפייה באולמות הייצור בזמן אמת וכמובן שנסיים את הביקור בטעם מתוק… במעדנים מתנובתנו.

עלות הפעילות – 12 ש"ח למבקר מכתה א’.
זמני הפעילות – רק בימי חול בתאום מראש.
טלפונים לבירורים ותיאום – 1800-221422
איך מגיעים – דרך הים פינת יצחק פניגר, רחובות. 
 
 
משק בלומנטל – באר יעקב
משק בלומנטל הינו משק של חוויות כפריות המשלב בתוכו מחלבה כפרית איכותית המייצרת מגוון רחב של מוצרים מחלב עיזים וכבשים.בחנות ניתן לרכוש תוצרת טרייה של המחלבה ומוצרים נוספים. הילדים מסיירים בדיר, מלטפים ומאכילים את העדר, מתנסים בחליבת עז ובהכנת גבינה, נהנים מפעילות יצירתית עם צמר כבשים, אופים פיתות על סאג’ בדואי ומקנחים בארוחה קלה.

זמני הפעילות – בתאום מראש, בשבת סגור.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 08-9228516
איך מגיעים – לבאים מכיוון צריפין, בצומת שער ירושלים פונים ימינה לבאר יעקב, מגיעים לכיכר המועצה המקומית ופונים שמאלה, עוברים פסי רכבת ואחרי 200 מטר המחלבה בצד ימין.
עלות סיור: 8 ש"ח לאדם.
זמני פעילות: 8:00 עד 20:00.
טלפונים 9671796-03, 9663311-03.(עזה בן בשט)
איך מגיעים: בית חנן נמצאת על כביש יבנה הישן בין צומת עין הקורא לכוון בית עובד 200 מטר אחרי  תחנת הדלק, ימינה לפני הרמזור יש שילוט בתוך המושב. 
 
בית חנן – משק 16
המשק מתמחה בייצור גבינות לבנות וטריות, לבנה,קוטג’ וגבינות קשות לבנות ,צפתיות,גבינות פטה,בולגרית,וגבינת הבית גבינת אורגנז,כמו כן כמות מועטה של גבינות צהובות.
לרגל חגיגות שמחת החלב ייערך סיור מודרך הכולל הסבר על העיזים, תהליך ייצור גבינה היסטוריה של המשק והמחלבה הסבר על חליבה ופינת ליטוף של גדיים. במחלבה תוכלו לקנות ממגוון מוצרנו כולל טעימות במחיר מוזל לרגל החג באווירה כפרית בריאה ונעימה, הכנות אישיות של פיצות בטבון לבני שמוט.

עלות  הפעילות – 8 ש"ח למשתתף.
זמני הפעילות – א’-ה-  20:00- 8:00, שישי 14:00-8:00 ובשבת סגור.
טלפונים לבירורים ולתיאום מראש – 03-9663311
איך מגיעים – המושב נמצא על כביש יבנה הישן בין צומת עין הקורא לכיוון בית עובד. 200 מטר אחרי תחנת הדלק, ימינה לפני הרמזור יש שילוט בתוך המושב. 

לגעת בטבע – הכפר הירוק
במרכז המבקרים "לגעת בטבע" תתקיים הדרכה ברפת, איך מייצרים חלב והתנסות בהאכלת עגלות גדולות.
בנוסף ייערך סיור חוויתי בעגלה רתומה לטרקטור, אפיית פיתות, מתנפחים, הדגמה של חליבת עיזים באופן ידני וביקור בענפי חי נוספים.

עלות הפעילות – 20 ש"ח למבקר.
זמני הפעילות – 17.2-22.2 פעילות לקבוצות המתאמות ביקור מראש. בשבת 23.2 15:00-9:00.
טלפונים לברורים ותאום מראש – 03-6483865 
לפרטים נוספים על לגעת בטבע…
 
צפון

מחלבת עין כמונים
 עין כמונים, ממחלבות הבוטיק הוותיקות בישראל – מחלבה, בית בד לייצור שמני זית ומסעדה ייחודית על טהרת התוצרת העצמית.
עין כמונים הוקמה ע"י משפחת אברוצקי בשנת 1979 ומייצרת גבינות בידע צרפתי, הולנדי, איטלקי, אירי, יווני וכמובן פרי פיתוח מקורי.
הגבינות עשויות על טהרת חלב העיזים של העדר המקומי, חלב מלא ומפוסטר ומיוצרות מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. הגבינות נמכרות בחנות המשק.
בתקופת החגיגות ניתן ליהנות מסיור הכולל ביקור בדיר, הסבר מקצועי על העיזים, זנים שונים, גידול עיזים בדיר או במרעה או לשלב סיור +סדנת גבינות (גם לילדים) – בסדנה לומדים להכין גבינות תוך חוויה מהנה המלמדת את "סודות" המקצוע מחלב ועד להפיכתו לגבינה.

עלות הפעילות – 10 ש"ח לסיור בלבד, 40 ש"ח לסיור + סדנא – יש להזמין מקומות מראש.
זמני הפעילות – 14:00-10:00, סדנת גבינות ב –11:00.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 04-6989680
איך מגיעים – לבאים מכביש עכו-צפת 5 דקות מצומת חנניה. לבאים מצומת גולני 5 דקות מצומת קדרים.

משק קורלנדר, שבמושב בית הלל בגליל עליון
הסיור ברפת קורלנדר עובר בכל תחנות החיים של הפרה. את העגלים והעגלות בני השבוע מניקים הילדים מבקבוקי ענק ומקבלים על כך תעודת רפתן.הסיור מתאים לכולם – ילדים קטנים מלטפים, נוגעים ומבקרים "בבית של הפרה"(הרפת), ילדים גדולים יותר שואלים שאלות ומתנסים בחליבה כמו פעם וההורים יכולים לקבל גם הסברים מעמיקים.

האורחים חווים מקרוב את התפתחותה של רפת החלב המודרנית.
עלות הפעילות – 25 ש"ח לכל משתתף.
זמני הפעילות – ישנם שני סיורים ביום ב –12:00 וב – 19:00 בתאום מראש.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 052-4585058
איך מגיעים – מושב בית הלל, 5 ק"מ מזרחית לקריית שמונה.   .

מחלבת המאירי – צפת
 מחלבת המאירי – צפת הינה המחלבה הראשונה בארץ וקיימת כבר למעלה מ –160 שנה. סודות הייצור של גבינות הצאן המשובחות של המאירי עוברות מדור לדור כבר שישה דורות. לכבוד חגיגות החלב, המבקרים יוכלו לערוך סיור במקום ולשמוע על ההיסטוריה של צפת והעיר העתיקה, סיפורי המשפחה המיוחדים וכיצד החל תהליך ייצור הגבינות.
במהלך הסיור יוקרן חזיון אורקולי המתעד יום ייצור במחלבה ובסיומו המבקרים יטעמו מהגבינה הבולגרית והצפתית של המאירי אשר שמן יצא למרחוק. בנוסף תיערך לילדים סדנת יצירה בגבס.

עלות הפעילות – 20 ש"ח למבוגר, 15 ש"ח לילד מגיל 3.
זמני הפעילות – כל ימות השבוע בשעה 12:00, לא כולל שבת.
טלפון לבירורים ולתיאום – 052-3721609,04-6921431 .
איך מגיעים – הנחייה טלפונית. 

פרובוט, מרכז המבקרים בכפר יחזקאל
ב"פרובוט" מאמינים שגם לפרות יש זכויות. זוהי רפת רובוטית ללא מגע יד אדם שהכל עובד בה "על אוטומט": הרובוט חולב את הפרות בעצמו, מאכיל ומפנק אותן ובודק את איכות החלב. אין שעות
חליבה, כפי שנהוג בשאר הרפתות, כל פרה באה רק שמתחשק או קצת לוחץ. ואם כואב לפרה הגב , יש גם עמדת מסאז’…
ב"פרובוט" מתקיים סיור מודרך ברפת הרובוטית – הכרות והתנסות עם שיא הטכנולוגיה בחליבת פרות, הגמעת עגלים קטנים מבקבוק, שעשועונים ופעילות חווייתית לילדים מעולם הפרות והמשק החקלאי, סרט משעשע על הרפת.

עלות הפעילות – 25 ש"ח למבקר
זמני הפעילות – 15:00-10:00 בתאום מראש
טלפון לברורים ולתאום מראש –054-4396406
איך מגיעים – נוסעים על כביש 71, בין עפולה לבית שאן.

שביל פרות החלב במושב בית לחם הגלילית
מכון חליבה מתקופת הטמפלרים (1906), שם מציעים למשפחות חוויה חקלאית עם הדרכה צמודה. הילדים יתנסו בהאכלת עגלים קטנים עם בקבוק, בהסברים על משפחת היונקים ועל הפרות, ואפילו מתנסים בחליבה אמיתית. ההורים יקבלו הסבר על גנטיקה והזרעה מלאכותית.
הפעילות מסתיימת ב"משתה" של מוצרי חלב שהילדים מכינים בעצמם.
 
עלות הפעילות – 20 ש"ח למבוגר, 25 ש"ח לילד
זמני הפעילות – בין השעות 16:00-10:00 כולל שישי שבת
טלפון לברורים ותיאום מראש – 04-9832437, 052-3275682
איך מגיעים – מצומת אלונים נוסעים כ –8 ק"מ צפונה עד המושב. המשק נמצא בסוף הרחוב הראשי.

סיור ברפת האורגנית בקיבוץ הרדוף
 הרפת האורגנית בקיבוץ הרדוף מתבססת על תפיסת עולם הרואה את הפרה כלב של הפעילות החקלאית כולה. הרפת האורגנית היא ספק הדשן(קומפוסט) לשדות.
הפרות ברפת אוכלות מזון המגודל בשיטה האורגנית לפי תקנים בינ"ל. הרפת משמשת סדנא טיפולית לאנשים עם צרכים מיוחדים.
במסגרת הפעילות נטעם ממוצרי הרדוף, נקרב את מזון הפרות עם מטאטאים קטנים, נכין בדליים מזון לפרות ונחלק להן. יינתן הסבר על החקלאות והרפת האורגנית, נפגוש את הפרות עם הקרניים, נחלוב פרה, נשחק על ערמות גרעיני כותנה, נאכיל; עגלה קטנה, נראה את החליבה במכון החליבה ונקנח עם פיתות על האש, לבנה ושמן זית.

עלות הפעילות – 35 ש"ח לילד מעל גיל 3 או 100 ש"ח לרכב, הנמוך מביניהם.
זמני הפעילות – שישי ושבת החל מ –10:00 משך הסיור כשלוש שעות.
טלפון לברורים ותאום מראש – 052-2273732 ארז. 
 איך מגיעים – נוסעים על כביש 79 הנמצא בין צומת המוביל לצומת סומך, למגיעים מצומת המוביל יש פנייה שמאלה לכיוון עדי והרדוף. המרחק להרדוף מכביש 79 כ – 4 ק"מ.

שביל החלב וחוט הצמר – המוזיאון לראשית ההתישבות ומוזאון הרפת בקיבוץ יפעת
מציג ומספר את סיפור ההתיישבות החלוצית בעמק בראשית המאה הקודמת ועד להקמת המדינה.
הפעילות במוזיאון כוללת סיפורי צאן ורועים, חביצת חמאה, בישול גבינה על פרימוס, יצירה בנייר ועוד.
פעילות נוספת השנה היא "חווית מילקשייק" ודוכן גבינות משק (מחלבנה, יפעת) לטעימה ומכירה.
ביקור והדרכה במוזיאון החלב(ייחודי בישראל). ביקור במכון החליבה, "רפת העמק" מכון ממוחשב, אלקטרוני, הרפת הגדולה בישראל.

עלות הפעילות – 25 ש"ח  למבוגר וילד מעל גיל 3.
זמני הפעילות – 14:30-12:30 , לקבוצות ניתן להזמין פעילות והדרכה בנושא במהלך כל השבוע וכן בשבתות.
טלפון לברורים ותאום מראש – 04-6548974
איך מגיעים – קיבוץ יפעת – על כביש חיפה עפולה דרך נהלל.

מחלבת הנוקד
במחלבת הנוקד, במושב גילון מתקיים אירוח גבינות ויין מול נוף מרהיב. מחלבת הנוקד מייצרת גבינות עיזים וכבשים אורגניות, גבינות קשות, המתיישנות במרתף, וגבינות רכות. לכבוד חגיגות חגיגות שמחת החלב יימכרו מבחר גבינות בהנחה, ולמבוגרים יתקיימו סדנאות לייצור גבינות וסיור מודרך במרתף הגבינות. הסדנא כוללת ארוחת בוקר ותתקיים בימים א ‘ – ה’ בתיאום מראש .

עלות הפעילות: עלות הסדנא 185 ש"ח.

זמני פעילות: בימים א’-ה’ 17:00-9:00 , ימי ו’ ושבת 16:00-9:00

טלפונים לברורים ולתיאום מראש: 5705229-050, 9566062-04, 7151300-050.(דני)

איך מגיעים: כביש עכו כרמיאל מס’ 85,פונים ליישוב גילון,שילוט הכוונה מהכניסה ליישוב. 
 

כפר הנוער ניר העמק ויצ"ו עפולה
הפעילות המוצעת למבקרים כוללת חליבת פרות, הגמעת עגלים, סיור ברפת, סיור בשני לולים גדולים, ביקור באורווה הטיפולית, נסיעה בטרקטור ופינת ליטוף עיזים.

עלות הפעילות– 15 ש"ח למשתתף.
זמני הפעילות – בתאום מראש.
טלפון לברורים ותאום מראש – 04-6096155,057-7564826
איך מגיעים – מצומת מגידו לכיוון עפולה, לפני תחנת הדלק פונים ימינה לכיוון כפר הנוער.
מרכז מבקרים מחלבות שטראוס באזור תעשייה ברלב
 

מרכז המבקרים של שטראוס מחלבות בפארק תעשייה בר-לב
פועל לרגש ולהעניק חוויה מלמדת ובלתי נשכחת בתיבול הרבה אהבה.הביקורים במרכז הינם לקבוצות מאורגנות ולמשפחות בתאום מראש.
תוכנית הביקור מותאמת לאופי הקבוצה ומורכבת מצפייה בסרט תלת מימד לילדים או סרט על תולדות משפחת שטראוס למבוגרים, משחק אינטראקטיבי, ייצור מוצרי חלב במעבדה וירטואלית וסיור באולמות הייצור.כמובן שניתן לטעום ממגוון מוצרי החברה ובסוף הסיור מקבלים גם שי הפתעה.

זמני הפעילות – בתאום מראש בלבד
עלות הפעילות – 15 ש"ח למבקר – גיל המבקרים בסיור משבע ומעלה. חובה להגיע לבושים במכנסיים ארוכים ובנעליים סגורות.
טלפונים– 04-9018035
איך מגיעים – א.ת.בר לב, על כביש 85 – 5 ק"מ מזרחית לצומת אחיהוד.

מחלבת טבע עז
במחלבת טבע עז אשר בגליל המערבי מגדלים עיזים לבנות ומייצרים מחלבן גבינות איכותיות. בחגיגות שמחת החלב נשמח לארח אתכם בחנות המפעל, הן לטעימות ולמכירת גבינות והן לאירוח ארוחות כפריות.
יתקיימו סיורים ב"שביל החלב" מהגמעת גדיים, דרך התנסות בחליבת העיזים ועד ייצור הגבינות.

עלות הפעילות – 10 ש"ח  למבקר כולל ערכת האכלה לגדיים.
זמני הפעילות – בימי חול בין השעות 17:00-9:00, כולל שישי ושבת.
טלפון לבירורים ותיאום מראש – 050-8228531
איך מגיעים – נוסעים על כביש מספר 89, בין נהריה לצומת כברי. שילוט הכוונה מהכניסה למושב בן עמי- מול בית חולים נהריה.                                                                                          
החצר הישנה – קיבוץ עין שמר
 
מוזיאון חצר ראשונים
הפעילות כוללת סיור רחב ברפת ובמכון החליבה, הסיור מלווה בהסברים על כל הקשור ברפת, בפרות, בחלב ובאיכות הסביבה.
המבקרים משתתפים בסדנא להכנת גבינה – גם לילדים.סיור במוזיאון לראשית ההתיישבות וראשית הקיבוץ תוך מתן דגש על החקלאות וחיי הרפת בקיבוץ. סיור חווייתי בקיבוץ בעגלה רתומה לטרקטור ישן.
משך הפעילות כשלוש שעות.

עלות הפעילות – 40 ש"ח  לכל משתתף מגיל 5 ומעלה,35 ש"ח לילד בגיל 5-3.
זמני הפעילות – בשבת משעה 10:00. 
 טלפון לבירורים ותיאום מראש – 04-6374327
איך מגיעים – נוסעים על כביש 65 חדרה-עפולה, מול פרדס-חנה כרכור. 

מחלבת תנובה – אלון תבור
בשנת 1926, עם הקמתה של תנובה – מחלבה אוטומטית הייתה בגדר חלום. אנו מזמינים אתכם לבוא ולהתרשם שהגשמנו את החלום והעתיד כבר כאן. המחלבה הוקמה לפני חמש שנים והיא אחת המחלבות המשוכללות בעולם.בעזרת רובוטיקה ומחשוב מתקדמים ניתן לראות עוצמה תעשייתית מהי.הסיור במחלבה מתמקד בתהליך שעובר החלב המגיע למחלבה עד יציאתו כמוצר. במהלך הסיור נצפה על אולמות הייצור ונטעם מעדנים מתנובתנו.

עלות הפעילות – 12 ש"ח למבקר מכתה א’.
זמני הפעילות – בימי חול בתאום מראש.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 1800-221422
איך מגיעים – אזור התעשייה אלון תבור, מול אורחן דברת בין עפולה לצומת גולני.

בית הספר החקלאי – פרדס חנה
בחגיגות שמחת החלב תתקיים פעילות במשק החקלאי הכוללת פינת ליטוף,חליבה, האכלת עגלים ועוד. כמו כן יתקיים סיור בגן הבוטני.
הפעלות לילדים – מתנפחים, אומגה, דוכני יצירה ואוכל, ביתנים, רכיבה על סוסים,סיור בטרקטור ועגלה, במת בידור, פרסים ועוד.
עלות הפעילות – הכניסה חופשית, הפעילויות והדוכנים בתשלום סמלי.

זמני הפעילות – שישי 17:00-11:30, שבת 17:00-9:00
טלפון לבירורים ותיאום מראש – אייל – 050-267961, ביה"ס – 04-6177111
איך מגיעים – כביש 65, צומת חנה – מחנה 80, פנייה לכיוון צפון, כיכר ראשונה ימינה.

כפר הנוער הדתי – כפר חסידים
במהלך חגיגות שמחת החלב יתקיימו בכפר סיורים לרפת ולמשק החקלאי, יודגש נושא קיום הרפת בשנת שמיטה. בנוסף יופעל בתקופת החגיגות מרכז פעילות לילדים (הכולל מחשבים, המחשות ועוד).עלות – 15 ש"ח למשתתף.
זמני הפעילות – בימים א’-ה’  13:00-9:00, בשישי ושבת סגור.
טלפונים לבירורים ותיאום מראש – פסח 052-3776011
איך מגיעים – מצומת יגור פונים לכיוון ק.אתא, ימינה לכיוון נופית וימינה לכיוון כפר חסידים.

דרום

קיבוץ יד מרדכי
 קיבוץ יד מרדכי שמח לארח את באי חגיגות שמחת החלב ליום בילוי מהנה לכל המשפחה "חלב על הזמן"- יתקיימו סיורים לרפת הקיבוץ באווירה כפרית תוך צפייה והתנסות בחליבה, יינתנו המחשות והסברים בנושא ייצור גבינות ע"י גבנים, יתקיים יריד מוצרי חלב ופעילויות יצירה באופי חג החלב. במקום פינת חי-ליטוף, הגמעת גדיים, האכלת עיזים.
אוהל בדואי – הכנת פיתות, לבנה וסיפורי רועים.
שוק כפרי ויריד אומנים בהם מוטיבים וזיקה לחגיגות החלב.

עלות הפעילות – הכניסה חופשית, הפעילויות בתשלום.
זמני הפעילות – ימי שבת 16:00-10:00
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 08-6720559, 052-32923104
איך מגיעים – נוסעים בכביש מספר 4, 8 ק"מ דרומית לאשקלון.

חוות הרועים – מושב שדה משה
חוות הרועים הוקמה בסוף שנות ה –50 ע"י משפחת פריאנטה שנענתה לקריאתו של בן גוריון ליישב ולחזק את הנגב ואת חבל לכיש.
בחווה מגדלים כבשים לחלב ועדר בקר לבשר. במקום תתקיים פעילות העשרה וחוויה למשפחות בנושא החלב והגבינה, הדרכה והתנסות בחליבת כבשים, סיור בדיר, התנסות בהנקת טלאים והאכלתם, טיול בעגלה רתומה לטרקטור החווה ואפשרות לטיולי סוסים.
טעימות של גבינות, יין ושמן זית.
הפעילות מרוכזת ומותנית בהרשמה מוקדמת.

עלות הפעילות – 15 ש"ח למבוגר, 30 ש"ח לילד מגיל 3.
זמני הפעילות – א’-ה’ בין השעות 15:00-10:00, בשישי-שבת סגור.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 08-68107112
איך מגיעים – לבאים מצפון לצומת פלוגות, פונים שמאלה לכביש 35 ונוסעים כ-5 ק"מ.

רפת קיבוץ גברעם
 קיבוץ גברעם נמצא דרומית לאשקלון, כשני ק"מ לפני יד מרדכי.
במסגרת חגיגות החלב יתקיימו סיורים, שכוללים סיור ברפת וביקור במכון חליבה.
ליד הרפת ישנה פינת חי בה ניתן לראות אלפקות, גמל, איילים, שועלים, עופות שונים וחדר טבע, יש פינות ליטוף, פינת יצירה וחוות סוסים. במקום דוכנים לממכר תוצרת חקלאית כמו:גבינות, דבש וכו’

עלות הפעילות – 20 ש"ח לילד מעל גיל שנה, 15 ש"ח למבוגר.
זמני הפעילות – כל השבוע כולל שישי ושבת.
טלפון לברורים ולתאום מראש – 08-6770625,054-7701586 .
איך מגיעים – גברעם נמצאת דרומית לאשקלון כ-2 ק"מ דרומית ליד מרדכי.

סובב יוטבתה סיורים מודרכים בקיבוץ
סובב יוטבתה, סיורים מודרכים בקיבוץ, ברפת ובמחלבה. הסיור נמשך כשעה וחצי במכוניתכם וכולל כניסה לקיבוץ והקפתו בכביש נופי הסובב אותו עם עצירה בנקודת תצפית על השטח החקלאי שממזרח לכביש הערבה. סככות העגלות והפרות ברפת, מכון החליבה עם הפרות שעל ה"קרוסלה", מרפסת תצפית המשקיפה על אולם הייצור של המחלבה, על המכונות הממלאות שוקו בבקבוקים, בשקיות ועוד. סיור בשטחים החקלאיים, מטע התמרים, נקודת הגבול עם ירדן ואורוות הסוסיםבסוף הסיור טעימת משקה חלב מתוצרת מחלבת יוטבתה.
היציאה מפונדק יוטבתה ליד פסל הנפחייה.

מסעדה בשירות עצמי פועלת במקום 24 שעות.
עלות הפעילות – 15 ש"ח למשתתף
זמני הפעילות – בתאום מראש.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 08-6357449
איך מגיעים – כביש 90 בערבה.

כפר הנוער – כפר סילבר
במבואות אשקלון בסביבה כפרית שלווה, בין עצי נוי ופרי, שדות ירוקים וכרי דשא מרהיבים שוכן כפר הנוער כפר סילבר. בתוכנית: סיורים בטרקטור ברחבי המשק – הרפת, מכון חליבה, הדיר והגן הזואולוגי. ביקור מודרך במחלבה ומכירת מוצרי חלב, גבינות ומעדנים מתוצרת הכפר. שוק איכרים במדשאות הכפר, מופע חבורת הזמר ולהקת המחול של כפר סילבר. הפינה המדברית  – אוהל בדואי, פינות יצירה לילדים.

הכניסה ללא תשלום
זמני הפעילות – שבת בין השעות 15:00-10:00
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 052-4843850,052-4843866
איך מגיעים – מכביש מספר 4 מתל אביב לאשקלון, פונים שמאלה בצומת אבא הילל(מתחם הקוסמוס) לכיוון כביש מספר 3(קריית מלאכי) פניה ראשונה פונים ימינה לכפר סילבר. 

איפה ומתי?

ראו למעלה